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回国见闻: 南京故乡的牛肉锅贴 2008-11-26 18:20:34

今年七月, 北京奥运会前夕, 俺和笑嫂带两个孩子回中国探亲, 一个月内先后游玩了上海, 南京和沈阳. 这里, 写下点亲身感受, 与大家分享一下那挥之不去的思念.

 

回国探亲的感觉, 真好! 俺呆了一个月, 见了老爹老妈岳父岳母, 见了俺哥俺姐俺弟俺妹, 见了七大姑八大姨, 见了中学的老同学, 见了大学的老同学, 见了家乡的美食, 见了拔地而起的高架桥, 见了古色古香的街道, 见了到处挖了坑的马路, 见了无不在的基建楼房, 见了清新爽气的的乡村, 见了迷混不清的城市 ..., 吃的玩的都很开心, 就是时间少了点.

 

二十年前, 俺和笑嫂谈对像的时侯, 她家住在城南的一条小巷. 那时, 走出那条小巷, 沿三山街往南溜哒20分钟, 你就能见到大名鼎鼎的夫子庙, 而往北沿七家湾溜哒20分钟, 就可以走进古色古香的朝天宫了.

 

七家湾也是一条小巷, 弯弯曲曲细又长. 七家湾里, 住了一大片回民, 那里早先有一所回民小学, 学校旁边有一个私家开办的小面馆, 主要经营牛肉锅贴和馄钝, 因为爱吃猪肉的人从来没忌讳过牛肉, 外加物美价廉口味好,  小面馆生意总是红红火火的, 到那儿买牛肉锅贴或馄钝的人常常要排队等侯, 边等边看那渐渐焦黄的香脆锅贴,  边等边听那滋啦滋啦的油爆声, 边等边咽那越来越干涩的口水

 

 八年前, 随着城南改建的推土声, 笑嫂家旧居的巷子给平了, 但七家湾还尚在, 七家湾的牛肉锅贴依然红火.

 

这次回南京, 俺和笑嫂带上一家大小, 在孩子爷爷的指引下, 故地重游, 再次去寻找,品尝那香喷喷的七家湾的牛肉锅贴.

 

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 俺坐车到这儿下来了, 昔日的小巷已毫无踪影, 取而代之的是千篇一律的桶楼, 街道是宽阔了, 但那空气, 真不敢恭维, 国内的人见怪不怪了, 说那是炎热夏天的必然. 俺没敢说国外的月亮比中国的圆.

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回头看看, 街上的人并不多, 机动车倒不少. 这是到哪儿啦? 象似刘姥姥逛大观园.

 

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听孩子爷爷讲, 前面高楼的楼盘要卖2万一平呢. 不知现在掉了没有? 老房子不在了, 那七家湾在哪儿呢?

 

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在这大街转弯的地方, 有一个不显眼的小巷入口.

 

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小巷的后面, 又是那见证中国GDP高速飞奔的城建工程.

 

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 原来, 那条大街叫鼎新路. 小巷入口处,来去匆忙的行人和无事迈呆的小伙.

 

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家乡的小街道, 和小区的居民.

 

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走进小巷, 回头望望, 沿街的房子都变成门面房了.

 

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小巷的尽头, 还生活着不少老城南人.  老房子已经很长时间没人关照了, 岁月的年轮深深地刻在了它们的脸上. 不远的新房是他们可望而不可及的梦想.

 

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街头的便当小吃摊给他们提供了一个相互沟通的平台.

 

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这就是怀念中的七家湾清真馆 - 李记清真馆. 屋顶下面买熟的, 屋子外面买生的. 请注意屋子对面的满天遍地的脚手架.

 

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卖牛肉的小伙,很阳光的样子.

 

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你想买哪旮哒儿肉, 就给你切哪儿块肉.

 

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肉很新鲜, 但老百姓要买不起了. 猪肉都涨到14块一斤了, 牛肉呢?

 

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来吃早点的人还真不少. 来晚的话, 好吃的就要卖光了.

 

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七月的南京已经是火炉的天气了, 可这位小厨师要忍受双重火炉的考验. 牛肉包子就要好了. 小厨师, 辛苦了!

 

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这就是牛肉锅贴, 一锅一锅又一锅, 常常供不应求.

 

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来个特写...吱吱啦啦的让人搀.

 

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这儿么大的锅贴, 一两五个. 俺来它2斤. 一家人吃的饱饱的!

 

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南京故乡的牛肉锅贴 - 七家湾的牛肉锅贴! 大家猜一猜, 这一两(5个)锅贴, 要多少银子?

 

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再来两碗馄钝,溜溜缝.

 

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吃饱喝足后, 俺走出来又看了一看: 城南老乡的生活空间怎么那么的窄啊!

 

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这价格, 不贵吧?

 

浏览(5556) (0) 评论(4)
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文章评论
作者:ginskin 留言时间:2010-06-26 21:17:44
你记得七家湾边上的一条小巷, 名:仓巷,还有丁家巷,丁家巷小学?
回复 | 0
作者:笑哥 留言时间:2008-11-28 09:39:36
山哥, 你要是到南京的话, 俺请客!

欢迎老乡! 海云啊, 俺也是逛大观园呢. 你再看看图, 有一张写了路牌牌的, 叫鼎新路, 另一交叉小巷叫红土桥. 或干脆打的, 告诉的哥, 说去城南的七家湾, 去吃七家湾的牛肉锅贴, 准保行!
回去后, 别睡懒觉啊, 去晚了, 黄瓜菜就凉啦!
回复 | 0
作者:海云 留言时间:2008-11-28 09:21:04
老乡节日愉快!你左转右转,我还是没弄清在“哪块”,拜托你给个地址,馋得我!还有一个月,我也回家乡,我一定去尝尝。 :)
回复 | 0
作者:山哥 留言时间:2008-11-27 18:44:45
没吃过,看着香。
回复 | 0
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