法拉盛中韓競爭 咱其實沒資格談這個問題，因為我僅僅是個剛搬到紐約市的普通人，根本不了解紐約法拉盛地區華裔和韓裔在服務業上競爭的前因後果。不過我可以以一個普通消費者的心態談自己的感覺。過去在新澤西州屬於大紐約地區的鎮子住了將近二十年，那邊就有韓國飯館和超市；紐約的法拉盛也是來過很多次。 前幾天我寫帖子，說到想理髮，但不願意去法拉盛（因為在那邊要花泊車費，且街道交通亂，我是個老頭兒眼神不濟，出點交通事故不值），就在在中文報紙的廣告上找居所（Little Neck）附近找到一家華人經營的理髮店。結果去了一看，人家已經從理髮店改成了按摩店。 可頭髮還得理呀。我乾脆開車到居所附近北方大道（Northern Blvd，往西不到十英里到法拉盛地區）一個美國超市的停車場裡，然後沿街找理髮店；我知道這一帶有很多。沒幾步我就找到一家。這是個韓國女人開的理髮店。店鋪面積不小，裝飾得很乾淨、整潔。這個韓國女人正給一位韓國老漢理髮，邊上還有個正在燙髮的韓國女人。韓國老闆娘可會來事兒了，滿臉堆笑，用英文詢問想理什麼頭。我說就剪剪頭。“二十美元就可以。請等30分鐘。”這價兒？咱道聲謝，轉身出去。後面韓國女人還嚷嚷呢，“等30分鐘就可以了。”嘿嘿，我是嫌貴了點兒，不是怕等。在這家韓國理髮店的邊上有家南美人開的理髮店。我沒打算進去。南美人與華人比，不在乎花錢，理髮這點小錢他們不討價還價。這兒便宜不了。 再不遠兒又有一家。門臉兒不大，剛一進去，裡面理髮的就用中文和我打招呼。他們看出我是中國老頭兒。甭看室內面積小，居然有三個理髮師傅（其中一個是學徒）。這您哪兒找那麼多顧客呀？管事兒的是個染了頭髮的小伙子。我問價，他說“光剪不洗10塊”。嗯，這價兒和新澤西州家庭理髮店差不多，甚至還便宜點兒。行，不還價了。可又來了個剪頭髮的常客我才知道，人家6塊錢。咳，別斤斤計較了，也不是天天來理髮。 6塊錢剪個頭？這是法拉盛的價格呀。給我理髮的小姑娘悄悄告訴我，他們去年才在這兒開張，因為沒什麼人來，生意艱難。當時為了招攬生意才降得這麼狠。這是個回頭客，那時定的價格，現在也不敢漲回去。得，咱是“大闊佬兒”；誰讓咱不還價的。其實理髮店想賺點錢，得吸引女人來。她們燙髮、染髮、焗油、塗指甲等等，比我剪個頭花錢多多啦。 “你們得登廣告呀。”我說。店老闆說也登了廣告，但理髮店都登廣告的，所以沒什麼效果。“您給我們宣傳一下，讓更多的中國人到我們這兒來理髮。我們就不至於關門大吉。”我心說了：知道開始沒什麼華人來理髮怎麼還僱人？這就是你們的問題了。勞動力成本再便宜也要發工資。另外，降價幅度如此之大也不應該。後來我又問了一下，這附近到底有幾家華人開的理髮店？說是只有他們一家。其他大部分是韓國人開的。 只有這一家華人理髮店？反正是很少吧。那就得堅持着開下去。Little Neck和Great Neck有越來越多的華人。到時候他們就會到這兒來，畢竟比法拉盛那邊方便，而且比韓國人的理髮店便宜得多。我認為韓國人開理髮店的思路是以服務質量好（房間大，舒適等）來維持高價，但這裡有個問題，或許韓國人願意來韓國人開的理髮店理髮，價高他們也不在乎；可華人就算比較富有也未必願意來；華人就這種消費心理。一般華人對理髮房間舒適、整潔並不太感冒，華人現實，你把我的頭理好了就行。你到法拉盛髮廊一條街一看就知道了，那些理髮的房間都很小。租金這麼貴，房間大了得花多少錢？韓國人這樣開理髮店不會招來多少華人。“老美”大概也不會來，人家去“老美”開的理髮店；就如同南美人去南美人開的理髮店一樣。所以小頸地區和大頸地區韓國人開的理髮店再多，也就是韓國人去。華人還是去華人開的理髮店。現在紐約華人越來越多，法拉盛地區店鋪已經是過分擁擠了，華人的服務業向法拉盛外部擴展前景應該是不錯的。我認為華人理髮店就完全可以在小徑地區和大頸地區生存下去。各有各的客源嘛。 韓國人開超市也走“高檔”思路；其實和他們開發廊一樣，華人並不太願意去，就是因為價高。店鋪面積大、舒適不會讓大部分很實際的華人動心的。法拉盛韓國人開的食品超市因此逐漸退了出去。我到韓國人開的H-mart去過幾次。毋庸置疑，韓國店的食品蔬菜肉禽蛋等，弄得比中國超市相對乾淨、整齊，店鋪內面積也相對大，但這就可以漲價一大塊嗎？我寧願買中國點看起來髒一點的蔬菜，回去好好洗洗就可以了嘛。省錢是中國人特別固執的想法。韓國人和中國人飲食結構差不多，可韓國店商品價格偏高，去的人也只能是韓國人，中國人不是很多。 我認為，韓國人服務業“高檔”的思路，如果不能招來大量的“老美”們買東西，那他們就是不成功。然而“老美”開的超市都過剩，韓國人想掙美國人的錢可太難了。在美國，華人服務業雖然只能面向華人，但比韓國人的服務業還是相對容易生存下去；畢竟在美國華人人數超過韓國人很多。
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