美麗的紅蘑菇—雞蛋蘑

  在一個夏秋之交的季節，清晨我去家附近的樹林裡散步。突然在林間的小徑邊看見兩株紅的耀眼的蘑菇。穿過林間的朝陽把他們照耀得像紅寶石。我只帶了舊手機，照不出它那美麗的光彩。附近還有兩個小紅蘑菇，卻沒有小徑邊的這般艷麗。

中午我帶着照相機再去，小徑邊的紅蘑已變的暗淡了。旁邊的小蘑菇到沒有多少變化。

第二天一早我急匆匆地再去看，小徑邊的那兩株艷麗的紅蘑菇的菌傘已經裂開，被人拔出來扔在路邊了。旁邊那兩株小蘑菇開始張開了菌傘。韶華易逝啊！

 我把照片給一位鄰居看，她告訴我她曾在電視上看見過介紹這種蘑菇的節目。這個蘑菇的日本名 たまごたけ。用中文表示就是 《雞蛋蘑菇》。她常在樹林裡看到。

   我上網查了一下，雞蛋蘑菇是在夏秋季生長於闊葉林和針葉林的混交林中。開始從雞蛋一樣的外膜中露頭，慢慢地伸出菌傘和莖部。雞蛋蘑菇因為太艷麗了，在日本被許多人認為是毒蘑菇。但在歐洲卻是有名的食材。

  現在日本已將開始栽培，通信販賣的價格是200克1200日元。

左圖是通信販賣的照片，右圖是當時的東京都知事豬瀨 協助做宣傳的照片。

右圖 做火鍋，但是顏色會變黃，右圖 燒烤 保持艷麗的顏色。未出殼的幼菌還可以生吃。據說味道非常鮮美。

  下面的這種蘑菇長得和 雞蛋蘑菇非常相似，叫 紅天狗蘑菇 學名: Amanita muscaria.

卻是毒性很強的蘑菇。散在的白色膜片會因雨水脫落，所以很容易和 雞蛋蘑菇弄混。

下邊的兩張照片是我在網上搜到的，可以清楚地看到像雞蛋一樣的外殼。我後來常在林中搜尋，但是後來找到紅蘑菇都沒有我第一次見到的大和艷麗。

  人生和美的際遇的機緣也許只有偶爾的一次。