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魯子敬是否愛吃鍋蓋面? 2014-08-31 13:34:45


魯子敬是否愛吃鍋蓋面?

---鎮江懷古


鎮江本不大,如今卻越來越大了

鎮江三寶,香醋,肴肉,鍋蓋面。

剛到美國,華人超市裡常用的,唯一來自國內的東西有倆,珠江橋牌生抽與鎮江香醋。這種狀態維持了幾十年,自然對鎮江這一產品非常熟悉

肴肉和鍋蓋面卻是剛聽說的,帶着新鮮感,又是在沿江一帶建造很精緻的八分飽會館嘗鮮,感覺非常好吃。此外,雖然沒給湊成特產,蟹黃湯包尤其是薑絲香醋的絕妙搭配

鍋蓋面還專門設置了開放廚房,供人參觀整個製作過程。

無論如何,鍋蓋面午餐的確給人留下了印象難忘

難忘得出了問題

後來參觀西津古渡,路過東吳太史慈墓。太史慈小將曾經奉母命單騎突入重圍解救圍城,後來又跟小霸王孫策馬上馬下打個鼻青臉腫,所以印象非常好,沒想到也是鎮江人

又不料接着又看到了魯肅魯子敬的墓。子敬可以說是三國第一好人,在小心眼周郎與耍心眼孔明之間周旋斡旋才保的孫劉聯盟。三國演義裡頭老拿子敬為襯,烘托另兩位的聰明,其實聰明反被聰明誤,我對子敬卻是印象很好。草船借箭,說是子敬給嚇得面如土色,孔明卻鎮靜暢飲。以子敬之位,如果他真看不透諸葛的小聰明,他完全沒必要冒險上船,更沒必要嚇破膽陪着一路,水手都是東吳的,聽的是子敬的指揮。而且,仔細想想,整個赤壁之戰,周公瑾出盡風頭,諸葛亮舌戰群儒,但最有見識,又真替吳侯着想並且定了大局的卻是子敬的一番議論:諸卿皆可,唯使君不可降曹!

沒想到,子敬也是鎮江人氏?

無處考證,但覺得替子敬委屈,無論是在三國演義里作人陪襯,還是如今被拉來作鎮江的點綴。。。

好吧,以子之矛對子之盾,想起了鍋蓋面

您說子敬鎮江人,您又說來鎮江的人都愛吃鍋蓋面,權當都對,不跟您爭;但請您告訴我,

子敬是否愛吃鍋蓋面?








鍋里煮着一個鍋蓋

魯子敬墓




瀏覽(925) (0) 評論(2)
發表評論
文章評論
作者:小樵 留言時間:2014-08-31 14:53:23
客居雲鄉,不失食中真味
饕餮果腹之吃與品嘗的差別在此
握手
回復 | 0
作者:雲鄉客 留言時間:2014-08-31 14:20:49
多年前,我去過鎮江,雖然沒有吃過“鍋蓋面”,肴肉和香醋卻是嘗過的。

肴肉在香港也能吃得到,不過在鎮江當地品嘗,心理上還是覺得“正宗”一些。
至於鎮江香醋與“小籠包”的搭配,更為佳妙!香港坊間有賣“小籠包”者用“大紅浙醋”奉客,即便那小籠包做得極好也叫人胃口頓失。
回復 | 0
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