生活在杭州的人，幾乎沒有人不喜歡荷花。 小時候每次見到西湖的荷花，總覺着美得如夢一般，滿心都是歡喜。 湖中那一大片的荷花，綠葉田田，無邊無際，紅花亭亭，灼灼映日。 那是被傳頌了千年的美景，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，史上最著名的荷花詩便是描寫西湖荷花的意境。 中學的時候讀到周敦頤膾炙人口的《愛蓮說》，只覺得字字珠璣，甚合心意，從此荷花上升為我喜愛的花中之最。 到了美國，鮮少見到荷花。 偶爾在朋友家看見過養在水缸里零落幾枝荷花，或者餐館門前漂浮在小水池裡的幾朵睡蓮。 荷花就是蓮花，但其實睡蓮並不是蓮花。 不過它們時常相伴而來，名字又如此相近，便會一併欣賞。 前些日子偶然覓得大華府的賞荷佳處，Kenilworth Park and Aquatic Gardens。 公園座落在一個毫不起眼的地方，我們跟着古狗地圖的指引拐了幾條小街，才進入了公園大門。 這裡門票免費，停車免費。 公園裡到處都是荷花，那久違的一大片的碧綠和粉紅的荷花美景，驚艷了我的眼眸，可以說在一定程度上媲美西湖。 圓形的荷葉翠綠如蓋，挨挨擠擠地覆住了整個池面，間或有粉紅的花朵躍出水面，嬌艷奪目。 有的一枝獨秀，迎風弄姿; 有的花瓣重重疊疊，雍容華美; 有的小荷才露尖尖角，含羞欲語; 有的一枝荷花出水來，傾情盛放。 跟西湖的荷花不同的是，西湖的荷花長在湖裡，若想跟荷花親密接觸的話要在湖裡劃一小船，而這裡的荷花就在曲徑邊上，觸手可及。 在北美看見如此壯觀而震撼的荷花場景，出乎我們的意料，我們嘖嘖讚嘆不已。因着疫情的緣故，開始我戴着口罩，所以錯過了浮香繞曲岸的意境，只賞了圓形復華池的美景。 後來覺得室外應該無妨，便摘下口罩，一股清香撲鼻而來，沁人肺腑，這香味那般清雅又那般醉人，香遠益清，回味無窮。 回到家中，依舊難忘荷葉清香，便決定要做荷香糯米排骨。 荷葉超市有賣，那水中圓圓的可愛的荷葉，曬幹了是帶着皺褶的灰綠色的葉子，疊成了扇形，價格比排骨還貴。 糯米要浸泡四小時以上，排骨里放入醬油、冰糖、料酒和蔥姜醃製，醃製的時間要長，入冰箱過夜為佳。 荷葉浸泡後鋪在蒸籠上。 糯米控干水後加排骨拌勻，放在荷葉上，最後將荷葉蓋在上面。 入蒸鍋蒸60分鐘即可。 蒸的過程中荷香四溢，滿屋生香。 吃的時候，輕輕一嗅，已令人陶醉。 送入口中，排骨的酥爛咸鮮，伴着糯米的軟糯，在咀嚼中相互交融，味道綿綿悠長，清香縈繞唇齒。 有道是“不摘荷花摘荷葉，飯包荷葉比花香”。 荷香入飯，是江南夏天的味道，是故鄉的味道。
《世界日報》家園版 2022-09-19 https://www.worldjournal.com/wj/story/121252/6623673?from=wj_catebreaknews
Kenilworth Park and Aquatic Gardens的荷花美景 很久沒有見到過這麼一大片的荷花了，田田荷葉翠綠如蓋，粉色荷花出水芙蓉 
花朵嬌艷奪目，引來蜜蜂采蜜 
重重疊疊的花瓣，雍容又不失清雅 
一枝獨秀，迎風弄姿 
出淤泥而不染 
小荷才露尖尖角 
蓮蓬是荷花花瓣脫盡之後顯露在外的花蕊，裡面有蓮子 
亭亭的荷葉，讓人想到舞女的裙，想到孩子們用荷葉頂在頭上的嬌憨 
荷花和蓮蓬共舞 
一枝荷花出水來，有着睥睨一切的高度 
睡蓮不是蓮花，但別有一番韻味 
荷葉糯米排骨做法 那水中圓圓的可愛的荷葉，曬幹了成為這個樣子，比排骨還貴:)
做法：
•糯米洗淨浸泡四小時以上；
•排骨洗淨控干水份醃製，我用了自己家的紅燒肉方子醃製，4/1杯醬油，1/8杯糖，1/8杯酒，再加蔥姜，入冰箱醃製四小時以上（最好過夜）；
•荷葉浸泡後鋪在竹蒸籠上；
•芋頭切片平鋪在荷葉上；（這一步我查了下，有很多方子並不放芋頭，不過我們家喜歡吃芋頭，就照辦了）
•糯米控干水後加排骨拌勻，放在荷葉上；
•最後將荷葉蓋在上面
•入蒸鍋蒸60分鐘即可食用（喜歡軟糯的可以蒸60分鐘以上）。
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