「葡萄干」好处说不完
「葡萄干」能袪病延年是自由基的最佳克星！
现在这个 时代，「葡萄干」是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到，别看「葡萄干」外型很小，不起眼，但是它却 含有对我们的健康很有帮助的成分。
「葡萄 干」的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖，葡萄糖在体内被吸收后立刻就会变成身体所需要的能源，正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，「葡萄 干」也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。
「葡萄 干」跟生葡萄最不同的地方为─「葡萄干」必须经过曝晒的过程，正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为『多元酚』。「自由基」它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑 斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
为了保护 身体，以免受到「自由基」之害，必须摄取能够消除「自由基」的抗氧化物质，以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄 酒中所含有的『多元酚』。但是『多元酚』有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。
如果考虑 到我们身体状况的话，最好是摄取含『多元酚』最多、效果比较好、又不必费时间处理的「葡萄干」，葡萄所含有的『多元酚』集中于果皮的部分，所以想多摄取『多元酚』的话，那就必须连果皮也吃下去。
但是一般 人在吃葡萄时、总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到『多元酚』，所以就这一点来说「葡萄干」由于颗粒 比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的『多元酚』。
「葡萄干」加醋，将使效果更好！
以效果方 面来说，葡萄是不能跟「葡萄干」相比的，以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。
然而、 「葡萄干」的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。
「葡萄 干」的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
「葡萄 干」的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。
葡萄皮所 含有的『多元酚』，具有防止霉菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增，那就是使用「醋」来腌渍「葡萄干」。
我们日常所使 用的「醋」具有很多种功能值得大书特书者！
１．提高 我们身体的代谢机能。
２．快速 地消除疲劳。
３．消除 多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归于正常。
４．消除 肥胖。
「葡萄 干」与「醋」配合之后，「葡萄干」将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。
一天适合 的「葡萄干」摄取量为一大匙，「醋」的摄取量也不宜超过一大匙，『加醋葡萄干』做起来不费时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西─「葡萄干」与 「醋」【最好用天然酿造醋；各大超市均有售】就够了。
介绍两种醋葡萄干的做法！
一种是做 好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。衡量自己的时间，选择一种。
一、立刻就 可以吃的「醋葡萄干」：
一大匙的 「葡萄干」、一大匙的醋【天然酿造醋】。
1、把一大匙「葡萄干」放在盘子上面扑平。
2、把一大匙的「醋」平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待「醋」浸透「葡萄干」后就可以吃了
二、腌一夜 后才能吃的「醋葡萄干」：
采取这种 做法可以获得比较高的疗效；
「葡萄 干」一杯﹝十天份﹞，「醋」【天然酿造醋】一小瓶。一个能够密封的容器。
1、把一杯「葡萄干」放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2、将「醋」倒入放置「葡萄干」的容器里面，一直到「醋」淹过「葡萄干」为止。
3、只要腌一夜，「醋」就会沁入「葡萄干」里面，使「葡萄干」膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了
「醋葡萄干」 的另外两种吃法！
一、『醋 葡萄干』加养乐多：
在喝养乐 多或者优酪乳时，不妨加入一些『醋葡萄干』以替代蜂蜜或者砂糖。『醋葡萄干』的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
二、『醋 葡萄干』加沙拉：
在沙拉上 面加一些『醋葡萄干』不仅能够使气味、以及营养更好同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。
※吃「醋葡萄 干」能治好与改善的疾病※
01.能够预防「结肠癌」。
02.对「视力恢复」非常有效。
03.能「美化肌肤」。
04.能快速「消除疲劳」。
05.能改善「贫血」与「恶性皮肤炎」。
06.能减轻「老花眼度数」
07.能大幅度「改善贫血」
08.能治好「皮肤病」
09.可防止「减肥后再复胖」
10.能使「子宫肌瘤缩小」
11.可使「耳鸣、鼻炎改善」
12.能改善「痴呆症」。
13.能克服Ｃ型肝炎所导致的「倦怠感」。
14.能治愈全身「皮下出血」。
15.可使「白血病大幅减轻」。
16.能使长年的「缺胶原病好转」
