最近一項(2014年8月)發表在美國心臟協會雜誌(Journal
of the Americian Heart Association)的研究顯示患有下肢動脈阻塞症(peripheral
artery disease PDA)的病人食用黑巧克力後行走困難症狀出現一定程度的緩解。而使用普通牛奶巧克力的病人未出現相應的效果。儘管此前一些研究已發現吃黑巧克力可以改善人體周邊動脈循環,但這還是第一次發現黑巧克力有一定程度上蓋上肢動脈阻塞症症狀的作用。 該項目主持人意大利科醫生講Loffredo因為該研究的只有20名病人參加,因此該研究結果還有待進一步確實。
相關知識:
下肢動脈阻塞症(peripheral
artery disease PDA):是以周邊中大動脈狹窄而導致的一種退行性疾病,該病多發於中老男性,主要見於下肢動脈,發病率逐年提高。其發病機制是動脈粥樣硬化斑塊形成,引起下肢動脈狹窄、閉塞,進而導致肢體慢性缺血。已知主要病因包括:吸煙、糖尿病、高脂血症、高血壓病、高同型半胱氨酸血症、高凝狀態、血液粘着性增高及高齡等是下肢動脈硬化閉塞症的危險因素。病理特徵未變動脈增厚、變硬、伴有粥樣斑塊和鈣化,並可繼發血栓形成,致使動脈管腔狹窄或閉塞,肢體出現缺血症狀。患肢有發冷、麻木、疼痛、間歇性跛行和趾或足發生潰瘍或壞死等臨床表現。
黑巧克力與牛奶巧克力的區別:黑巧克力(Dark
chocolate)也稱純巧克力,一般指純可可脂含量高於50%,乳質含量少於12%的巧克力。黑巧克力硬度較大,糖度低,微苦。因其口感比牛奶巧克力相對差些,可直接吃也可用於加工其它糕點。顧名思義,牛奶巧克力的可可脂含量低,牛奶含量高,糖度高,因此口感好。
黑巧克力其它健康功效: 許多研究也發現黑巧克力有多種其它確定及不確定促進健康功效如,促進血液循環與抗氧化有益於心臟及大腦,緩解糖尿病,預防腦卒中,美容等功效。 其中的一些微量元素(如鎂,鋅,鐵)可改善貧血等。也有研究表明可以調節人體膽固醇及減肥等。
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