俺不得不坦白,俺的厨艺其实都是吹的。也就会韭菜炒鸡蛋和炒豆腐。其它的菜都是无名无特色无法上台面的家常菜。俗话说,叫的响的不一定是好骡子。看看西城大哥,随便一拨拉,就是四菜一汤,可从来也不显摆。俺当然就不同了,好不容易做一次,当然就得写出来纪念一下。
但是,这次是骡子是马真得出来溜一溜了。俺知道,俺要出丑的时候到了。这可愁坏了俺。
师傅的公子的球队这次打得不错,出人意外的好。虽然没进入前十名,也离着不太远。俺这次招待自然不能怠慢。
俺比较拿手的菜是蚝油豆腐。俺常做,绝不会砸锅。内有豆腐,还有青豆和竹笋。这菜是绝对的保健食品,但是个素菜。想到有个球员和私人教练也来,这点能量就不够了,怎么也得上个荤菜。
突然想起了谁介绍过红烧肉。俺也馋的慌,何不趁此机会俺也做一个呢。搜索了一下,果然把拿狗的耗子的菜谱找了出来。看了看,还真象他说的,做起来一点也不费事。俺把那平底锅拿了出来,就是那个发生炸蛋事件后,锅底留下了六朵银花的那个。花了一个多小时小火炖肉,味道好极了。
听着一个小时挺长,其实并不费事,俺还可以做别的事。那肉买的时候是带骨头的。剃掉的骨头和萝卜豆腐放到了一起,正好做了一锅汤,还有败火的功效。其实俺最拿手的汤是西红柿鸡蛋汤。暖洋洋的汤上泛出点点绿葱花和香菜,既赏心悦目,又香味扑鼻。可惜的是师傅不吃葱花。若没有葱花,这汤的味道就大打折扣了。下次再试吧,说不定她敌不过香味,也开戒吃了葱花也不一定。
俺还有个凉菜,叫椒油佛手丝。冷藏的佛手瓜去皮,切成细丝,用水洗一遍,去掉汁子,放盐拌匀。然后浇上炸焦了的花椒和滚烫的油,就成了。这道菜做着简单,吃着清凉,很爽口。
师傅的老公早就说也要露一手。老远来的,就做个简单的,但也是很拿手的菜-----西红柿炒鸡蛋。听着简单哈,但让俺想起牢头的武林版的炒鸡蛋,高深!哈哈。不要小瞧这菜噢,他可是有些秘方的。俺还专门买的料。但是,首先俺买的西红柿就不对,其次俺家的灶火也不够火势,据说影响了他的水平的发挥。但俺吃着挺好吃的。
事后师傅告诉俺,她老公对俺的菜的评价还是不错地。俺突然觉得俺也是有些做饭的潜力,只是平时没有机会表现罢了。俺就觉得,俺还有什么隐藏的才华还没有崭露么,这次突然迸发了出来,有点收不住了。现在俺是天天琢磨着再做点什么花样。这不,俺又炖了一锅红烧肉。前几天做的一堆包子,现在还在吃呢。
从韭菜炒鸡蛋(其实是鸡蛋炒韭菜),到红烧肉,俺不断的向纵深发展了。俺仿佛看到一条铺满鸡鸭鱼肉的康庄大道,在俺眼前展现开来。俺笑着踏上了第一只脚。。。。
等领导回来,俺再把脚撤回来。不能走的太远,否则俺就得一直走下去了。
1. 蚝油豆腐
2. 红烧肉。据专家鉴定,中间翻个太频繁了,以至于。。。。
3. 椒油佛手丝。切的还细吧,就跟挂面似的。
4. 萝卜豆腐骨头汤。下次做鸡蛋西红柿汤。
5. 师傅老公做的特殊版本的西红柿炒鸡蛋。
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