买来东西别放着 不瞒你说,我们俩口子在美国十几年了,也就是很一般的打工族,收入并不高,所以喜欢买便宜东西,一看广告有降价处理的更是不能放过。这主导思想不该否定,毕竟是要省点钱嘛,但未必见得是好方法。 咱是饿死鬼托生,加上1960年代初的挨饿和“上山下乡”都赶上了,所以一见到肉就倍儿亲切,甭管什么肉都会狼吞虎咽。周末一去食品超市采购,我总盯着看有没有便宜的处理肉。你知道,美国的食品超市里,如果食品快要过期了,往往大降价处理。不然过了期就得扔掉。既然希望赶紧卖出去,一般降价幅度都很大,往往在50%以上。如果在肉柜见到如此便宜的肉,我第一个念头就是多多益善。甭管什么肉,买来再说,回到家往冰箱的冰室里一放,心里这个踏实。老实话,在国内什么时候在乎食品的日期?咱没那么讲究。 但是您想过没有,冰室里尽管温度比冰箱储藏室的温度低得多,可也不能很长时间的保持冷冻食品味道不变。据我估计,一般肉类在冰室里三个星期后味道就变差,鱼类短些,两个星期。也就是说冷冻的肉类、鱼类放在冰室里过久,其味道就差了。我妻子和女儿时常报怨,说美国的肉、鱼都很难吃。对不起,很大一部份原因是我造成的,本来就不该买那么多的肉存起来嘛。 另外一个问题随即出现。东西买来就得吃。妻子、女儿不怎么吃,那就得我“强攻”。现在我个头儿一米六,体重接近两百磅,急得太太大叫:“你快吃死啦!”我需要节食是肯定的,另一方面是,别一到超市见到便宜肉就绝不放过了。 但我太太也存在这方面的问题。她差不多是“草食动物”,偏爱水果、青菜。也是一见超市有便宜的就忘乎所以地买。这水果、青菜放在冰箱储藏室里往往不能超过一个星期,到时候就会慢慢烂掉。我太太那个忧心忡忡呀,每每把那些不太新鲜的水果、蔬菜捡出来吃。嗨,总是吃 |