范學德
前天讀了《紐約時報中文網》12月3日的一篇文章，題目是“為什么喝咖啡會讓你‘便意盎然’”，是由該報健康和科學記者ALICE CALLAHAN寫的，晉其角譯成中文。 好吸引人的題目，再加上與我有直接關係，立即讀了。
文中說：“喝杯咖啡，‘對許多人來說，它能迅速可靠地啟動腸道活動和排便的迫切需求。’俗語，想拉屎。這包括接受結腸、直腸手術和婦科手術的某些患者，喝咖啡‘還減少了他們術後第一次排便所需的時間，平均為15到18個小時。’” 不過，文中也承認：“但我們對它（咖啡）的胃腸道影響其實知之甚少。” 我知道的就更少了，但它的確使我加了方便的速度。 我說過：”這得感謝周立波，他暗諷我們這類愛吃大蒜的人低俗，高尚的人喝咖啡。“
我要高尚，高高地尚，於是就喝起了咖啡。美國這裡的咖啡便宜，一大桶Folgers 烘培的咖啡，1.2 公斤，可以泡出370杯，最近漲了一點價，也還不到十美金一桶。
幾年前正式開始喝咖啡時也沒舉行什麼儀式，一連喝了兩大杯，不到一個小時，很想方便了。 立即方便。 痛快。 跟太太匯報了這一件事後，太太說：“真絕了，你跟你兒子一樣，他也是喝了咖啡後就想上廁所。” 我覺得太太說的不對勁，從遺傳學來說，應該是我兒子跟我一樣；但從時間學來說，我兒子比我喝咖啡的歷史的確在我之先，歷史已經悠久了。 不管早喝晚喝，方便了方便就是好喝。 我還看到了一個報告，說是研究發現“喝咖啡可能降低心力衰竭風險”，這比方便還重要。
家裡有把燒熱水的水壺，太太又買了法國式濾壓壺即法壓壺，這樣，我復古，用法式舊法，每天泡咖啡。泡過一次，再泡，再再泡。 味道，我從來就不細品，權當水喝。養生不是說每天要喝六杯水嗎？哥泡咖啡水，泡出中法兩國上流人士的范。 不考慮屎，那下流。 2021.12.6 於家中 圖片轉自網絡
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