華盛頓大學研究發現，美國人民胃腸道里的細菌是全世界最肥胖的 （1）。

“我們發現美國胃腸道菌群消耗的食物非常不健康，糖，脂肪，過度人工處理過的食品成分太高。結果是，美國細菌體重與世界各地平均值相比明顯過重”，西雅圖的趙教授解釋說。

他手指的是一幅大腸桿菌電鏡圖像。看上去，美國細菌的細胞膜膨脹，而細胞胞漿非常粘稠。

“確實，美國人的細菌鞭毛推動非常吃力，因此必須在相對缺乏有氧運動的靜止狀態下吞食澱粉，從而增加健康風險，縮短壽命”。

趙進一步補充，近期內改變美國細菌人口健康風險的希望渺茫，因為在美國胃腸道里可供細菌選擇的其它有益細菌健康的營養根本沒有。

“為了給絕望的美國細菌尋求出路，奧巴馬總統痛下決心將國家戰略重點移向亞洲。這其實是美國更願與日本結盟的重要原因之一，中國食品里脂肪也在不斷升高。”趙教授很沉重的說。

參考文獻

（1）http://www.theonion.com/articles/study-american-intestinal-bacteria-most-obese-in-w,34614/

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