美酒是 Tokaji·Aszú (多凯伊·噢酥)，中文意译为贵腐酒。由于Tokaji的匈语发音近似“多可以”，我便如此称呼直至今日。 “多可以”是匈牙利东北的多凯地区（Tokaj）出产的一种特制酒，由被霉菌浸染了的半干葡萄（Noble rot）酿制而成，糖度很高，故冠以“噢酥”（甜）之名。它被认为是世界葡萄酒百王之一，整个东中欧地区大概也就这么一款。“多可以”那浓浓的金黄色（topaz）的液汁飘溢着甘蜜酸甜的酒香，更透露出的一种特殊的淡淡的菌鲜味，喝起来口感爽滑，后味十足，清神爽目，欲罢不能。
 酒瓶上的数字表示糖度，最高好像是6号
八七年初，研究院培训班学员到 Tokaj 旅游，我们不但尝了甜酒，还吃了用酒糟做的菜。记得那酒糟块呈褐黑色，亮亮滑滑的，跟平常黑莓 jelly 很像，但更有韧性，须用刀子割着吃，佐以当地产的霉香奶酪，别有一番风味，实乃人间稀罕之物。 我人生中的第一次，也是唯一的一次醉酒就是败在这个“入口香，出门倒”的“多可以”手上。 当然，这次醉酒我的好朋友也是有责任的。 好朋友的名字叫 Lásló，呢称 Laci，发音 [lɒzi]，后来七嫂觉得麻烦，干脆就叫他“拉兹”，成“印度人”了。不过倒也贴切，因为他第一次来我家玩时，刚刚去海滩上晒得浑身红红紫紫的。 拉兹中等的个，凹陷的眼眶，高高长长的鼻子，棕色微卷的头发。他性格开朗、聪明又随和，天天笑嘻嘻的，干起活来没日没夜，玩儿起来也不要命，年龄与我相仿，两人一拍即合，见面就成了好朋友。 唯一不合拍的地方，是拉兹喜邋遢，我好干净。为此，俺没少受过他的奚落，他也没少挨过俺的教训。第一次来美国玩，连续两天，洗完澡出来，头发还全黏在一块，一簇一簇，乱糟糟的。七嫂实在看不过去了，悄悄问我：“拉兹洗头是不是不用香波？”我转告之，拉兹哈哈大笑：“她不就是要我好看些嘛…” 原来是马虎，抹了香波后没冲洗干净。从此以后，他香波一定要上两遍，并冲洗得干干净净的才罢休。七嫂一高兴，帮他梳梳头，秀发飘飘的，立马变成一大帅哥了。 醉酒事件发生在 1989 年的 五•一 节前夜。当时匈牙利还是社会主义国家，其共产党组织就叫做“匈牙利社会主义工人党”，所以，五•一 是一个大节，游乐园，音乐会，大歌舞必定是有的，酒就更多了，到处都是醉鬼，我就是其中的一员。 三十日下午，拉兹、Riná （下一集会谈到她）等一干朋友早早便从实验室把我拽了出去：“这是你在匈牙利的最后一个 五•一 节，必定要一醉方休。” 结果从下午四点开始，边玩边唱边闹，不知喝了多少瓶啤酒，反正到了晚上，头重脚轻了起来。正在这时，不知是谁弄来了几瓶“多可以”，俺一激动，径自喝了大半瓶，终于醉得迷迷糊糊的，真不知自己说了多少怪话，做了多少坏事。（注:“多可以”当时是400福林一瓶，按当时的比价，约合8美刀，为匈牙利工人平均工资的十分之一，故一般是喝不起的。现在估计就是天价了。）
我甚至不知道自己是如何走回公寓，第二天一早又是如何爬起来，跟拉兹赶火车去布达佩斯的。 拉兹说，首都的摇滚音乐会特别刺激，一定要我去见识见识，他知道俺落后，一般只听古典音乐。 到了布达佩斯，又急着赶地铁往音乐会所在的公园去占位子，没想到偌大的一个草坪，只有一个搭了一半的台子，四周几乎空无一人！ 跟人打听，方知今年没有能够筹足资金，主办乐队不得不临时取消这个一年一度的 五•一 摇滚音乐会！
可怜我们两个书呆子，白白跑了一趟，却怎么也没想到，大厦将倾，“社会主义”已经走到尽头了。 |
