今日美国之日本料理竟完全是李鬼的天下

         日本料理和中华料理堪称是世界东方美食的代表。由于日本料理具有远离油腻偏重海洋食品且加工精细的特点及日本人世界长寿第一的美誉，近几十年来日本料理深受当今世界青睐。

         日餐馆在美国各州星罗棋布据估计约有1500家之多。餐馆的装修完全是地道的京都奈良风格静雅无比，招牌也多是醒目的日文及身着和服的俊男靓女，日餐早已成为美是世界的特别靓丽的一道风景线。

         然而经营日本料理餐馆的老板却少有日商，几乎95%以上的全是来自大名鼎鼎的中国美侨之乡——福州。闽商好厉害！昨日田舍郎，今为美富商。其中不少大老板只有初中文化开店前还不认识日本语的假名。

         一个日本料理店配有20余名员工。老板及老板娘招募的人员许多是同乡的润客或偷渡客及一些拉丁裔的打杂工人。日本料理产业安置二三万新移民就业对美国的社会贡献也是功莫大焉。

         日本人对此既不嫉妒也不吃醋。

         他们感觉在美国有这么多中国人不遗余力地在宣传日本的饮食文化和饮食文明岂非锦上添花的大东亚共荣？没有人出来打假。

         在日本人看来日本人使用中国汉字数千年也从没有中国人反对？料理之事何足挂齿？

         日本人对此表现有点君子之风的大气，绝不开展打假。

         不过也有些问题挺让人头疼。

         日本料理中的东京拉面并非手拉，而是机压面条。神户牛肉来自加拿大的牧场。

        曾记否？闽商在中国曾一度气吞山河呼风唤雨。莆田一县之游医曾从电杆贴治性病小广告起家到承包全国各大医院科室可谓前无古人后无来者的伟大创举。

          厉害了！中国闽商美国小试牛刀旗开得胜。

        被玩了，万国食客们舌尖上的文化。