百口莫辩的猪流感
苍兰
在 << 对抗猪流感 -H1N1 甲型流感 >> 一文中开篇提到 , 这种变异的 H1N1 甲型流感病毒迄今还没有在猪身上发现. 现在的传播都是人对人传播 , 而不是猪对人传播. 所以, 为还猪儿们一个清白 , 世界卫生组织现在正式把猪流感更名为 H1N1 甲型流感 (new Influenza A H1N1). 话音刚落 , H1N1 甲型流感病毒在就猪身上发现了. 加拿大西部艾伯塔省一猪场 , 一共 2200 头猪 ,10%, 也就是说近 220 条 , 出现了发烧或食欲不振等感冒症状 . 血清病毒学检验证实 , 这些猪儿们感染的正是这种变异了的 , 有着人流感病毒和禽流感病毒基因特征的 H1N1 甲型流感.
还好 , 加拿大政府对这些猪们还讲一些 “ 猪道 ”, 没有向对付禽流感那样悉数扑杀病猪 , 而是将这些猪们隔离 . 现在猪儿们已经在康复期. 但是再回首已是百年身, 这下 , 它们再也不能说自己是清白的了 . 这不 , 已经有报道 , 中国将禁止进口加拿大艾伯塔省的猪肉 .
令猪们百口莫辩的是 , 它们真的不是传染源 , 而是受害者 . 一名在该猪场工作的工人 , 赴墨西哥其间感染上 H1N1 流感病毒 . 返回加拿大后回到猪场上班 , 可能是对着猪饲料打了两个喷啼或是冲猪圈咳嗽了两声 . 结果 , 这 220 头猪就这样被传上了甲型 H1N1 流感。
一个人,感染了两百多头猪. 想想猪儿们也很无奈, 你说 , 人想要杀鸡就能杀鸡, 想要隔离猪就能隔离猪. 可是, 猪总不能把生病的人都隔离起来保护猪儿们自己吧 !
其实, 猪得流感并不少见. 猪把流感病毒传给人的零星个案也时有发生. 在美国, 每年平均就有一到两例的个案. 但因为这种传统的猪流感病毒即使传染给人,也不具备人与人之间的传播能力,所以,并未对人类构成健康威胁.
这个新的H1N1 甲型流感病毒是在今年产4月份首先在人身上被发现的. 因为病毒基因型与北美猪流感的基因型相近, 所以被称为猪流感. 但这个猪流感病毒,却也混合和人流感和禽流感病毒的基因型. 正因为这种变异, 这个新的H1N1 甲型流感病毒在人和人之间有很强的传播力. 现在病毒已经在20个国家, 超过一千个病例中被确诊.
目前, 还不知道传统的猪流感病毒什么时候出现了这样的基因变异, 什么时候这种变异的病毒传给了人类. 只是,现在 这个 H1N1 甲型流感又传到了猪身上 , 猪儿们在想在这场疫情中置身渡外是不可能的了. 因为在猪身上既然找到了这种病毒, 那就可以为名副其实的称它猪流感病毒了. 更令病毒学家们担心的是, 这种病毒在不同物种之间来回传播,出现新的基因变异的可能性大大增高了.
这回 , 咱们人类成功地吧这个变异的猪流感又传回给了猪 . 倒霉的 , 还是那些猪和靠猪吃饭的人 .
其实 , 无论是中国农业部长视察猪场也好 , 还是媒体反复强调只要煮熟吃猪肉不会传播猪流感也好 , 都是不想让已经陷入困境的世界经济再因猪流感带来的恐猪症雪上加霜 . 只是 , 加拿大艾伯塔省这猪场的例子证明这个病毒极其容易在人和猪之间传播 . 这个猪场是管理规范的大猪场 . 猪病了 , 能够被及时发现并进行血清学检查 . 病猪能够被确诊并被及时隔离 . 让人担心的是 , 那些小型的条件没有这么好的猪场 , 尤其是不发达地区的个体猪场 , 会不会把病猪卖到市场上去 , 带来新的一轮猪向人的 H1N1 甲型流感病毒传播 ?? 怎样监控猪场 , 防止这种病毒在人和猪之间的传播 , 是这个病毒个给各国政府提出的新难题 .
作为老百姓 , 到不是说我们不能吃猪肉了 . 不过 , 是要更加小心 . 厨房里 , 处理生肉和熟肉的用具一定要分开 . 处理生肉时 , 最好戴一次性手套 . 如果用手直接触摸生肉 , 事后要非常仔细的洗手 . 切过生肉后 , 所有接触过生肉的刀 , 菜板 , 盛器一定要用洗涤液仔细清洗并用开水烫过 . 肉 , 要煮熟 . 煮熟的肉 , 切开后 , 不应该有血丝或粉红色的汁液流出 . 注意了这些 , 还是可以避免 H1N1 甲型流感再从猪传回给人的 . 您还是可以放心享用美味的猪肉佳肴 .
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