几天没上菜了，电脑里的美食美照一大堆等着我修理。今天来端上美式做法的鸡块和大家分享，此类做法在美国家庭做法中非常流行。我家孩子现在一半美国口味一半中国口味，这样中西结合的口味其实最难伺侯。这份鸡块是他最喜欢的，我和孩子他爸也很喜欢，推荐给各位妈妈，非常健康营养，是老外最爱的低脂高营养的鸡胸肉；用煎的做法而非油炸，减少热量；而且做法很简单，我常常赶时间做饭或是没主意时也想到它，已经做过七八次。
原料： .8-9个冷冻鸡胸条，约280g左右，解冻（如图） 
调料： （1） .1/2 cup All-purpose flour 中粉 .1 tsp 鸡精 .1/2 tsp 洋葱粉（如图） .1/4 tsp 蒜粉（如图） 
.1/4 tsp 盐 .1/8 tsp 黑胡椒粉 （2） .1个大鸡蛋 .1/2 tsp 牛奶 .1/4 tsp 盐 （3） .少许油 做法： 1、取一个大盘里，把调料（1）放在盘子里，混合均匀。 2、另取一个碗，把调料（2）放在碗里，混合均匀。 3、把鸡胸条用厨房用纸擦干，全部均匀抹上面粉混合物（1），再抹上蛋液混合物（2）。 4、平底锅里倒少许油，把鸡胸条放在平底锅上，先中火再转小火煎熟，正反面共约2-3分钟。  贴心提醒：
1、鸡胸条很容易熟不要煎太久，可以用筷子或叉子叉一下肉里面感觉一下。 2、注意煎的过程，要不断用筷子翻转鸡胸条，避免煎焦。 3、鸡胸条在超市冷冻柜都有卖，如果你没买到，也可以把大鸡胸块切成2-3个手指的宽度和1个手指的厚度来做，易熟。 4、最好能买到洋葱粉、蒜粉，这些平常都很常用而且方便，也更入口不会有颗粒。 5、不要加太多盐，蒜粉、鸡精、洋葱粉等更原味也带点咸，除非你的口味非常重可以再加盐。 6、鸡胸条的个数不限制，只要你的调料面粉和鸡蛋够用即可，自己决定，我常做8个的量，正好适合三口一家的晚餐。 7、喜欢辣的可以再加1/3 tsp 辣椒粉，如果有孩子，建议不加；或可以做好后蘸辣酱吃。 |
