今日得清闲 苍兰 整个圣诞节和新年假期都在忙着写一篇论文综述。为了赶工，推掉了所有的派对和宴请，也没有请朋友来家里过节。 不知不觉，假期快过去了，工到是赶出了一大块，但无论如何也不可能在两三天内完成任务了。所以，今天干脆，给自己放一天假。做点好吃的，也算是回报一下父母。 今年没烤火鸡，就来个烤牛肉吧。 很简单，一块两磅多的牛肉，抹上橄榄油，再抹上盐，撒上parsley 和孜然，放在烤盘内。盘内再放上几个洋葱块，就可以入烤箱了。 
温度吗，我先用500F，15分钟，降到450F，30分钟左右，降到350F,再用锡伯纸盖上牛肉，烤到肉内部温度到达160F。这是接近well done 的温度了，因为父母不愿意吃有血丝的肉。如果要吃medium rare 的话，140F 就可以了。 
(刚刚出炉,还冒着热汽呢,温度表上正好是160F) 
再来一张 
切开 
还有一点点粉红，但已将比较熟了。没办法，要照顾老人家吗！ 
烤盘中的洋葱也是一盘菜。 
看了百草圆的烤小红土豆，俺家没有红土豆，白土豆到是现成的，因陋就简，在烤牛肉的同时也烤了一盘土豆。百草园用的dry RoseMary到俺这里也被改成dry parsley 了。味道吗，还不错。 
吃饱了，在来盘水果消消食吧！ 
来个大石榴怎么样？ 
晶莹剔透着呢,甜甜的，酸酸的、、、、、、 
为大家送去新年的祝福，祝福大家新的一年恩典多多，福杯满溢！ 
也祝福在地球另一端的国家和我们在中国的家人，朋友，亲戚，同胞、、、、、、、 祝福大家新年快乐!!! 愿上帝祝福您!! |
