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从小到大, 俺听到很多有关水果的对话, 比如“丢了西瓜, 捡了芝麻”,“吃不到葡萄说葡萄酸”,“香蕉人”,等等, 但任像最深的还非\"柿子要找软的捏\"莫属!
小的时侯, 俺没吃过新摘下来的鲜柿子, 只知道新鲜的硬柿子不好吃, 太涩嘴; 所以, 一般新摘下的柿子都要去涩, 等到初冬上冻以后, 先把柿子冻的硬硬的, 然后等它化冻变软才好吃.冻柿子是那个吃啥都凭票时代的奢侈品. 长大以后, 才明白软柿子不仅果味清甜, 还有这个营养, 那个微量元素的, 是水果中的精品. 而那’捏软柿子’的举动嘛, 还有更深的喻意, 那是长大后才体会到的.
到了美国后, 有一次到朋友家玩, 看人家个个都捧着美国的硬梆梆的柿子在啃, 俺急忙断喝, 快放下, 那个硬柿子涩嘴,你们要等软的时侯才能吃!
捧着忙着吃柿子的众人都笑了, 说, 要想知道梨子是酸的还是甜的, 你要亲口尝一下. 这一尝不要紧, 尝过俺才发现, 儿时那个老观念是不全面的, 美国的柿子就要硬梆梆的吃!
每年11月份, 在吃惯了苹果, 剥惯了甘桔后, 加州的硬柿子闪亮登场了. 最近逛菜市场, 发现有红彤彤的新上市的加州来的柿子. 老美的店里论个卖, 1.49刀一个.
周末去华人市场, 正赶上促销, 赶快搬它一箱.
在国内, 俺只吃过软柿子, 因为硬的太涩嘴. 没想到, 老美的硬梆绑的柿子也能清甜可口! 硬柿子好吃是好吃, 可俺还是忘不了小时侯常吃的冻柿子.
俺提出儿时的思念, 没想到, 笑嫂也有同感!
想吃冻柿子? 这太简单了, 把硬柿子放进冰箱冻起来, 什么时侯想吃了, 从冰箱里拿出来, 放在水里化会儿冻, 凉爽清甜的冻柿子就摆在你面前了.
看着那色彩鲜艳的红彤彤的冻柿子, 你, 想不想上前咬它一口呀?
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心连心的冻柿子
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一枝独秀
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文章评论 |
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作者：笑哥 |
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留言时间：2008-12-17 05:09:45 |
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纽约人好! 多谢你的建议, 可女儿是俺家最怕冷的人, 她恨不的马上飞回家呢! 可惜还有两门考试...周末才来家!
儿子是在加拿大长大的, 是俺家最不怕冷的人, 以后能考上州立就满意了! 嘿嘿.. |
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作者：人在纽约 |
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留言时间：2008-12-16 21:04:33 |
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谢笑哥。贵千金不是在哥大上学吗？过节不来看看？今天纽约下了第一场雪，但是比较湿，应该不会留下任何accumulation. 要想看真美真大的雪，要去加拿大或者麻省。鼓励儿子考哈佛吧！:D 蒙特利尔的麦吉尔也不错，号称加拿大的哈佛. |
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作者：笑哥 |
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留言时间：2008-12-16 04:55:33 |
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欣岸, 你家的是特意冻的吗? 俺那是特别的冻的! 也装了一小箱, 外面也摆了一盘, 没几天就软软的了! 比较之下, 还是冻的别有风味.
再装有钱人显摆一下, 左手拿个冻柿子, 右手扔个软柿子; 想吃哪儿个捏哪儿个!
纽约人好! 知道你哪儿看雪看冰的机会多, 俺这不是特别的羡慕嘛! 儿子还喊着要去玩雪呢, 可没有啊! 很喜欢你的纽约街头的照片! |
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作者：人在纽约 |
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留言时间：2008-12-15 20:31:10 |
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不好意思，不敢咬，乍一看以为是长毛儿了呢。定睛一看，哦，是冰。呵呵。 |
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作者：欣岸 |
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留言时间：2008-12-15 19:20:13 |
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哈，终于笑哥家有的东西，俺欣岸家也有了。冰箱里冻着一大兜柿子呢。 |
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