公公婆婆回国探亲了。把他们送到机场返回家中后，面对家里的大小厨房，我深鞠一躬：新人上岗，请多多关照。 与婆婆一起生活的这么多年里，厨房一直都是婆婆的统治区域，我也就与厨房保持着相近不相扰的距离。其实我是享了婆婆的福的，这不直到现在，我的两只手往外一伸，依旧还是细白细白的，因为我是真正地过着“十指不沾阳春水”的日子。公公婆婆以前也回国探亲过几次，可几乎每次公公婆婆还没走，我父亲就已经等在这里接班了，所以我一直没有与厨房亲近的机会。这回婆婆回国了，我又在家休息，于是开始上岗做一名真正的家庭煮妇。 当然我也是有不少的压力的。提前好几天就在盘算婆婆走后第一天我该做什么样的菜，也提前给先生和孩子打了预防针：我只能保证每天一荤一素一汤，不可能象婆婆在家时每天摆一大桌子菜啊。你们要是要求太高的话，那就是为难我这个新人了。还好，先生和孩子们都很体谅我，先生甚至提议，让我在家把菜洗好、切好，等他下班回来再做。那当然不行，既然都表决心要做全职妈妈了，不会做饭那怎么成？ 其实，我早就开始认真准备了。这段时间里，每当看到网友们贴上来一道馋人的菜，我就把它打印出来，装入我自己做的菜谱册内。时不时地翻一翻，看看哪些是比较适合我这个新人可以做的。最后我订下了第一天的菜谱：红烧排骨、榄菜肉碎四季豆和炖鸡汤。 
自己做的菜谱册 一大早就把小母鸡和排骨从冰箱里拿出来解冻。吃过中饭后就准备炖鸡汤，用的是砂锅，潜意识里总觉得用砂锅炖出来的鸡汤味道最好。先过了一下水，再放入一块姜和两片葱叶，加上水开始炖起来。大火烧开后，关成小火再慢慢炖，心想炖鸡汤应该很容易的。没想到我以为关小了的火还不够小，等我过了一会儿再来看时，已经有一块鸡皮带肉粘在锅底扯不动了，再一翻，胡味就出来了。真是出师不利呀，可惜了那只小母鸡。看来我是有先见之明的，当时买的是一包两只，明天我再来对付另外一只，一定要把这道鸡汤给做成了。 等做排骨的时候就小心多了。这红烧排骨的做法是婆婆教我的。把排骨切成小块后，先用油炸一下，再放入高压锅中压半个小时。锅中要放料酒，酱油，姜，葱，还有少许红糖，用高压锅压出的排骨连骨头都是酥软的。这个菜可不能再烧胡了，要不下午就只能点Pizza了，所以我一直小心翼翼地守在锅边。还好，算是勉强成功了。 榄菜肉碎四季豆是网友碗叮当上过的一道菜，当时她对这道菜的形容是“好吃到崩溃了”，看得我在旁边是馋得要崩溃了，因此我选这道菜为我的第一道实验菜。橄榄菜是我特意跑到中国店找到的。货架上只剩下三瓶了，凭着我对这道菜的憧憬，我一下子拿了两瓶，立志要把这道菜练成我的拿手菜。 总算是把两盘菜端上桌了，两个孩子已经到家，只等先生下班回来就开饭。这么多年来，我第一次预备饭菜给先生和孩子们，心里多少有点小激动，对了，还有一丝得意。开饭了，大儿子喜欢那个橄榄菜四季豆，说是好有味道；小儿子喜欢那个红烧排骨，面前的骨头堆了一堆；先生的评价是两个菜都很不错，哇，我马上晕得找不到北了。。。。。。 
红烧排骨 
榄菜肉碎四季豆 （这个比碗叮当做的效果差远了，看看她做的，那才叫“色香味俱全”） 前两天与一位好友聊天，说我自己有点紧张，因为这么多年没有下过厨房，她告诉我，只要有爱心，谁都能做好饭。爱心，尤其是爱家的心我肯定是有的，于是我这名家庭煮妇就这么幸福地上岗了! 
幸福之家---下厨房 |
