真實人生 十：香港的身邊小事 （1）

 作者    若雲

（除名字外，都是筆者看見或聽到的真人真事）

筆者在香港大學呆了較長一段時間。雖然香港絕大部分是國人，而且主要是廣東南方人，但那時算是出國。我們的出國經費，來自當時的科研合作單位，聯合國的世界XX組織。筆者的助手到英國學習半年，每月拿七百二十美元；同單位一位朋友，到澳大利亞搞合作科研六個月，每月“工資”五百八十美元，她們是真正意義上的出國。本人“出國”，卻還是在國人堆里，所以，心理很不愉快。

不知為什麼，我的“工資”就比她們多一些。除飛機票外，還給二百美元路費，五百美元書費，每月“工資”是二千一百五十美元。本人只花零頭一百五十美元，當時一美元可以兌換七，八“懵”港幣，即港元，所以足夠花了；其餘存在銀行，留給小孩以後出國讀書用。大家都知道，當時出國很重要，會影響到回國後的晉級提升等，筆者出國到香港，卻好像等於沒有出國。從英國回來的助手，安慰本人說：

“俗話說，堤內損失堤外補；我們拿名聲，老兄拿實惠。”沒有辦法，筆者只能按命運指定的道路上往前走。

香港的土話和唐人街的土語相似，因為是英國殖民地，官方語言是英語。所以，有時香港人會把英語和土話混着說。筆者還記得十分常用又很簡練的一句，叫“麼DO”，“麼”是客家話，沒有或不的意思；“DO”是英語，誰都知道有很多不同的意思，但主要是做，給，產生之意。說“麼DO”多半用升調，很好聽；而且必須聯繫上下文，才知每次說“麼DO”的具體意思。很多大陸人，在香港都很勤奮地參加各種班級，學習他們的土話。記得有下述幾件小事，至今記憶猶新：

一是香港人瞧不起大陸人。說大陸人窮，愛貪小便宜，連大便手紙都偷。一起工作的楊教授告訴筆者，不知是誰編了一首打油詩，譏諷大陸人或罵內地人：

“西裝革履二袋空，請客喝酒裝耳聾。

他人宴上肚似海，還說無耐祖是龍。”

記得當時考不上大學的香港高中畢業生，到社會上去工作，每月工資大約三千 “懵”（元）港幣。按官方2：1兌換，相當於一千五百元人民幣。當時，大陸工作多年的大學畢業生，月薪只有一百四十元左右，相比之下，當時大陸人是很貧窮。

二是香港的公司非常大方。每周末即周六下午到周一凌晨，總有公司請客吃飯。筆者與大陸來的另外二位女老師、菲律賓的一位女醫生，一到周末就有公司或朋友請客吃飯，幾乎是每周末都不花吃飯費。偶遇一位山東省某學院畢業的男士，改行到香港做生意，很成功，連平時中午都會叫我們幾個人去喝酒吃烤肉。去餐館吃飯，在海濱請客吃海鮮，到公園擺宴席，好像不要錢似的不當回事。

三是他們喜歡自稱英國人。有一次和昆明來的楊麗英教授，坐的士到尖沙咀。的士司機不會說英文，只會說土話。幸好楊教授會說不太流利的香港話。的士司機說筆者是剛從大陸來的，連香港話都不會說，很明顯有歧視之意。楊教授問他是哪裡人，他說他是標準的大不列顛人。本人問他，“British是什麼意思？”他說：

“我只說標準香港話，不懂也不說別的語言。”逗得我們哭笑不得。不過，恐怕只有香港才能長出這麼自信的“英才”。楊教授說：

“香港能養出這種大不列顛人，也真夠能幹了。”

四是香港大學的四種餐廳。它們分別是一樓的學生飯廳，二樓的工人餐廳，三樓護士餐廳和四樓博士餐廳。可謂等級森嚴，奇怪的是，不同的人穿不同的服裝，到不同餐廳吃飯，很自覺，不混雜。學生一律穿學生裝，工人一律藍色工作服；而博士教授一律穿白大衣，左上方印有頭銜和姓名，如某某博士，某某教授。

吃飯方式也不同，聽說工人和護士餐廳是先付錢後拿飯菜，質量也差一些；而博士餐廳是有正規服務員，把飯菜湯放在桌上，進去就能開始吃。通常是二碟肉菜，一碟素菜和一碗湯。你若不喜歡有些菜，可以換；至於米飯、麵包或米粉，自己隨便拿或裝着吃。服務員長相好，素質高，彬彬有禮，態度一流。

        （未完待續）