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“回回”那些事儿(北京记事之十一) 2018-12-26 16:16:07

北京有很多回民,大多集中居住在广安门内的牛街一带。汉人管回民叫“回回”(也有叫“回子”的,不太礼貌),管伊斯兰叫“回教”。回回呢?反过来叫汉民是“大教”,因为忌讳“猪”字,连带着把汉民喜欢的猪肉也叫做“大肉”。北京很多副食店里猪牛羊肉都卖,但一定要分成“清真”和“大肉”组,万万不可混淆,而且双方的柜台离得越远越好。卖牛羊肉的都是回民,有人还戴着小白帽,柜台上方还要悬一个配有阿拉伯文的“清真”牌子。卖给回回的牛羊肉,都必须是经阿訇念经并开宰的,汉人不能代劳。至于卖大肉的,就没有那么讲究。 柜台上什么标志都没有,只要看见案子上摆着一大块肉,案子后边儿有个彪形大汉或者大妈攥着刀冲您直瞪眼,您就找对地方啦。

牛街有个清真寺很有名,据传始建于宋辽年代,当地人叫“礼拜寺”,是北京回民礼拜的重要场所。我过去一直把它想象成和中东那些清真寺一样的白色穹顶建筑。后来有一天去牛街办事,才发现这个礼拜寺竟然是一座飞檐斗拱、雕梁画栋的中国式建筑,不禁啧啧称奇。牛街一带还有一家“回民医院”,原为“中国回教协会”所建,现在是一所二级甲等医院。回民信仰伊斯兰教,阿訇的话比书记管用,加之民风剽悍,一直令官家有所忌惮。习近平“九三”大阅兵时,当局要求北京城区各大医院停诊转诊,唯独对回民医院网开一面,也是一奇。回族与汉族不通婚,饮食、礼仪乃至丧葬风俗等也与汉人大不同。

从上小学时起,我就不断听到有关回回的各种传说,例如,回回因为嫌猪脏而不吃猪肉(这是真的);不仅不吃猪肉,连姓朱都不行,要改姓“黑”(此说存疑);回回吃了猪肉是“反教”,要灌碱水洗肠胃、门口要挂猪头(不知真假),等等。最玄乎的说法是,如果有人在牛羊肉柜台前边说“猪”字,卖肉的回回便会像《水浒》里的郑大官人那样抡着刀冲出来拼命!我不太相信这种说法,因为胡同里的孩子都会一段顺口溜——“打竹板儿,点儿对点儿,回民饭馆卖猪爪儿”,一边笑一边喊,却从来没见过回回出来拼命,倒显出我们“大教”从大人到孩子都对回回缺乏尊重。我过去有一位同事是回回,偏偏就有人恶作剧,偷偷把猪肉藏进他的饭菜里。这位同事是孔武有力的练家子,发现上当后却并未发作,而是口中念念有词,据说是请求真主宽恕,然后就是拼命的漱口。搞恶作剧的人自觉有愧,以后也没人干这种缺德事了。

还有一次,我在菜市口附近的“南来顺”吃晚饭。北京有几家叫“来顺”的清真馆子,以东安市场的“东来顺”最出名,然而还有“西来顺”和“南来顺”,独缺“北来顺”。后来虽有个护国寺“北来顺”小 吃店,但似乎是近年为了凑满“东西南北”而加上的,并非老字号。其实北京档次最高的清真饭庄要推西长安街的“鸿宾楼”,记得小时候第一次吃涮羊肉就是在那儿。那次我吃得太多伤了胃,后来有好多年对羊肉敬而远之。再后来到外地漂泊,一年吃不上几回肉,再见了羊肉就不挑剔了,连膻气重的肥肉都敢吃。那天在南来顺,我点了一个葱爆羊肉,可惜天气冷,吃了几口便凉了,白色的羊油凝结出来,令我很扫兴。这时进来一个三四十岁的老爷们儿,坐到我对面的座位上。

“师傅,”他小心翼翼地问:“您是‘大教’吧?”

见我点头称是,他松了一口气,起身去柜上打了二两白酒回来,然后从怀里摸出一个油腻的纸包打开——哎呀,是猪头肉!他也不用筷子,直接下手抓,“滋溜儿”一口酒,“吧嗒”一口菜,吃得悠然自得。他倒是痛快了,我却很不安。在清真饭馆里吃猪头肉,不是比说“猪”字还要冒犯么?这位也太二了。我有心劝他不要继续冒犯,可是又怕一旦声张起来,里边儿的大师傅抡着刀杀出来。我只好放下筷子,一走了之。

写到这里,想起了云南沙甸事件。沙甸是有7000多人口的回民大村,文革时期清真寺被封闭、阿訇遭批斗。后来又说沙甸回民藏匿反革命,当局派出解放军“宣传队”(加强营编制)入村。军人抓人打人造成回民伤亡,还逼迫回民学猪叫,往回民的水井中扔猪骨,进一步激发了民族矛盾。后来当地革委会成立针对回民的“民兵指挥部”,回民也成立民兵指挥部针锋相对。当地武斗不断,人员伤亡,动乱日益严重。1975年7月,沙甸事件被定性为“反革命暴乱”。经中共中央批准,出动军队镇压。军队拉出榴弹炮,对着沙甸等回民村落一通狂轰,造成130余人死亡的惨案。只是因为发生在天高皇帝远的地方,加之当局严密封锁消息,这个早于“六四”的惨案鲜为人知,直到改开后才得以平反,据说是胡耀邦一力主持。后来我向云南同事问起此事,这位一脸不屑,说那帮回民“坏透了”,我听了愕然。

有些人对回回横挑鼻子竖挑眼,可是,北京的早点大概有一半是清真饭馆供应的,“大教”的人也照吃不误。我家附近有一家清真馆子,早上卖的油饼、炸糕、薄脆、豆腐脑之类,吃过不知多少。虽然价钱全市统一,但感觉这家的味道最正。夏日炎炎时,他们还推出小车,到街上叫卖烧羊肉。那大块羊肉是先经油炸,然后红烧,色泽金红,香气诱人,引得老少爷们儿端着锅碗瓢盆排了长队购买。不但肉好吃,那汤也不可不要,带回家拌面吃,比打卤面还好吃呢。

我对北京回回印象好,很大程度是因为“瞎大大”(我在《美酒飘香》一文中提过他)。蹬三轮儿的“瞎大大”是回回,是住在我家东院的房客。“瞎大大”年轻时不是蹬三轮儿的,而是一家回回大户的长工。后来英俊健壮的“瞎大大”赢得了那家小姐的芳心,两人便为爱情私奔了。再后来,“瞎大大”蹬了三轮儿,小姐则做些针线活补贴家用,两人相依为命。我见到“瞎大大”时,两人都已垂垂老矣。我按照大人的吩咐,管坐在床上满面皱纹的当年小姐叫“侯姥”。侯姥说话不多,声音很细,每次见了我便问些“功课多吗”、“快放假了吧”之类的问题,坐在长条凳上抽旱烟的“瞎大大”便“呵呵”地笑。“瞎大大”不仅拉着我兜风,让我尝葡萄酒,还做过一件令我极为钦佩的事:

文革“红八月”的一个深夜,我家被北京工业学院的红卫兵抄家。后来听说这家的红卫兵特狠,在附近的胡同还打死了人。不过我家还算幸运,大人们被迫在院子当间儿高举双手跪着,但并未挨打。红卫兵们翻箱倒柜,似乎也没抄出什么东西来,便悻悻而退了。听母亲说,抄家之后,亲戚们吓得几天不敢过来,怕沾包。可是在次日清晨,“瞎大大”就来了。他嘘寒问暖,还问可以帮什么忙。您瞧人家回回多义气!

浏览(3661) (16) 评论(11)
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文章评论
作者:老牛爷 留言时间:2019-05-29 03:26:15

评论呢?

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作者:Shizhan躝Li 留言时间:2019-05-13 20:30:06

你的症状还挺严重,说:”这么说你已经看过心理医生了,不然怎么给我推荐呀?好意心领了,医生还是留着照顾你自己吧。你需要住院么?可别变成横路敬二呀。哈哈哈!“

这么说你已经住过院了,而且还和横路敬二住在一起。最后,你还来个敬二的傻笑:哈哈哈。你一直往前走,不要向两边看,你将融化在”六四“那黑天之中。一路走好。

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作者:SimonN 回复 渔阳山人 留言时间:2018-12-29 02:53:46

我坚决反对使用政治与军事力量禁止人们的宗教信仰并迫害信教者

/////////////////////////

你说了一句自以为很崇高、但是事实上很一般的大话。按照现在西方人的说法就是virtue signaling.

很遗憾你的这个崇高的观点正是伊斯兰原教旨主义者利用的地方。我不知道你是否注意到伊斯兰教和其它宗教有不一样的地方?

其实没有人反对伊斯兰教中宗教的那部分,但是它的政治与军事上的那部分就很难被人接受了。按照伊斯兰教义不愿信伊斯兰教、不愿意按照伊斯兰法律生活的人都是可以杀的,而且方式可以极端残忍。这包括被一部分伊斯兰教徒认为没有按照伊斯兰教义生活的其它伊斯兰教徒。所以中东有那么多恐怖袭击,大部分是一部分伊斯兰教徒攻击另一部分伊斯兰教徒。

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作者:渔阳山人 回复 SimonN 留言时间:2018-12-28 17:59:10

谢谢评论。我虽然读过一点有关伊斯兰教的书,但确实只是一知半解。根据我的理解,伊斯兰教的不同教派和不同历史时期,对《古兰经》等经典的解读都不尽相同,更何况非伊斯兰教人士了。请注意,我这篇博文的本意不是要讨论伊斯兰教,因为它只是“记事”而不是“研究”。尽管如此,我坚决反对使用政治与军事力量禁止人们的宗教信仰并迫害信教者(例如中国当局在新疆所做的那样)。全世界约有16亿穆斯林,占世界人口近四分之一,除了遏止ISIS等极端组织之外,与绝大多数穆斯林和平共处,才是理性的选择。

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作者:SimonN 留言时间:2018-12-28 15:41:29

我劝博主去读读Christopher Hitchens的书:God is not great: How religion poisons everything,尤其是有关伊斯兰教的那一部分。

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作者:SimonN 回复 渔阳山人 留言时间:2018-12-28 15:10:23

多谢评论。我是从我的亲身经历来了解穆斯林的,不仅是北京的回民,还有这里的同事。不知您对穆斯林的见解是源于亲身感受还是道听途说啊?我很惊讶您会赞扬中共的新疆政策。您应该知道,这类种族隔离和迫害的政策不仅反人性、反文明,而且也极端愚蠢。打个比方:一个人把所有的邻人都当作敌人,于是所有邻居都对他怒目而视,他将来就只好在房顶出入了,是不是?关键的问题是中共会不会把这种可恶的“新疆模式”推广到全国?果真如此,那么遭难的就不仅是维族人、 藏人了,汉族人也同样要遭难。当年纳粹德国不仅屠杀犹太人,也屠杀斯拉夫人、德国人和基督徒,甚至连“耶和华见证人”都不放过。这样的历史,我们愿意它重演么?

////////////////////////////////

你这么说,是因为你对伊斯兰教教义一无所知。你不过是有一些和回民比较肤浅的接触而已。但是你已经提及了一些你没有去深刻思考的问题,比如回汉不通婚。你有没有想过为什么,如果回教女子和吃猪肉的汉人通婚有什么后果,等等。

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作者:渔阳山人 回复 jsq 留言时间:2018-12-27 08:15:10

多谢评论。我是从我的亲身经历来了解穆斯林的,不仅是北京的回民,还有这里的同事。不知您对穆斯林的见解是源于亲身感受还是道听途说啊?我很惊讶您会赞扬中共的新疆政策。您应该知道,这类种族隔离和迫害的政策不仅反人性、反文明,而且也极端愚蠢。打个比方:一个人把所有的邻人都当作敌人,于是所有邻居都对他怒目而视,他将来就只好在房顶出入了,是不是?关键的问题是中共会不会把这种可恶的“新疆模式”推广到全国?果真如此,那么遭难的就不仅是维族人、 藏人了,汉族人也同样要遭难。当年纳粹德国不仅屠杀犹太人,也屠杀斯拉夫人、德国人和基督徒,甚至连“耶和华见证人”都不放过。这样的历史,我们愿意它重演么?

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作者:黄金眼咨询 留言时间:2018-12-27 08:07:22

北京人啊

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作者:渔阳山人 回复 寡人 留言时间:2018-12-27 07:37:58

寡人兄谬奖了,实在愧不敢当啊。我也没有什么童子功,很多文章都不是一挥而就,而是断断续续地写,而且一改再改,力求言之有据,不以讹传讹。如此则实在比不得一些文思如涌、一泻千里的高产网友。记得开博时曾立志每周写一篇博文,现在则连每月一篇都保证不了,只好慢慢改进了。

回复 | 0
作者:寡人 留言时间:2018-12-26 19:13:43

这篇及《美酒飘香》一并拜读了,写得真好,真实感人,而且文字功底很深,这种童子功在万维写手中并不多见。像你这样求真、有爱心的华人,即使在海外也不多。有空要多写。

回复 | 3
作者:jsq 留言时间:2018-12-26 18:49:50

你不太了解穆斯林。

为什么默克尔引进100万穆斯林,被人认为她毁灭了欧洲?

将来世界的冲突并不是民主与专制,资本主义和共产主义,不是中国与美国,也不是美国与俄罗斯。也不会是中国和俄罗斯。

一定是宗教冲突。基督教徒已经拿穆斯林没有办法了,基督教越来越色危,越来越淡化,几近中国人信仰的佛教,需要时信一信,不需要时从来不想。将来世界上的大多数宗教只是一种象征,一种好玩的东西,哄人玩的事情,不会有人十分认真的去对待。就象现在大城市里的庙会,供人热闹而已。但伊斯兰穆斯林可不一样,他们为了那个宗教敢杀人,他们特别顽固,他们基本不是人类。

不要忘了回乱,他们杀汉人绝不眨眼,几百万的杀。左宗棠干什么去了?回民必须被打压,否则后患无穷。

我坚决支持现在汉人(党中央)在新疆的政策,穆斯林敢造次,杀无赦。

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