饞 我貪吃，一上飯館就吵着去ｂｕｆｆｅｔ（自助餐）。那兒可以隨便吃，我添了一盤又一盤，吃得又快又猛，狼吞虎咽，直到把肚子裝得要炸，從嗓子眼兒到大腸頭兒都被充份的利用。ｂｕｆｆｅｔ店的老闆見到我這樣的吃客就得運氣。這樣的結果就是體重向一百六十斤挺進，而我的身高只有一米六。這使我的腰圍一米左右（不敢報告確切數字，不然太太要“開除”我），超過我的褲長。我女兒說我撐得走不動道時是“宇宙間的白矮星”，意思是我個子小、密度大。那ｂｕｆｆｅｔ飯館就有可能是“黑洞”－－在我大吃之後“坍陷”！我什麼都不太在乎。但有時晚上撐得睡不着是件麻煩事。 “人家都管那叫‘補肥（ｂｕｆｆｅｔ）’，你還吃！這麼胖想得心臟病呀！”妻子簡直要和我“白刃戰”。 “人這麼有口福不易…飲食男女，人之大欲嘛…我真的管不住自己。”我喃喃道。“活到現在總算有機會這樣滿足…其實我比那些肥胖得肚子都掛下來的美國人好多了，你就……” 我上幼兒園時正值中國“三年自然災害”。人們都在節衣縮食，記得父母餓得都浮腫。一天我看見賣冰棍的就吵着要吃。哥哥買來冰棍，卻發現準備買糧食的十斤糧票不見了（以後的年輕人是否還會記得那個充滿票證的年代）！這在當時真是一場災難。我遭到舉家的譴責。“都是因為你饞！”至今想起這事還像惡夢一般。其實真正該受譴責的是“風流人物”毛澤東。他帝王意識的妄想狂膨脹起來，逼着中國老老實實的老百姓“大躍進”。“共產主義”沒提前到來，人民餓死了千千萬萬。 那時幼兒園的飯桌上幾乎見不到葷。和我同一幼兒園的妹妹曾告訴我，一次吃中午飯時，身邊的一個小夥伴順手把自己飯碗裡的一個什麼東西扔到她的碗裡。這是經常事。幼兒園的小朋友們常把自己碗裡不好吃的東西夾到別人碗裡。扔到我妹妹碗裡的那個東西是赭色的，半寸見方，和胡蘿蔔很像。它已經在好幾個小朋友的碗裡傳來傳去。我妹妹老實，不敢把這古怪的東西再夾到別人的碗中，只好把它吃掉。她閉着眼、皺着眉，把那怪東西放到嘴中一嚼，驚喜道：“是一塊肉呀！”我聽到這個故事頗“痛心疾首”，“為什麼我從來也趕不上這好時候？”看看，孩子們那時候連碗裡的肉都不認識！ 幼兒園“畢業”那天聚餐。我病態得惶惶然，生怕錯過了這頓好吃的。我和別的小朋友一直趴在飯廳外邊的窗戶往裡張望。飯桌上慢慢擺上來的飯菜可真誘人，其實每人那份不過是一個煎雞蛋，一些蔬菜炒肉，一大塊土豆泥。聚餐時間到，大家魚貫而入，就座後便興高采烈地大吃。我的興奮用文字無法表達。但不一會兒，麻煩就來了，聚餐前只顧盼吃，竟沒有提前去廁所騰肚子。比平時多得多的那份“美味佳餚”都被我填進肚子後，腸胃間的擁擠情況就可想而知了，回家的半路上便發生了令我慚愧的結局，拉了褲子！這讓我蒙羞，幼兒園“畢業”時竟拉了褲子。我因此被冠以貪吃的名聲。現在想起還覺得冤。 剛上小學時曾挨了一輩子都不會忘記的一頓揍，這又是因為我的饞。我在廚房裡發現一個鐵盒子裡有黃豆，於是就背着大人拿出來炒着吃。這還不算，第二天早上還把炒好的黃豆帶到課堂上分給了小哥們兒。老師在黑板上寫字，忽聽到下面一片“嘎嘣嘎嘣”，回頭一看，半班的小男孩嘴裡都在蠕動。馬上一通搜查，我的小半書包黃豆被沒收交給了我的父親。在那個食品匱乏的年頭幹這種傻事是該被懲罰。記得我縮在角落裡抱着頭，父親用燒火的火筷子發瘋地掄過來，媽媽在中間使勁攔着，結果胳膊都被火筷子打腫。 終於，國家經濟逐步好轉，城裡的人們得以勉強溫飽。一天我在櫃廚里發現一個裝着“藥片”的小瓶子，那“藥片”嘗一下竟是甜的！但吃多了很苦。我把“藥片”放到水裡，水就變甜。我並不知道那是最初的糖精，以為找到了最棒的糖。放了糖精的水我喝了一杯又一杯，直到肚子裡“咣咣”亂響。我興奮得忘乎所以，往暖壺裡也悄悄地放了“藥片”。姥姥中午做玉米麵窩頭時用了暖壺裡的水，結果蒸出來的窩頭是甜的。她吃了一口剛蒸出來的窩頭，眼睛一亮，“這回的棒子（玉米）面是甜的！走！到糧食店買去！”看，糧食夠吃了就想來點好的。“得隴望蜀”吧？瞎比喻。 那你該告訴她那是放了“藥片”呀。不敢。結果我和姥姥跑到糧店買了三十斤“甜”玉米麵。把三十斤糧食扛回來很累了，姥姥從暖壺裡倒了杯水喝。她先是一愣，馬上怒問：“咦，怎麼暖壺的水也是甜的？”我只能坦白都是因為自己饞。 “上山下鄉”時，青年食堂的伙食吃得我們滿臉菜色。饞逼得我們“自己動手，豐衣足食”，不擇手段地弄吃的。毛澤東說“窮則思變”真有道理。記得我總是充當大師傅的角色。我從小貪吃，所以愛做飯，這使得我比哥們兒會做。無論是偷來的雞鴨鵝，甚至豬羊牛，還是自己釣來的魚，燉在臉盆里的香味都那麼醉人。有時我也炒整盆的土豆絲或白菜片什麼的。做飯就有優先吃的權利，美其名曰“嘗嘗鹹淡”。那一下就要“嘗”夠，用極快的速度吃飽。這就是為什麼我會練就吃飯速度極快的本事。等把做好的東西端給哥們兒們吃，看着他們像豬拱槽子似地搶時，我便打着飽嗝欣賞。其實那些肉和菜也就是僅僅做熟而已，連佐料都沒有。那時最過癮的是吃麵條，食堂四兩一碗的麵條一吃就是好幾碗。號稱將來找個媳婦能給擀麵條就行。以至我今天對麵條都那麼有感情。 時過境遷，搞經濟改革的鄧小平確實讓老百姓飯桌上有了更多的吃喝。結婚時請當年一起在農村的哥們兒來家吃飯，我給他們做的是紅燒大肥肉塊兒，牛肉燉大蘿蔔。哥兒幾個在飯桌上面面相覷沒動幾筷子。我心裡納悶，在過去都是上等好菜，怎麼今天都沒了饞勁兒？中間一位忍不住道：“我說，到什麼山唱什麼歌。你怎麼還當在農村哪？我們現在怎麼吃得下？”慚愧，這桌菜我也沒動幾口。那一晚上我們暢敘良久，不過哥兒幾個都拒絕我給他們下麵條。更有甚者，我妻子也不會擀麵條。 在中國時我幾乎沒下過館子。這也沒什麼可慚愧的，咱普通小百姓靠工資過日子怎麼敢去？那時坐機關，最願意到哪兒去開極其無聊的會。開會一般都包個飯店，到時候就能大吃特吃。那些飯菜當然是飯館水平。一個庸庸碌碌的“機關炮（泡）”一年到頭只開有數的幾次會，那年頭我是多麼盼着開會。您應該笑話我的平庸，我不否認當年的奢望就是能到“會議上”好好吃幾頓。不僅僅是我，一起開會的“機關炮”們都這麼期盼。一次其中一位竟吃出了急性膽囊炎，被拉到醫院割了膽囊。我對之深感同情，並非怕他沒了膽就受不了驚嚇（當然這是無稽之談），而是覺得他以後再不能在會上大吃。咳，沒膽能更好的當“機關炮”，如同當年皇宮裡的太監。我這又是風馬牛不相及。要是鄧小平狠着心也搞政治改革，我這個“機關炮”或許會感到自己的渾渾噩噩，那位不幸得膽囊炎的仁兄應該還會有膽。不過做為共產黨執政者的鄧小平不可能這麼幹，不然字典中就不會有“局限性”這個詞。 到美國頭些年東跑西顛，混得不怎麼樣。究其原因是自己頭腦的“僵化”，太“中國人”。別看在中國就是一介草民，靈魂深處總有封建士大夫殘餘；如，總是無緣由地謙讓，自認超凡地鄙視金錢，自身權利受到侵害還認為該寬宏大量等等。直到這二年才開竅，漸漸明了在商品社會的美國該如何生存。當然，日子過得好了一些便想着怎麼解饞。美國是個物質極大豐富的國度，平日家中飯桌上並不缺肉，那就上餐館“補課”。這一吃便一發而不可收，其趨勢就是腰賽水缸，躺着肚子將比頭高。孰不知這也是中國文化－－過於注重吃。 中華文化、民族精神應該弘揚，但要取其精華，去其糟粕。噢，行行好，別把中國的吃文化極端地列為糟粕，我以後少吃一點還不行嗎？ |
