我們家的初一一大早都會吃餃子。今天我也按這個來了。不是刻意追求中國人的‘年’或‘春節’，而且有種新年祈福的願望。為愛，為事業，為我，為家人。 想想，已經五年沒有過春節了。讓這個PHD給忙的。前兩天去過家附近的一個寺廟，許了很多願，今天突然想起，竟然沒有一個是與PHD沾邊的。看來我真的是疲了。 
採用得是豬里脊肉。多汁，鮮嫩。 
一半肉一半洋蔥。 
再加些青蔥花為了配色及薑末調味。再放油。 
這是餡。 
先包了三小盤，全凍起來了。一共包了不到六十個餃子，凍起來，夠吃一陣子了。 
成排放的餃子。 
忍不住煮了六個。吃了兩個。新年快樂。事事順利。 |
