刚到美国，住的是学校的研究生和家庭住宿区（Graduate Family Housing）。主要是外国研究生，单身和带家属的都有。单身的一般是两人合住。一圈宿舍楼，中间是草地和孩子们的玩乐场所。有沙坑，秋千等。孩子们玩闹，太太们闲聊。互相介绍在美国的生活经验，哪里去买便宜东西。当然也少不了些许的家长里短，略微减轻离家万里的乡愁。

慢慢的交了一些美国朋友，包括校外的。开始学习美国的节日传统。比如圣诞节一起到一家一家门口唱圣诞歌（Christmas Carol）。住户们就会出来，礼貌地听我们唱完一首歌，拍手鼓励。一般总要拿些圣诞小姜饼（gingerbread）等给我们（很有趣哈）。在房里挂些 K-Mart买来的小彩灯，五彩缤纷，交相明灭，也成了我家的圣诞“传统”。宿舍房子小，圣诞树放不下。后来自己有了房子，才买了一棵大圣诞树。

烤火鸡也是那时学会的，大多是感恩节烤。美国朋友传授经验，去超市买烤火鸡的塑料袋。袋子里撒一点面粉，抓住口子，使劲甩几下。买整个火鸡，带有一包stuffing的。有的火鸡还带一个温度计，就更方便。把火鸡放入塑料袋，封口。用叉子在塑料袋子上戳几处小口。烤箱预热到温度后，把火鸡放入烤箱。火鸡内部烤熟了温度计会自动跳出来。

开饭时，用刀把火鸡肉一片一片削下来，装一大盘。土豆泥也自己做。土豆好，牛油足，比买的更好吃。还有火鸡肚子里的stuffing也装一盘。吃的时候各人拿些到自己盘子里。火鸡配些酸果蔓酱（Cranberry jelly），正宗美国感恩节大餐。孩子吃得高兴，看来是美国胃。俺们在国内也是吃客，慢慢就会想法子土洋结合。先是stuffing改用中国式的，用糯米加各种小东西代替，以前烧鸭子时常用的。后来学北京烤鸭的吃法。用葱和甜面酱卷在饼里吃。这个吃法保留到今天。（待续）