輕輕鬆鬆的在30分鐘內完成美味的自製鐵蛋！跟本就不必 經過4~5小時的滷煮！

太適合我這種沒耐心的煮婦~

各位美女們一定要動手做這道菜，因為 實在很簡單！！

鐵蛋美 味耐嚼，還可以佐冰涼的啤酒呦~

 梅子準備的材料是10顆蛋，我怕失敗先試試4顆-- 材料: 4顆水煮蛋、50g黑糖、50g冰糖、1小匙鹽、2大匙醬油、1小匙五香粉

          、1小匙胡椒粉、、1只有鍋蓋的鍋子。

將全部材料放入鍋內再放入水煮蛋~

 開開小小火~

(沒放水，調味料又是糖...請各位煮婦要小心~可別大火又離開爐火！！)

 蓋上鍋蓋~不 一會糖會慢慢融化~等糖化開後要拌一下蛋跟醬汁

15分鐘後---鍋里的蛋上顏色囉~(糖容易焦~要記得拌一下醬汁跟蛋)

大約30分鐘後的鐵蛋，明顯的縮小些~醬汁也少了些~顏色更美囉~

這次我多煮了10分鐘，總共花了40分鐘滷好鐵蛋

待涼的鐵蛋有着梅子說的:啵兒亮~

經過40分鐘滷煮~鐵蛋已經縮小跟湯匙般大小~

切開後蛋香滿溢~

試吃半顆....喔~好濃的蛋黃香氣！

不必擔心太甜！因為鹵出來的鐵蛋甜度 剛好~黑糖上的色澤很亮很美....

 皮超Q，很有嚼勁~越嚼越嚼香！

滷汁非常的黏稠！鹵下來只剩1小包~

留在冰箱~改天拿來滷肉！一定好吃~

 別看了~快去買蛋試試吧！