前言: 周圍不少朋友喝蔬菜湯瘦身，俺查了一下，網上的信息真不少，最早談"喝湯瘦身"的是優網 (Source: http://www.uasp.net/Content_7161.aspx)，作者不詳，整理時間是2006年03月03日。
現在轉載一下，有空再來談談俺的個人體驗。
七日瘦身湯完全配方
一個七日瘦身湯的配方，據說不錯，這配方在5、6年前可以說是風靡一時，很多人花昂貴的價錢專門郵購，呵呵，網絡真是好東西，如今可以免費得到這秘籍.雖然這個方法不一定適用於所有的人，但是大家還是可以嘗試一下的，因為不會傷害身體，材料也都是常見的幾種蔬菜，不過挺難喝下去的，呵呵。
七日瘦身湯 （請按配方使用）
菜類 重量比 質求
洋蔥 2-2.5斤 圓型
青辣椒 0.5-1斤 辣或微辣
芹菜 1斤 正品
番茄(西紅柿) 2.5-3斤 正品
捲心菜(甘藍、包心菜、 1斤 扁圓型
包菜、葉菜、球菜、蓮花白）
鹽 少許 食用鹽
註：比例不變，一般一天煲一次，括號中菜名為各地別名。
做 法
1、洋蔥去皮，用水沖洗乾淨，切成角形。
2、青辣椒用水洗淨，切成小型塊狀，去除籽。（註：辣莖不去）
3、芹菜用水洗淨，切成斜段。
4、番茄用水洗淨，切成小塊狀。
5、捲心菜洗淨，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內，注滿清水，翻滾後，慢火煲3小時左右，餘下湯水即可，湯水可濃
可淡，你可以用鹽調製你喜歡的味道，但不能放入動物油類。
飲用辦法
七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醉，分解脂肪，暢通胃腸，解除人
體內毒素。
此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4-5公斤，再飲用時需
用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，再喝時如上述加熱方式
。餓的時候一定要喝湯，餓的時候喝效果較好。
特別注意以注意事項為準
一、喝瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此方法效果最好，但某些人可隔一
定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況而決定。如發現吃水果影響速度，則須減少水果蔬菜
量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應控制）。隨意吃喝會影響減肥速度，
請根據自身情況自我調節和控制。
二、燉的時候，水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時喝一碗以上。（餓時喝更
好）
三、如果吃東西，請在喝湯後第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，
第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1-3小時。
四、喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺
餓時，隔一小時喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。
五、該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定
要隔水加溫後喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加
熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
六、在第四天后需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃
東西不影響減肥。
七、延長時間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛
奶、水）
八、喝湯期間儘量不喝很燙的荼水（不能喝茶葉和開水）可以喝冷開水或溫開水，但也
要與喝湯相隔0.5-1小時。
九、由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效
果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
十、局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可
十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可加冷水，在開始時加足。
十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋
用，不能用電飯鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。
十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。
十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，西紅柿用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定
要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為準。
十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。
十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需
在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣（菜）。
十七、普通減肥者，在瘦下後，需再喝3-5天，每日需喝6-10碗，保持纖維素的攝入和形
成纖維素結構抗脂肪。此後需每星期喝湯一頓，喝3-5碗，持續1-3個月（胖人用3個月），期
間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。
十八、纖維素可長期存在於人體內，它起着抗脂肪作用。
