在外地上大學的孩子就要回來了，做點什麼吃的呢？包餃子吧，肉、菜和飯都有了，孩子從小就喜歡吃，也是我的最愛。
不去商店買肉餡，不知道那裡面有什麼。我從冰箱裡拿出兩塊豬肉，放到微波爐解凍，趁着半硬切成一塊塊薄片。
開剁啦。
剁。
“砰砰砰砰”的剁肉聲把歲月也剁碎了，我一下子回到了四、五十年前，少年的我也正在剁肉餡。 那是年三十，我們把外面小棚子裡凍着的豬肉拿回了家，豬肉凍得硬邦邦的，好半天才能解凍。也是趁着半硬把豬肉切成一片片薄片，切一會兒手指頭就凍僵了，搓搓手，接着切。 切好後，把大菜墩從大水缸上搬下來，放到外屋地的爐坑旁邊，靠着燒煤的爐子，我拿個小板凳先坐好了，目光對準豬肉，舉起刀來“砰砰”地就開剁了。 那是我少年時能聽到的最有力的打擊樂。
肉剁到半路，放上幾根剝好的大蔥，還有姜，七里八下地繼續剁，媽媽說：“大蔥這麼剁進去肉更有味道。” “加點醬油，再剁。”媽媽說：“醬油這麼剁進去肉更有味道。” 肉碎了，我的心醉了。 再過幾個小時就和大家一起包餃子了，我已經學會怎麼掐餃子了，兩個大拇指往中間一擠，肉餡就全包在餃子皮里了。但我不如爸爸，爸爸兩手可以掐兩個餃子。真厲害。 今晚餃子肉多，一口一個肉丸。
夜裡十一點多了，餃子包好了，餃子下鍋了。媽媽把一大蓋簾的餃子一下子全都倒進大鍋里，“啪！啪！啪！啪！啪！”這聲音太美了，世上沒有比這更美的聲音了。 餃子煮熟了。盛到大盤子裡。盼了一年，今晚終於可以使勁地吃餃子了。
媽媽說：“孩子，可勁地吃吧，今晚是年夜飯，管飽，能吃多少吃多少。” 幹部說，到了GC主義社會，我們就能天天吃餃子了。 多麼幸福啊，我在大年三十過上了一天的GC主義生活。
不想了。怎麼有點心酸。 繼續剁肉。 媽媽的面孔時而浮現在眼前，她已經走了十多年了。但怎麼聽不到她老人家的聲音哪，最親切的山東話。 不知什麼時候，我剁肉的速度慢下來了，眼眶有些濕潤。停下來，喘幾口氣，平息一下情緒。拿出幾根蔥，加到肉餡上剁，再加點醬油。剁一會兒，把肉餡翻個個，繼續剁。
安靜下來，心中又一場對話： “主啊，請你破碎我。”
“孩子，你要我破碎什麼？” “我的舊我，不好的心思意念和行為。凡是不合乎你心意的，你把它們全都粉碎吧。”
“這需要時間。” “好，那我一生就不斷地悔改。”
“親愛的朋友，扭過頭來，看看我在你生命中要成就什麼？” “那是什麼？” “你的新我。” “那是什麼？” “就是我。” “你？！主耶穌基督，你就是我的新我？” “是的。” “謝謝你。願你在我裡面一天天長大。” “我會的。” “那你怎麼長大？” “首先得吃東西啊，吃好東西。” “明白了，主。你是我的糧食，最好的食物，餃子。我要天天吃。吃下了這糧食就是在天堂中。”
主耶穌是餃子。
我這想法有點怪異！
日用的飲食，餃子，耶穌。 …… 
餃子餡剁好了，再加兩個打碎的雞蛋，玉米油，咸鹽，等等，拌好肉餡，再加進切好的白菜。
手和好的面已經醒了。擀餃子皮，孩子喜歡手擀的餃子皮。 包餃子。 鍋里水開了，把火關小，等孩子到家了再煮，讓他們吃個熱乎的。 2016.2.3大年初六記事 2019.6.10修訂 於芝加哥郊區
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