小時候，對於中秋並未有特殊的關注。那時的中秋節，不是節日也不是假日，只是一個普通的工作日。我們家除了吃月餅，也沒有其它的慶賀，而我對於甜膩的月餅毫無興趣。後來杭州有了一種鮮肉榨菜月餅，這款月餅現烤現賣，鬆軟的油酥裹着鮮嫩味美的肉餡，熱乎乎地散發着誘人的香味。杭州城的街道里會排起長隊，人們手裡拎着剛出爐的月餅，熙熙攘攘，眉眼間洋溢起過節的滿足和喜氣。 讀大學的時候，參加了文學社，才有了真正意義上的的中秋賞月。雖然都是學理工的學生，但和文學沾了點邊，中秋便要風雅一番。正值花樣年華，又有西湖這般雅致的地方襯托，每逢中秋月夜，文學社便會組織西湖賞月。平湖秋月，三潭印月，只聽景點之名，便可知西湖的月夜是多麼迷人。大家或者泛舟夜湖，看月影閃爍波光瀲灩，或者茶室小坐，賞月光如瀉水天一色。 我出國前的最後一個中秋節，我和父母還有妹妹一起去滿覺隴賞桂。杭州的中秋前後，到處飄散桂花的沁香，零星幾株，已醉人肺腑，而滿覺隴的桂花則是漫山遍野，香飄十里。我們走在山谷間，月光下滿目皆是細小的桂花，黃如金燦，白如雪落。在一家村民小店，我們要了西湖蓮藕羹，便坐在一顆很大的桂樹下品嘗。熱乎乎的蓮藕羹，上面撒着糖桂花，甜潤柔滑，香味濃郁。笑語之間，一陣清風拂來，濃密的桂粟如雨飄落。我抬起頭，看見樹梢上有一輪又圓又大的月亮，黃燦燦、金澄澄地懸在雲天，光華燦爛。 這一次之後，竟是過了十五年，我們全家才又有了一次團團圓圓的中秋節。 初到國外，一切並不如想象的那麼美好。於我來說，是人生中最艱難的一段日子。雖然我和先生各有一份助學金，無須做牛做馬去打工，然而意外的懷孕卻給我帶來了很多意想不到的辛苦，我在措手不及中成了一個必須勤儉持家的母親。那一段為生存奮鬥的日子裡，我都不記得自己有過一次賞月的雅興。記得抱着女兒萬聖節trick or treat的時候，也望過一眼天上黃澄澄的月亮，心裡卻不曾掠過一丁點閒情逸緻。美國的月亮確實比中國圓、比中國大，美國的一切也比中國先進，可是初到美國的日子清貧艱辛，遠不如在國內那麼有滋有味、有詩情畫意。 過了一些年以後，我們搬到了美國東部，一個有許多中國人的城市。此時我們在美國已經安居樂業，中國也發生了翻天覆地的變化，世界開始變得很小。中秋的時候，中國超市紅紅綠綠地擺滿了各式月餅，包裝得美煥美綸，應有盡有。國內的文藝團體常常來演出，春江花月夜悠揚的樂曲也在美國的上空飄蕩。網絡更是拉近了所有人的距離，"但願人長久，千里共嬋娟"的祝福在全世界各個角落傳誦。每年中秋，我們都會吃了月餅，全家到陽台賞看一眼姣潔的明月。僑居美國多年，對於中國的節日，總會意思一下。 在我離家十五年的時候，父母來了，我們全家終於又有了一次團圓的中秋節。不同的是，我出國前在滿覺隴的時候，我們一家四口人，這一次在美國我們家已經是十口人。 父母、我和先生以及兒女、妹妹妹夫以及兒女，一桌十口人圍在一起，終於又過了一次團團圓圓的中秋節。媽媽笑得嘴都合不攏。她說，大家都說她福氣好，女兒好，女婿好，外孫女好，外孫好。媽媽又說，很多年沒有團圓過中秋了。我說，是啊，自從我出國以後。 十五年異國他鄉的漂泊，多少次望月思鄉，多少次對月感懷，終於在這一天的心裡充盈了幸福滿足的感覺。那一個晚上，我望着天上的一輪明月，豐盈圓滿，靜謐安寧地散發着溫柔快樂的光芒。 又是許多年過去了。如今，這樣的圓滿於我已經是永遠不可能了。親人的離世，是心中無法觸及的痛楚，在生老病死面前，人是如此無力。孩子們的離巢，是人生的必經之路，我終將只能目送他們漸行漸遠的背影。 月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，到了人生現在這個階段，只有珍惜每一個當下，珍惜每一次相聚，珍惜每一個親人！ 今年的中秋如期又至，除了吃月餅也沒有其它的打算。這些年來，月餅已經翻了好幾個花樣。除了傳統的蘇式月餅、廣式月餅以及杭州特色的榨菜鮮肉月餅，又出現了冰皮月餅，還有一種小廣式月餅流心奶黃也曾經風靡一時。在美國的日子，我學會了自力更生，如今的我居然已經可以自制月餅，榨菜鮮肉月餅，豆沙月餅，甚至廣州月餅，信手拈來。下面是我這些年做的月餅。 冰皮月餅 首先學做的是冰皮月餅，好做、好看、好吃！晶瑩剔透的玫瑰花，甜香襦軟的口感。 
做好的冰皮月餅，放冰箱冷藏數小時後再食用，口感最佳。 
廣式月餅 冰皮月餅後，又挑戰廣式月餅。 不得不說，廣式月餅的難度係數上升幾個量級。 
我家先生一直說，很好吃。 確實很好吃。皮是綿軟的，餡甜鹹香糯，蛋黃的口感非常好。 
酥皮月餅 最後又做一次蘇式。 這個其實也不是正宗蘇式，算是杭州鮮肉榨菜月餅。百度上說，榨菜鮮肉月餅，杭州特色食品，由榨菜、鮮肉等做成。 
說了那麼多杭州，必須做杭州特色的鮮肉榨菜月餅。 
本來想找個紅顏色蓋個章，沒找到，還是用蛋黃芝麻點綴了一下 
迫不急待吃一個，又香又酥。 
做月餅剛只是一時興致而已，不過於我是一件很有成就感的事，以致於我今天又再曬一次。看見過的請略過。 
祝大家中秋快樂！
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