我是东北人．但是幸运的是，我在中国许多城市生活过．因而，不象那些纯北方人或纯南方人，要么不喜欢以面为主食，要么不喜欢以米为主食。正如我的一个南方同事曾对我说，如果让他吃碗面，给他的感觉就是吃点儿甜点，没有饱的感觉。然而一些河南河北或是山西陕西的人却向我诉苦说吃不惯大米。这些难点我统统没有，因为我向来不感觉我好米饭还是好馒头，事实上米饭与面食都可以做我的主食。

但我又绝对是东北人，因而对大米我却偏爱东北大米或者日本大米。对于面食，如面条，包子，饺子，馒头我都爱吃，而且都会做，甚至无师自通。饺子，包子，馅饼，说实话在国内都没有动手包过，但是出国后练了一两次后就都会了。今天早早地回家，烙了韭菜盒子。

这是我最爱吃的韭菜盒子的馅。不喜欢放肉与虾肉。我这馅里只有韭菜，鸡蛋与黑木耳。是用橄榄油调的。因为橄榄油有种天然的清香．

这是烙好的。皮尽量地薄（为了减肥），所以有一张漏馅了，但是只有这一张。

销毁证据，先把这张漏饼给吃了。其实非常香甜，皮的薄厚正好，而且酥软。虽然漏了一小处，但是咬得第一口时，仍是被馅里的香气灌满心脾。包括调馅的油与烙饼的油都尽量地少放．因为少放油，所以没有一点儿油腻的感觉。嗯，好吃极了。其实我特别喜欢在烙韭菜盒子时，韭菜被烙熟后与熟鸡蛋混合后的那种独特的香味。这种香味穿透力很强，真的可算香飘万里，我只要一闻那味道，就走不开了。 

最后，还为自己准备了日本地瓜。

我喜欢这种地瓜，因为它的口感有点儿象板栗。