把这道美食送给公公婆婆，前阵时间他们问我南瓜糯米饼怎么做，那是我很早以前刚学会做美食时做过的点心，没有及时把原料比例记下来，只是凭感觉来做。所以我又特意做了这道以南瓜为主食的健康点心送给你们，在网络上细细记下来，希望你们在中国能够看到。从健康角度考虑出发，这道点心我采用全麦面粉来做更加营养，制作简单，采用南瓜做的饼很松软，很适合做老人的养生保健美食，或是小孩的点心，或是聚会时带去和大家分享。

     上图是切开的南瓜饼样子，共有两种口味，表面撒黑芝麻的南瓜饼中间的馅料是红豆沙（适合大众口味），表面撒绿色欧芹叶的南瓜饼中间的馅料是奶酪cheese（小孩更喜欢，我家儿子会吃好几块），依个人喜好加上你喜欢的馅料吧。如果一次做得太多，可以把南瓜饼稍放凉，用一次性保鲜袋装好，放在冰箱冷冻室里冷冻起来，等想吃的时侯再取出微波炉加热三四十秒，就可以吃了。有时侯我没空做早餐要吃的面包蛋糕，就加热南瓜饼来吃了，全麦的南瓜饼也很适合孕妇的，推荐给各位朋友们。

份量：8-10块

原料：

. 1 1/2杯（11盎司，320克）南瓜泥，蒸熟的

. 1 1/2杯 全麦面粉

. 1/8杯橄榄油，另备1/8杯橄榄油待用（或用蔬菜油代替）

. 适量红豆沙或奶酪cheddar cheese

. 适量黑芝麻，或干的欧芹叶parsley

做法：

1、把蒸熟的南瓜泥稍放凉，加入全麦面粉、1/8杯橄榄油揉均匀。

2、这时南瓜泥有点粘手，可以洗净手，然后取另外1/8杯橄榄油倒少许进去，慢慢再揉成不粘手的面团。

3、取部分面团约1/8杯大小，在手心上捏成圆形面饼，中间裹上少许豆沙或奶酪，然后把面饼压平成圆形状，面饼顶面撒上一些芝麻点缀。

4、在平底不粘锅喷一层薄薄的不粘油，南瓜面饼顶面朝下用中小火慢慢煎至金黄，再翻转过来用小火煎反面至金黄即可，过程中可以多次翻转以避免焦黄。

爱心小叮咛：

1、先煎南瓜面饼顶面，容易使顶上的芝麻粘在南瓜饼上，成品更好。

2、一定要用不粘的平底锅，最好再喷一层不粘油，如果实在没有不粘油也可以。

3、面团大小厚薄依个人喜好，如果喜欢甜一点可以在面团上加入一些糖。我没有加面团里加糖，由于南瓜泥带有甜味，而且买来的红豆沙也很甜，这里推荐在中国店或韩国店买的现成红豆沙，味道很好也很简单方便。如果是糖尿病患者，可以自己制作红豆沙并加入专用糖。

4、如果一次做得太多，可以把南瓜饼稍放凉，用一次性保鲜袋装好，放在冰箱冷冻室里冷冻起来，等想吃的时侯再取出微波炉加热三四十秒，就可以吃了。