七十年來第一次吃這種美食

                            范學德

上周六下午，孫雲說，晚上來家吃餃子吧。我，東北人，對餃子沒抵抗力，回了一個字：好。又補了一句，我六點到你家，和你們一起包。

吃飯的事，更得準點。一見面，孫雲就說，槐樹花豬肉餡，沒問題吧。天哪，槐樹花還能包餃子。活了七十年，頭一回聽說。太激動了。沒問題，絕對沒問題。

小時候吃過槐樹花，稀罕得跟個寶貝似的。胡同里那幾棵大槐樹，一開花，我們就搶着摘，生吃，連洗一洗都免了。我媽說，肉少狼多，不光你一個人挨餓，其他家的孩子也早就盯上了。

但沒一家用它包餃子。花少，肉更少。這種奢侈的念頭想都不敢想。

孫雲說，這兒槐樹花很多。他採集了好多，放在大簸箕里晾曬，不僅我來光顧，幾隻小螞蟻也來了。

餡已調好。銀白的花兒失去了玉容，與紅肉一道。被我包進餃子皮里。下鍋，出鍋。孫雲的妻子董娟端上一盤來，咬一口，皮薄，汁多，淡淡花香，在肉與胡椒的陪伴下，悠長，軟嫩。太美了，我慢慢嚼，細細品味，滿口余香。

又蘸了點醬油，還是不掩花兒的奇香。

孫雲海炒了盤槐樹花，配雞蛋。還沒入口，已香氣撲鼻。他讓我加蒜蓉、芝麻將辣椒醬拌一拌。可以這麼腐敗嗎？我自問自答，不管了，先吃一碗再說。

禮拜天早上醒來，已是復活節了。董娟做了新的菜餚。我一見悔青了腸子。早點跟她說一聲就好了。昨晚的餃子熱熱就好得無比了。

還好，早飯前我出門散步。回來的路旁，看到了四五棵大洋槐樹。一串串花兒，如玉墜垂下，晶瑩清純，香氣潔白。我聞了又聞，又摘下一串生吃，無比甜美。

復活節清晨，我嘗了上帝為亞當和夏娃準備的美物。

我摘了幾串，開車九十英里，帶回夏洛特。晚上吃炸醬麵，我把槐樹花撒在面上，幾點春意，溢滿了小碗。肉醬的濃香與槐花的清香交織，但又濃淡分明。當此時，故鄉的槐樹開花了嗎？可有人在樹下做花滿大樹的夢？槐花夢中，是否依舊清香飄飄。

2025.4.19/20記事

完成於21日。