不知什么魔法使然,英国人就是很擅长于把东西做的很难吃。 前不久伦敦新开张的鼎泰丰,我们一家人辛辛苦苦的排了两小时的队,结果却大失所望。这家鼎泰丰的烹饪水平跟China town普通的粤菜馆并无太大差别,就连招牌小笼包的味道也一般般,这跟不久前我们去洛杉矶south plaza的鼎泰丰吃到的美味完全不在一个档次。同样一套班子,美国和英国的差别怎么就这么大呢? 最后大家的结论是:什么东西一到英国,就是好吃不起来。 这话可能说的有点伤英国人感情,是不是有点欠公平啊?谁不想把东西做的好吃一点儿呢?诶,可别说,英国人就是不想! 让我们看看几样他们平日里吃的东西,就会明白英国人对吃有着怎样的品味了。 黑暗代表第一名:marmite抹酱
这款英国家庭必备的国宝级神奇抹酱,它的味道有点像小时候我奶奶腌酱瓜的留下的汁水。记得我奶奶每次把腌好的酱瓜从坛子里拿出来,先把那些酱汁洗掉,再用香油拌一下切好的酱瓜,配着白粥喝,那真是人间美味啊!只不过,英国人反过来,他们把汁儿留下,把瓜給扔了。。。他们还把这咸的让人发怵的酱汁当往各处涂抹:面包,三明治,意面。。。我敢说,总有一天他们会把它摸到脸上当面膜。。。 黑暗代表第二名:Victoria cake 维多利亚蛋糕
这款蛋糕其实并没什么特别的,就是两片海绵蛋糕,中间夹着奶油和果酱。不过,它的特别之处就是甜,而且甜到发腻!它的甜度对一般人,特别像我们中国人绝对是个挑战。估计这款蛋糕原来就是为了要唤醒老奶奶们快要沉睡的味蕾,所以才叫维多利亚的吧?怪不得有的英国老奶奶还嫌其甜的不够,必须再在上面抹上一层厚厚的糖霜才肯罢休。 黑暗代表第三名英国传统派kidney pudding
不知英国人怎么想的,腰子做的东东还要叫布丁?真不愧是莎士比亚的故乡,英国人使用起文字来极其有想象力。反正,听着这名字我就不想吃,所以到现在我都没吃过,也不敢吃,还是留着点儿神秘感吧! 黑暗代表第四名pastry
这款派我只吃过半只,是有一次在饥肠辘辘的时候,那一刻在主观上,我想我一定能吃下去,结果吃了半只就卡壳:噎着了!因为这个pastry,虽然外表看着油光锃亮,一副香香酥酥的样子,但是实际上那一层皮足足有两厘米厚,而且是实心的!这真叫:想说爱你不容易啊! 黑暗代表第五名 mince pie
对于这个小点心,我曾尝试乘着圣诞欢乐的气氛,让自己献媚般的喜欢上它,只可惜我屡试屡败。这款圣诞期间充斥大街小巷的圣诞精灵甜点,有一种说不清楚的刺鼻的甜味,使我还没来得去弄清分析它的成分,就已经被它的气味吓跑了。 当然,英国也有受欢迎的食物,比如英式早餐和炸鱼薯条,不过,油炸的东西有几样不是香香的呢?而且吃多了还会上火不是吗? 因此,我终于明白了为什么英国有如此之多的素食主义者,这完全是因为他们对自己的食物绝望了! 请看最近网上爆红的一款出自英格兰西南角Cornwall的食物:有一个叫Mousehole海港村里为了庆祝“Tom Bawcock’s Eve”,发明了以下这样一款极品料理,給英国这个黑暗料理王国又注入了新生力量————
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