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核桃樹 -- 萬維讀者沙龍  
2017“核桃樹”科學主題沙龍  
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人生晚秋:美麗的紅蘑菇—雞蛋蘑 2017-04-02 22:41:42

          美麗的紅蘑菇雞蛋蘑

  在一個夏秋之交的季節,清晨我去家附近的樹林裡散步。突然在林間的小徑邊看見兩株紅的耀眼的蘑菇。穿過林間的朝陽把他們照耀得像紅寶石。我只帶了舊手機,照不出它那美麗的光彩。附近還有兩個小紅蘑菇,卻沒有小徑邊的這般艷麗。

IMG_20150915_074915.jpgIMG_20150915_143416.jpg


中午我帶着照相機再去,小徑邊的紅蘑已變的暗淡了。旁邊的小蘑菇到沒有多少變化。

 IMG_20150915_143430.jpgIMG_20150915_143508.jpg

 

 

第二天一早我急匆匆地再去看,小徑邊的那兩株艷麗的紅蘑菇的菌傘已經裂開,被人拔出來扔在路邊了。旁邊那兩株小蘑菇開始張開了菌傘。韶華易逝啊!

IMG_20150916_074307.jpgIMG_20150916_074245.jpg



 我把照片給一位鄰居看,她告訴我她曾在電視上看見過介紹這種蘑菇的節目。這個蘑菇的日本名 たまごたけ。用中文表示就是 《雞蛋蘑菇》。她常在樹林裡看到。

   我上網查了一下,雞蛋蘑菇是在夏秋季生長於闊葉林和針葉林的混交林中。開始從雞蛋一樣的外膜中露頭,慢慢地伸出菌傘和莖部。雞蛋蘑菇因為太艷麗了,在日本被許多人認為是毒蘑菇。但在歐洲卻是有名的食材。

  現在日本已將開始栽培,通信販賣的價格是2001200日元。

mogu03.jpgmogu04.jpg


左圖是通信販賣的照片,右圖是當時的東京都知事豬瀨 協助做宣傳的照片。


mogu06.jpgmogu05.jpg


右圖 做火鍋,但是顏色會變黃,右圖 燒烤 保持艷麗的顏色。未出殼的幼菌還可以生吃。據說味道非常鮮美。

  下面的這種蘑菇長得和 雞蛋蘑菇非常相似,叫 紅天狗蘑菇 學名: Amanita muscaria.

卻是毒性很強的蘑菇。散在的白色膜片會因雨水脫落,所以很容易和 雞蛋蘑菇弄混。

Amanite_tue-mouche.jpg


下邊的兩張照片是我在網上搜到的,可以清楚地看到像雞蛋一樣的外殼。我後來常在林中搜尋,但是後來找到紅蘑菇都沒有我第一次見到的大和艷麗。

  人生和美的際遇的機緣也許只有偶爾的一次。


mogu01.jpgmogu02.jpg






 

 

 


 

瀏覽(2216) (9) 評論(25)
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文章評論
作者:人生晚秋 回復 馬黑 留言時間:2017-04-04 20:10:52

謝謝欣賞,這麼光潤的美是第一次見到。尤其是那酷似雞蛋殼的菌殼裡裂開一個口露出紅得耀眼的幼菌,真是太美了。那個和它相似的紅天狗菌卻是毒菌。

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作者:慌兮兮 回復 人生晚秋 留言時間:2017-04-04 20:05:24

是的,應該是同一時代的人。“菊花郵票有好幾十張”,這麼一說,好像有點印象。4分郵票也不好收集,本市的通信來往很少。52分郵票是國際信件,只有你用了寄出去,但收不回來,太多套的郵票都是獨缺那一張。那時集郵大都是從信封上剪下來,很有樂趣。玻璃板下壓東西很有意思,如郵票,零碎糧票。。。

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作者:馬黑 留言時間:2017-04-04 16:14:18

好介紹好圖片!好像有這樣說法,生長的美麗的蘑菇大多有毒。你這個是例外

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作者:人生晚秋 回復 人生晚秋 留言時間:2017-04-04 02:27:22

是有一套菊花的,好幾十張,每張有菊花的品種名。父親把這套郵票壓在玻璃板下,所以印象很深。是還有一套牡丹的,不過父親沒買。

謊兮兮博和我是一個時代的人吧,那時郵票本市四分錢,市外八分。

集郵講究的人,買了就請郵局蓋章收存,不再使用。

那時52分一張是很大的額數了。慌兮兮博記性真好。

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作者:人生晚秋 回復 海天 留言時間:2017-04-04 02:17:14

海天好

這兩株正在顯示它最艷麗瞬間的紅蘑菇恰好長在我散步的小徑旁,要是長在林子裡我也許就不會注意了。問許多人都不知道。恰好鄰居的老太遛狗時見過紅蘑姑,狗也好奇地去抓,她直怕毒到她的狗。後來在電視節目上看到,才知道它叫雞蛋蘑,是可以食用的,才安心。

我才能用 《雞蛋蘑》《たまごたけ》這個詞去網上搜索。

所以真是偶然啊!

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作者:慌兮兮 回復 人生晚秋 留言時間:2017-04-03 21:15:24

我也記得出過一套花的郵票。是菊花嗎?我不記得是什麼花,就記得最後一張是52分的粉紅色的牡丹花,我就缺那一張。

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作者:海天 留言時間:2017-04-03 20:23:45

“人生和美的際遇的機緣也許只有偶爾的一次。”信然!感謝晚秋姐姐,真是有心人,把這麼美麗的蘑菇和過程都記錄下來,讓我們也都見識了。一般說來,顏色艷麗的蘑菇好像有毒的比較多,難得這種雞蛋菇還是美味,也是一種天之尤物了。

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作者:人生晚秋 回復 慌兮兮 留言時間:2017-04-03 19:45:51

以我的年齡和記憶,我覺得應該是蘇聯的吧!

因為我只記得中國發行過菊花的,戲劇的。。不記得有fungus的。

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作者:慌兮兮 回復 人生晚秋 留言時間:2017-04-03 19:03:40

文革前出過一套fungus郵票,不記得是中國出的還是蘇聯出的。

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作者:人生晚秋 回復 核桃樹 留言時間:2017-04-03 18:06:10

牧人好

想念的是過去真的美食啊!

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作者:人生晚秋 回復 核桃樹 留言時間:2017-04-03 18:03:31

雲鄉客家的奇花異草也不少啊!

這蘑菇不易保存,所以世面上看不見。

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作者:核桃樹 回復 人生晚秋 留言時間:2017-04-03 16:47:55

中國美食多不假,只是食品安全是大問題。- 牧人

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作者:核桃樹 留言時間:2017-04-03 16:00:50

只記住了“鮮艷的蘑菇都有毒”,原來也不盡然。這麼漂亮的“雞蛋蘑菇”又好看又好吃,真好!

雲鄉客

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作者:人生晚秋 回復 慌兮兮 留言時間:2017-04-03 15:51:25

我也不敢吃,連摸都不敢摸。

有幾次想挖一株回家,但看它美得這麼可愛,不忍心下手。覺得還是讓它留在林中吧!

它的美也就是一瞬間,轉眼菌傘張開,就顏色暗淡了。

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作者:人生晚秋 回復 lone-shepherd 留言時間:2017-04-03 15:47:10

還是想念中國的美食。

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作者:慌兮兮 留言時間:2017-04-03 14:56:00

我不敢吃。

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作者:lone-shepherd 留言時間:2017-04-03 14:20:16

住在日本的最有口福了。

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作者:芹泥 留言時間:2017-04-03 08:48:49

"人生和美的際遇的機緣也許只有偶然的一次". 秋姐說得真好,不經意間,美悄然綻放。 這樣的蘑菇我第一次見,如果不是核桃樹沙龍,如果不是雅雲MM寫蘑菇,入不是正值春季,秋姐的後院蘑菇破土而出,如果不是秋姐和大家分享美麗心情,這一切都不會發生。感謝秋姐。

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作者:核桃樹 回復 芹泥 留言時間:2017-04-03 06:53:50

謝謝芹泥,我是看到了安雅雲寫蘑菇,才想起來了家門口的雞蛋蘑菇。

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作者:芹泥 留言時間:2017-04-03 06:48:51

今天好開心,剛剛看到夏子MM, 又看到秋姐大駕光臨,核桃樹今天奇花盛開呀。

這雞蛋蘑菇長得也太好看了,也太奇異了,從雞蛋殼裡鑽出來,嫩生生的艷麗, 居然是可以食用的。我也有一點印象,越好看的蘑菇越有毒,看來,不僅如此。

那個紅天狗蘑菇雖然名字不那麼友好,但實在是標緻,既然不能吃,就掛到我們核桃樹上吧,可以起到裝飾作用哈。

問好秋姐,也大謝秋姐。

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作者:安雅雲 回復 核桃樹 留言時間:2017-04-03 05:45:30

再次謝謝人生晚秋分享美麗又美味的蘑菇。

可惜緬因沒有這樣的。

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作者:核桃樹 回復 安雅雲 留言時間:2017-04-03 05:12:03

謝謝安雅雲

就是看見你的羊肚菌才想起來寫這雞蛋蘑菇,我第二年在同樣季節去原地尋找卻沒又找到。到是在別處發現發現了不少。但是都沒有第一次見到的那兩株那麼艷麗。

當然我可不敢吃。

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作者:核桃樹 回復 爪四哥 留言時間:2017-04-03 05:06:24

是人生晚秋,不是芨芨草。

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作者:安雅雲 留言時間:2017-04-03 04:57:27

非常激動的同問:

作者是誰?作者是誰?

蘑菇一般會在原來生長的地方年年重發,因為蘑菇袍子飛不遠的,有的甚至於就在原來的坑內重發,所以好的采菇人一般從不斬草除根的。若你沒有搬家的話,在同樣的季節再去尋找,也許會有驚喜的。

謝謝分享!

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作者:爪四哥 留言時間:2017-04-03 04:17:20

作者是誰?作者是誰?

好像是生活在日本...是草兄嗎?

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