求科普：这是黑龙江的黑米吗？
买回一种黑龙江的黑米与寻常的黑糯米一块做了一个对比实验：
每张照片的左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米：
干的对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）
同时加入热水的对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）黑米中的花青素溶解于水显紫红色。
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泡了6个小时后对比 （左边是黑龙江的黑米，右边是黑糯米。）
左边的米直接在常温下泡成饭了！
再来一张没有水的。
就是它
我也一样：红米，黄米，黑米，糯米，黄糯米，黑糯米，野米样样都有。
这种黑龙江的黑米煮成饭后，是真的米饭，但米的味道很淡，几乎完全没有米的香味。总之我不会食用的。
谢谢雅云，我原来吃的不是米啊？！
我就喜欢尝试新东西，黑米，红米，野米....不过每样都不“盯着吃”。看到你买的这个牌子市场覆盖面还挺大的，要是假黑米，可真是害人哪!
利益面前，有人丧失了良心！
汪儿：你的这不是黑米，是一种正常的野米。没有问题的。
谢谢雅云MM!
赶紧打开橱柜查看我的黑米，用醋泡，用水泡，什么颜色也没有啊！
不是同一牌子吧？
若已打开给我一张米的照片，再泡入热水看水的颜色变化。有片片最好。
“ 咳，假黑米，不也是大米吗？不碍事的，敞开了吃吧！放宽了心咽吧！别大惊小怪的，一惊一乍地耸人听闻好不？”
同学，你想岔了！大家说得是染黑大米的化工原料！与其进食十全大补的化工工业产品，还不如每天每葱花炝锅、花生油爆炒一盘癌细胞端上桌呢！！
哎呀，我刚刚才买了一袋黑米，一看果然是黑龙江产的。扔？ 不扔，这是个问题。
早看到就好了。
这做出来的饭不香也不糯，味道很淡。不好！
我老家有种紫糯米，有点像，不过没有那么黑。
我觉得都没大问题，品种不同而已，当然，商家鼓吹更健康更有啥啥的，可能是因着那个有机来说的，实际上分别不大。
结果：
今天将这个黑龙江的黑米煮成饭后，是真的米饭，但味道很淡，几乎完全没有米的香味。总之我不会食用的。
你说：“谢谢雅云介绍！这个黑米煮饭应该挺好吃的吧？我们这儿卖一种黑米说是野生的，但不是糯米，”
对这又是另外一种近似于米又不是米的野米，最长的是一般米的两倍，也有多种颜色，是很难煮软，我一般是打在糯米粉里做有色汤圆。
刚开始正还不确定是否是假的，只觉得这米有些不对，学习和做实验后，才敢肯定此米有问题的。
真正的黑米放进水里便应该有紫红色浸出，因为花青素是易溶于水的。
天下之大无奇不有。
明明是打假，怎么说是科普？
刚才没看下面留言，原来这黑米有可能是假米？米国进口时候不检查？米还造假？从来就没想过米还造假呢！乖乖隆地动！
谢谢雅云介绍！这个黑米煮饭应该挺好吃的吧？我们这儿卖一种黑米说是野生的，但不是糯米，煮饭要先泡，很难煮的样子。
俺也喜欢尝各种稀奇古怪的谷物，有什么好东东请分享哦。谢谢！
我家附近没有Costco的。但有些美国的小店有。
打什么假，那么麻烦。我的原则是“凡中国产的食品，能避则避”。黑米，有泰国产的。很庆幸移民加拿大了。
哇，“核桃树”科普越来越厉害，都开始大米打假了
不要相信商家的宣传，你买“普通”食材就可以了。广泛地说，不要买大陆的食品，包括佐料。
不不，我要找不是你这个包装的，因为家里从来没有买过这个黑五类之一，想补上这一道传说中的大补。刚看了链接，坏了，都混进西人的超市了，原以为就是华人店里有。还是场外多愣愣神儿吧，观望观望再说。悬崖勒马呀，雅云！我听组织的。
中国的黑米在costco卖过很长时间，在这里的99大华也有，口感非常好，与日本中粒米类似，比如红国宝什么的，但不如短粒米（这里一般是一磅两刀的价格）。
米本身很寻常，营养也不特殊，颜色不同，成分不一也各有千秋。
只是个别的商人为了牟利，以假乱真，赚黑心钱是不该的了。
还记得以前的毒米，毒油，毒酒吗？
你真的第一次听说有假的黑米？
就在美国的“有机商店”我还买到过有USDA有机商标泡姜，而且我还告诉过商店这是假的黑米，他们还在卖，我还要去再讲。
不仅仅是中国，全世界的商业道德都在沦陷。
我在打假，你还去买？
实话告诉你：我上次买了，发现这是假的黑米，退还时，就送了对比的泡水颜色的照片，他们连寄费都还给我的。刚才又用白醋泡了，没显颜色，甭去买了。但我有链接：
http://shop.lotusfoods.com/Forbidden-Rice/p/LOT-00210&c=LotusFoods@All
有些朋友喜欢在吃饭前先来一通说教，说这个是补什么的，那个是补什么的。我是很不耐烦。这不是废话么？没有营养的东西，动物会去吃的（人也是动物的一种）？这不是知识所决定的，而是动物的生存本能所决定的。就算是纤维素，不吸收，啥营养都没有，但纤维素通大便，也是宝嘞。
那是斩野人头的东西么。米，一粒米，有些啥东西？淀粉么，有啥不清楚的。什么是好什么是不好？
