我這一輩子，有很長一段時間，不吃苕（紅薯）和鴨蛋。只要眼睛看見了這兩樣東西，還沒吃呢，胃就難受，無法控制地泛酸。

在湖北老家的時候，冬天裡，我老婆一看到街上賣的那種炭火爐子現烤的紅薯就邁不開步子，無論如何要買一個，邊走邊吃，吃得津津有味，咂咂有聲，直到一個大大的烤紅薯快吃完了，她才想起旁邊還站着她的老公我，就不好意思地問我吃不吃，我說不吃，她就義不容辭地將剩下的三口兩口塞進嘴裡去，她不理解，以為我是在扮嘢，假講客氣，總是嘲笑我這麼好吃的東西都不懂得吃。

我老婆是三年大饑荒之後出生的，如果她象我一樣經歷過大饑荒，一日三餐都是苕，蒸苕、煮苕、烤苕，苕塊、苕片、苕絲、苕末、苕茸，直吃得眼睛一看見苕就發綠，她就不會再饞街頭賣的烤紅薯了。

跟苕一樣，我不吃鴨蛋，也是因為有一段時間鴨蛋吃多了，吃傷了我的胃口。

那還是在知青下鄉的時候，我被隊長派出去放牛。

那些年，冬季農閒的時候，為了節省草料和勞力，大隊會組織各生產隊將耕牛集中起來趕到南邊湖區去放牧。

我們大隊有十幾個生產隊，黃牛水牛，大大小小的集中起來有一百多頭，安排三、五個放牛郞，驅趕着牛群沿着公路慢慢走，四、五天之後，來到與武漢東西湖交界的湖泊沼澤地帶，選一個渺無人煙的地方安營紮寨。

冬天是枯水季節，湖水退下去了，只剩下一條河道，河的兩岸是一望無際的草地，雖然草都枯黃了，但對牛來說，仍是吃不完的美食。

牛群是散放着的，牛繩子都繞在牛角上，它們自由自在的啃草，漫步，過了冬之後再趕回去，已經一隻只長得膘肥體壯。

放牛是個美差，腳不走，手不提，肩不挑，或坐或躺，遠遠望着就是了——牛群自己會照顧好自己，這兒沒有豺狼虎豹，牛群也不會跑多遠，因為我們選的地方是一個孤島，四面環水，也不用擔心牛群會走失。

那一年冬天隊長派我放牛，我就可以不上水利，不挑土，不用累個半死，這種好事，怎麼輪到我了呢？現在想起來，大概是我無償幫他販蛤蟆肉的回報吧。

在這天蒼蒼，野茫茫的荒原之中，除了我們幾個放牛郞之外，遠處還有鴨棚。

鴨棚是放鴨子的人住的一個小小席棚，鴨子也是散放，放鴨人只是在晚上才將鴨群驅趕到柵欄內。

白天，我們幾個放牛郞就到昨天鴨子來過的草叢中搜尋鴨子生的野蛋，每次都會有收穫，有的一隻兩隻，有的甚至十幾隻，白花花的堆成一窩。

因為沒有油，鴨蛋只有兩種吃法，一種是直接煮熟了剝殼吃，另一種是打散了盛在碗裡蒸，因為不加水，蒸出來硬硬的一塊，用筷子都戳不動。

開始幾天覺得鴨蛋味道不錯，往後越吃越不好吃。吃到最後，見到鴨蛋就會聞到一股子鴨屎的味道，反胃，作嘔。

我的人生體驗是：無論什麼好吃的東西，吃多了就都不好吃，如果繼續勉強吃下去，就會敗壞你的胃口，最好吃的東西也會變成最不好吃的東西。