过瘾啊，在加拿大吃到了 如此美食 范学德
我犯了个大错误：直到早上八点半，才把飞机晚点三个小时的消息告诉Babby姐妹。其实凌晨四点醒来我就看到了航空公司的通知，但当时迷迷糊糊的，又怕吵醒她，便没立即转发。 原定的时间表是九点半从维多利亚起飞到温哥华。很搞笑的飞行，飞行一共不过十五分钟，起飞刚刚五分钟，机长机长就广播：“各位旅客，我们即将开始降落。” 结果整整晚点了三个小时。 温哥华是中转站，我的目的地是奇利瓦克（Chilliwack），距温哥华一个半小时车程，约110公里。直到十二点三十八分，我才把消息告诉来接机的郏燚弟兄（我以为Babby姐妹早就转告了他）。他的名字两个字都挺生僻的，我还特意琢磨了好一会儿。 四个“火”字叠在一起——火焰旺盛、火光灼人，大约能形容我当时的心情。 还好，路上车堵，郏弟兄的车晚了二十分钟。这给我足够的时间站在出口接人处看看温哥华机场，哈哈，跟多伦多颇为相似，印度裔旅客特别多，大包小件，热闹得很。 郏弟兄见到我后笑着说，接到消息时他已快到机场了。我连连道歉——为了接我，他来回多跑了两百公里。 他没在意。倒是笑呵呵地跟我说了好些事，我脑袋迷糊，没记住。就记得中间导航器给倒到了16号公里上，他说他从来没开过。后来Samuel弟兄告诉我，2023年6月18日，加拿大籍锡克教活动家的Hardeep Singh Nijjar被印度政府暗杀了，地点就在16号公路附近， Surrey（素里）市一个锡克庙的停车场。 路边许多果园，郏弟兄介绍说，这里主要种蓝莓、小红莓和玉米，Chilliwack的玉米远近闻名。又说河水清澈，鱼也多，春夏常有温哥华人来这里钓鱼。 雪山，时而闯入眼帘。或近或远，忽左忽右。有时为青山戴了一顶白帽子，有时，一身素衣。
迷迷糊糊地到了市中心，好像正举行什么活动，街边停满了车，人行道上人来来去去。郏弟兄带我进了一家日式料理店。高弟兄、孙弟兄、黄弟兄和他妻子Babby都来作陪。我当时还不知道他们的来头，知道后真是受宠若惊。三位弟兄加郏弟兄，正是教会目前负责治理的人，我后来笑称他们是“四条汉子”。他们在没有牧师的情况下，勇敢地承担起重任。 他们穿着也比较正式，令我自行惭愧，我就是大街上的一个小老头。 郏和老板很熟悉，点菜方式独特，上好的就行了。 果然，超好！头盘日式沙拉里，大块鲜嫩的鱼肉，红绿相间，甜酸开胃，清爽。
寿司精致可口；刚出锅的炸大虾外酥里嫩。最惊艳的是一大盘生鱼片，置于白萝卜丝和绿叶之上，六种鱼片色彩斑斓、厚薄适中，仿佛塞尚笔下的静物画，厚重而扎实，鲜活又华润。三文鱼、石斑、金枪鱼、章鱼……肥美、清甜、软嫩、爽朗，种种滋味在口中次第绽放，如一场海鲜交响乐。 他们最后要我一定要吃一只鲜虾，这是产自加拿大卑诗省（BC）著名的刺身食材，有的说叫斑点虾，有的说叫牡丹虾，学名倒是只有一个——Pandalus platyceros。它经常常被誉为“虾中之皇”，皇帝，还是皇后，没明确确定。
它太美了。即便被剥去了身上的虾壳，但那长长的触须依旧夺目，条条斑纹，红白相间，艳到极致归于素朴。我痴情地看着，不愧为是虾中牡丹，是白牡丹，亦是红牡丹。 我吃了一口，天哪，肥美软嫩，鲜甜爆汁，太美了。 吃完了，我还细细品味，余香满口。 大家都已经放筷子了，但我吃兴未尽，对郏弟兄说：“能不能再来一碗乌冬面？” 郏弟兄问：“好哇。什么肉的？” “牛肉”。 惨了，我没说是大碗还是小碗。 好大一碗！我本想慢嚼细咽，没想到，吃到一半，听孙弟兄说，附近有个Harrison Tulip Festival（哈里森郁金香节），开车半个小时就到了。 对于我来说，这是七十年一遇，还有什么好说的？停箸。 走！ 这是我那天犯下的第二个大错——浪费了小半碗牛肉乌冬面。我本可以告诉他们，打包，留做宵夜。 我忘了。
2026.4.25 记事
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