發表評論-幼河-萬維博客-萬維讀者網（電腦版）

　　肥胖不單單引起形象問題，而且和糖尿病、心腦血管病、高血壓病直接有關。如果您想自己的後半生活得好些，最好保持適當的體重。像我這一米六五的矮個子，四十歲之後應該保持在１３５斤，六十歲之前保持在１４０斤以下。有人說，按照一般醫學的計算方法，一米六五的中年男子的體重應該在１３０斤左右。我認為這是對四十歲以下的人來說的。人到中年後，皮下脂肪逐步增厚，體重也緩慢增加；但到了進入老年，腸胃吸收能力減弱之後，身體所需營養入不敷出，體重又會慢慢降下來。我父親也是個矮個兒，他非常高壽，９２歲辭世，他在六、七十歲是體重的最高峰，之後就逐步下降。九十歲時已相當瘦弱。從醫學角度講人到老的時候並不是“人生難買老來瘦”，越瘦越好。有證據表明，微胖的老人身體相對好於精瘦的。我想也是，如果一位老人腸胃吸收能力以及很差，如果他／她相對胖些，生病時身體的脂肪能補充因生病腸胃功能更差引起的能量不足。這樣說來，如果您是中年以上的人，不妨把體重的標準定得高點兒，特別是小矮個兒。我就可以定在１３５斤到１４０斤之間，換算成磅數該是１５０磅左右。但如果您是個一米八的瘦高個，中年以後體重１６０斤（１７６磅）就挺標準，要是到了１７０斤（１８５磅）就有點兒重。我的一位朋友將近一米八，體重只有１４５斤。瘦是瘦了些，但還過得去。矮個兒有個好處，內臟相對比高個大，所以重點兒內臟負擔相對小些。

　　我是到了五十歲時認為體重過重了。二十出頭的時候我１１０斤左右，三十多歲在１３０斤左右。那時我注意鍛煉身體，早上總要跑步。後來我到美國來了，鍛煉身體的意識差了，年歲也大了，體重漸漸增長上來。記得十年前，我的體重達到１６０磅（１４５斤）。這顯得有點偏胖，我想和我幹活的工作量有關（那時在電腦公司里混事）。但我這人不忌口，特別愛吃，而且腸胃一點毛病沒有，體重就愈發地增長。五年前時我的體重超過１７０磅（１５５斤）。就在這個時候，我被公司Lay off了。那時我在家裡待了三個多月，後來就想到減肥。

　　我的措施是，每天步行十公里，或者更多；吃飯上嚴格控制，只簡單吃些炒蔬菜（油不能放得多），澱粉類食物每天不超過二、三兩。兩個月內我的體重講到１５０磅。後來熟人遇到我都有些吃驚，看我瘦下一大塊，以為我得了什麼重病。當然，這樣的降體重是快了點。那兩個月裡，我有時都有低血糖的感覺。

　　可後來我去個軸承倉庫幹活。這地方可以說輕省得很，只要記清楚各種軸承零部件放得位置就很好干。每天我都有大量的時間坐在那裡沒事兒干，不是看點閒書，就是打瞌睡。不過每天幾乎都有個別很重的軸承零件需要用手搬動。這些物件的重量都超過１００磅，有時甚至到１３０磅。要用紙盒子包裝這些物件，並且包得結結實實，就需要力氣。我的體會，爆發力是需要的。我這人過去幹過很長時間農活，而且基本上都是在場院上乾重活，爆發力是有一些的。但五年前我已經五十歲，這麼幹有點兒力不從心。不得已，我每天都要吃得飽飽的。不然剛包裝了一個“大傢伙”就頭昏腳軟，下面的活就沒法兒幹了。

　　當初我覺得這活兒干不長，可空閒時間那麼多，就不想再找別的活兒干，一晃將近五年過去。不過今年年初我跟台灣小老闆說“不幹了”。小老闆很吃驚，問“不是幹得好好的嗎”。我說身體吃不消。這是實際情況，５５歲的人還要搬一百多磅的重東西，容易受傷。我跟小老闆說：“這活兒四十歲的人乾乾還可以，我現在關節都不那麼牢靠了，哪天一下子傷了，您都是出不出工傷費呀？”這小老闆不說話了。後來他說要等他再找個夥計來，我帶他一陣子再離開。這不，一個月前我離開了軸承倉庫。

　　這將近五年下來，我的體重由１５０磅到達１７５磅（１６０斤）。每天都吃得飽飽的，那還能不胖？走路像鴨子似的，而且走一會兒就喘。肚子鼓得，我老伴兒講話――懷孕五個月。得，趁在家休息的這幾個月好好減肥。計劃還是減到１５０磅，甚至到１４５磅。

　　這一個月下來體重接近１６０磅了。計劃還是五年前的，每天十公里步行（上午五千，下午五千），嚴格控制飲食。我估計再有一個月沒什麼別的情況，減到１５０磅左右應該沒問題。如果再有一個月鞏固、鞏固，把體重降到１４５磅就差不多了。

　　我知道現在很多人都為自己體重過重發愁。另外，也不是所有的人都能有很長的時間專門減肥的。這我理解，都得為生計奔波，那能每天都擠出３個小時走步呀。再說，吃那麼少，工作也沒法對付的。

　　是啊，我這樣減肥真是個full time job。我每天走十公里是計算過的，大約一萬六、七千步，消耗卡路里５００大卡。走需要三小時，也可以慢跑，在兩個小時內完成。可我不願意跑得氣喘吁吁。另外，我居住地區附近就有大片樹林的公園，在裡面走路是享受。反正我也沒事兒，每天花三個小時在樹林裡走，享受一下大自然吧。

　　如果一個成年男人，在不工作的狀態下，大約每天消耗１８００－２０００大卡熱。現在我每天走十公里，在干點別的什麼，大約消耗２５００大卡熱。飲食上每天攝取熱量１０００大卡左右，澱粉類食物二、三兩，食用油和肉類限制在一、二兩，加上些低熱量的蔬菜，就這些了。吃的時候要少吃多餐，不餓即止。如果感到特別餓，可以喝水。我現在歲數大，脂肪轉化成熱能比較慢，運動時容易造成低血糖。所以我走步時都要帶上根香蕉，如果有頭暈的感覺就吃進去。很有效。在家裡時，如果感到低血糖，也可迅速喝點桔子汁。

　　減肥要注意營養補充。維生素是必不可少的，每天按量服用。

　　一個人如果消耗一公斤的脂肪，需要７７００大卡熱。剛才我說了，我每天多消耗１５００大卡熱，五天就是一公斤，一個月六公斤（１３磅）。這一個月的減肥我去掉１５磅，這是因為減肥開始會比較容易。下一個月，從１６０磅減到１５０磅就不那麼容易了。但只要你真想減肥，還是減得下去的。

　　減到１５０磅以下，以後是否保持體重？我很難說。有關減肥的書多極了。但說得並不定完全準確，人畢竟不是機器。比如每天吃多少東西，並不是完全吸收的。你吃半斤肉也許吸收了８０％，但你一次吃了一、兩斤肉，大概能被腸胃吸收的就大打折扣。如果我一絲不苟地按照書上說得每天吃多少東西，我會感到很彆扭，影響我的生活質量（也就是得不到吃的享受）。我為什麼不能每天都吃得感覺很好呢？對，會增加些體重。我五年間增加了２５磅，每年五磅，分攤到每天中也就０.014磅（６克左右）。這點脂肪換算成熱能也就５０－６０大卡熱。你能相信我每天就多吃這麼點兒東西？我肯定吃得比這多得多，甚至多吃好幾百大卡的食物，但並沒有被腸胃吸收。你說我為什麼每天總要處於“半飢餓”狀態？

　　但我又不希望日後又成一個１７０－１８０磅重的“土豆”。那我可能會短時間減肥。比如在一個周末的一天不吃什麼東西。或者在整個周末進行些體育鍛煉，同時少吃些東西。另外，也可以在每天下班後散步二十分鐘等等，用這樣的方法阻止體重上升。

　　我們減肥的目的是什麼？為了個人健康，為了個人形象，總之，是要增加生活質量。我這次減肥之後，還會一如既往地享受口福。我特愛喝酒。但現已經喝不多了。年輕時喝小一斤二鍋頭（６５％的酒精）也可以，現在大概就二、三兩。這以後再過十年，我到六十多歲的時候，恐怕也就喝個一、二兩。現在我能有口福的時候，還是不能忌口呀，除非我生了什麼病，不得不戒酒。