最近一项(2014年8月)发表在美国心脏协会杂志(Journal
of the Americian Heart Association)的研究显示患有下肢动脉阻塞症(peripheral
artery disease PDA)的病人食用黑巧克力后行走困难症状出现一定程度的缓解。而使用普通牛奶巧克力的病人未出现相应的效果。尽管此前一些研究已发现吃黑巧克力可以改善人体周边动脉循环,但这还是第一次发现黑巧克力有一定程度上盖上肢动脉阻塞症症状的作用。 该项目主持人意大利科医生讲Loffredo因为该研究的只有20名病人参加,因此该研究结果还有待进一步确实。
相关知识:
下肢动脉阻塞症(peripheral
artery disease PDA):是以周边中大动脉狭窄而导致的一种退行性疾病,该病多发于中老男性,主要见于下肢动脉,发病率逐年提高。其发病机制是动脉粥样硬化斑块形成,引起下肢动脉狭窄、闭塞,进而导致肢体慢性缺血。已知主要病因包括:吸烟、糖尿病、高脂血症、高血压病、高同型半胱氨酸血症、高凝状态、血液粘着性增高及高龄等是下肢动脉硬化闭塞症的危险因素。病理特征未变动脉增厚、变硬、伴有粥样斑块和钙化,并可继发血栓形成,致使动脉管腔狭窄或闭塞,肢体出现缺血症状。患肢有发冷、麻木、疼痛、间歇性跛行和趾或足发生溃疡或坏死等临床表现。
黑巧克力与牛奶巧克力的区别:黑巧克力(Dark
chocolate)也称纯巧克力,一般指纯可可脂含量高于50%,乳质含量少于12%的巧克力。黑巧克力硬度较大,糖度低,微苦。因其口感比牛奶巧克力相对差些,可直接吃也可用于加工其它糕点。顾名思义,牛奶巧克力的可可脂含量低,牛奶含量高,糖度高,因此口感好。
黑巧克力其它健康功效: 许多研究也发现黑巧克力有多种其它确定及不确定促进健康功效如,促进血液循环与抗氧化有益于心脏及大脑,缓解糖尿病,预防脑卒中,美容等功效。 其中的一些微量元素(如镁,锌,铁)可改善贫血等。也有研究表明可以调节人体胆固醇及减肥等。
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