范学德
前天读了《纽约时报中文网》12月3日的一篇文章，题目是“为什么喝咖啡会让你‘便意盎然’”，是由该报健康和科学记者ALICE CALLAHAN写的，晋其角译成中文。 好吸引人的题目，再加上与我有直接关系，立即读了。
文中说：“喝杯咖啡，‘对许多人来说，它能迅速可靠地启动肠道活动和排便的迫切需求。’俗语，想拉屎。这包括接受结肠、直肠手术和妇科手术的某些患者，喝咖啡‘还减少了他们术后第一次排便所需的时间，平均为15到18个小时。’” 不过，文中也承认：“但我们对它（咖啡）的胃肠道影响其实知之甚少。” 我知道的就更少了，但它的确使我加了方便的速度。 我说过：”这得感谢周立波，他暗讽我们这类爱吃大蒜的人低俗，高尚的人喝咖啡。“
我要高尚，高高地尚，于是就喝起了咖啡。美国这里的咖啡便宜，一大桶Folgers 烘培的咖啡，1.2 公斤，可以泡出370杯，最近涨了一点价，也还不到十美金一桶。
几年前正式开始喝咖啡时也没举行什么仪式，一连喝了两大杯，不到一个小时，很想方便了。 立即方便。 痛快。 跟太太汇报了这一件事后，太太说：“真绝了，你跟你儿子一样，他也是喝了咖啡后就想上厕所。” 我觉得太太说的不对劲，从遗传学来说，应该是我儿子跟我一样；但从时间学来说，我儿子比我喝咖啡的历史的确在我之先，历史已经悠久了。 不管早喝晚喝，方便了方便就是好喝。 我还看到了一个报告，说是研究发现“喝咖啡可能降低心力衰竭风险”，这比方便还重要。
家里有把烧热水的水壶，太太又买了法国式滤压壶即法压壶，这样，我复古，用法式旧法，每天泡咖啡。泡过一次，再泡，再再泡。 味道，我从来就不细品，权当水喝。养生不是说每天要喝六杯水吗？哥泡咖啡水，泡出中法两国上流人士的范。 不考虑屎，那下流。 2021.12.6 于家中 图片转自网络
|
