今日美國之日本料理竟完全是李鬼的天下

         日本料理和中華料理堪稱是世界東方美食的代表。由於日本料理具有遠離油膩偏重海洋食品且加工精細的特點及日本人世界長壽第一的美譽，近幾十年來日本料理深受當今世界青睞。

         日餐館在美國各州星羅棋布據估計約有1500家之多。餐館的裝修完全是地道的京都奈良風格靜雅無比，招牌也多是醒目的日文及身着和服的俊男靚女，日餐早已成為美是世界的特別靚麗的一道風景線。

         然而經營日本料理餐館的老闆卻少有日商，幾乎95%以上的全是來自大名鼎鼎的中國美僑之鄉——福州。閩商好厲害！昨日田舍郎，今為美富商。其中不少大老闆只有初中文化開店前還不認識日本語的假名。

         一個日本料理店配有20余名員工。老闆及老闆娘招募的人員許多是同鄉的潤客或偷渡客及一些拉丁裔的打雜工人。日本料理產業安置二三萬新移民就業對美國的社會貢獻也是功莫大焉。

         日本人對此既不嫉妒也不吃醋。

         他們感覺在美國有這麼多中國人不遺餘力地在宣傳日本的飲食文化和飲食文明豈非錦上添花的大東亞共榮？沒有人出來打假。

         在日本人看來日本人使用中國漢字數千年也從沒有中國人反對？料理之事何足掛齒？

         日本人對此表現有點君子之風的大氣，絕不開展打假。

         不過也有些問題挺讓人頭疼。

         日本料理中的東京拉麵並非手拉，而是機壓麵條。神戶牛肉來自加拿大的牧場。

        曾記否？閩商在中國曾一度氣吞山河呼風喚雨。莆田一縣之游醫曾從電杆貼治性病小廣告起家到承包全國各大醫院科室可謂前無古人後無來者的偉大創舉。

          厲害了！中國閩商美國小試牛刀旗開得勝。

        被玩了，萬國食客們舌尖上的文化。