大家可别被我的这声吆喝叫糊涂了，现在可不是端午，而是感恩节。这出了国， 传统的礼俗自然就乱了。包粽子是功夫活，平时周末忙里忙外的，根本不可能有这么大块的时间。今天，女儿、儿子学校都放假过节了，我和老公也干脆提前开始休假。难得有这样的清闲时间，赶快张罗着包些粽子，让一家人都饱饱口福，女儿嚷着想吃粽子可是有好长时间了。

昨晚就将糯米泡下，肉也腌了，绿豆仁也泡下了。还将粽叶放在水里煮开了，让其浸泡过夜。

今早起来早餐以后，就动手起包。一种是咸肉粽，肉腌过夜后，已经入味上色了；泡好的糯米滤干水，加老抽上色，再加少许五香粉和鸡精，材料就全了。

另一种是豆仁豆沙粽：泡好的糯米和去皮绿豆仁混合拌匀，加白糖和少许蜂蜜让甜味入米；甜豆沙和炒豆粉（朝鲜店有卖）混合，搓成长短大小合适的橄榄球状作馅。包好后，肉粽和甜粽分锅，加满水（盖过粽子高度），大火煮开，然后调成中火，接着再煮三、四个小时。

糯米拌去皮绿豆仁：

半成品，可看不可吃

当粽叶飘香，肉香满屋时，我的眼前、脑海里就全是小时候过端午包粽子的镜头：各色的馅料分碗装着，一把一把的碧绿粽叶堆积在大盆里，妈妈姐姐们动作麻利，甜的，咸的、肉的，菜的，分别包成不同的形状，然后十个一串绑好，入锅久煮。等一家人都吃足以后，妈妈在院子的屋檐下，架起一根竹竿，把一串串粽子挂上去。那年月没有冰箱，粽子这样晾着，保鲜一个星期没问题。我上大学后，有一年妈妈还托人给我捎来一串粽子，让我在异地也享受到过节的温馨。现在自己远离了家人，爸爸妈妈也都作古了，只有自力更生，丰衣足食，亲自为过节增添喜乐的气氛，也给孩子们留一份甜蜜的回忆。我一边包，女儿一边说：“妈妈，明年我去上大学了，要是想吃你做的菜了，怎么办呀？”儿子接口说：“给你寄去嘛！”我说：“汤汤菜菜的恐怕邮寄不方便，但是这粽子肯定是可以寄的。”“那你就给我寄粽子！”——这么早就开始向老妈预订粽子了，让我好得意呢！看来能抓住孩子的胃，就能拴住孩子的心。

定时到了，开锅啦！请各位朋友一起来品尝这喷香滑糯的粽子吧，并祝大家节日里吃好、玩好、休息好！

豆沙粽：

肉粽：