七十年来第一次吃这种美食

                            范学德

上周六下午，孙云说，晚上来家吃饺子吧。我，东北人，对饺子没抵抗力，回了一个字：好。又补了一句，我六点到你家，和你们一起包。

吃饭的事，更得准点。一见面，孙云就说，槐树花猪肉馅，没问题吧。天哪，槐树花还能包饺子。活了七十年，头一回听说。太激动了。没问题，绝对没问题。

小时候吃过槐树花，稀罕得跟个宝贝似的。胡同里那几棵大槐树，一开花，我们就抢着摘，生吃，连洗一洗都免了。我妈说，肉少狼多，不光你一个人挨饿，其他家的孩子也早就盯上了。

但没一家用它包饺子。花少，肉更少。这种奢侈的念头想都不敢想。

孙云说，这儿槐树花很多。他采集了好多，放在大簸箕里晾晒，不仅我来光顾，几只小蚂蚁也来了。

馅已调好。银白的花儿失去了玉容，与红肉一道。被我包进饺子皮里。下锅，出锅。孙云的妻子董娟端上一盘来，咬一口，皮薄，汁多，淡淡花香，在肉与胡椒的陪伴下，悠长，软嫩。太美了，我慢慢嚼，细细品味，满口余香。

又蘸了点酱油，还是不掩花儿的奇香。

孙云海炒了盘槐树花，配鸡蛋。还没入口，已香气扑鼻。他让我加蒜蓉、芝麻将辣椒酱拌一拌。可以这么腐败吗？我自问自答，不管了，先吃一碗再说。

礼拜天早上醒来，已是复活节了。董娟做了新的菜肴。我一见悔青了肠子。早点跟她说一声就好了。昨晚的饺子热热就好得无比了。

还好，早饭前我出门散步。回来的路旁，看到了四五棵大洋槐树。一串串花儿，如玉坠垂下，晶莹清纯，香气洁白。我闻了又闻，又摘下一串生吃，无比甜美。

复活节清晨，我尝了上帝为亚当和夏娃准备的美物。

我摘了几串，开车九十英里，带回夏洛特。晚上吃炸酱面，我把槐树花撒在面上，几点春意，溢满了小碗。肉酱的浓香与槐花的清香交织，但又浓淡分明。当此时，故乡的槐树开花了吗？可有人在树下做花满大树的梦？槐花梦中，是否依旧清香飘飘。

2025.4.19/20记事

完成于21日。