《芳夢佳人》五改版 長篇 情愛小說連載 （83 C ）

作者   若雲

“當然是當地名菜。”師傅悄悄用國語說：

“當地人沒有高級餐館，也沒有著名飯菜。他們基本上是擺小攤，賣當地土產做的食物，連我們都不吃。”鍾芳把司機說的，告訴艾肯，他說：

“這裡是蘭斯教，不吃豬肉，主要是吃牛羊魚肉。小攤食物不乾淨，也不好吃，最好是嘗試本地餐館的飯菜。”鍾芳也同意，叫司機開到當地最有名的加加飯店。因司機沒有來過這餐館，老闆及服務員又都會說英文，所以，艾肯和鍾芳自己商量決定，要了當地有名的黃姜飯，巴巴牛肉，和串燒沙茶。

首先端來黃姜飯。很奇特，中間一堆錐形黃澄澄的大米飯。周圍有玉米餅、牛肉格朴、炸雞肉、煎紅蝦等。第二盤是巴巴牛肉，據服務員介紹，先將牛肉敲爛切片，然後用近二十種香料醃製，再用大火爆炒而成；要趁熱吃，熱情火辣，爛嫩清香。第三盤是串燒沙茶，有點像國內西北少數民族的牛羊肉串；所謂沙茶，就是用花生醬和椰子醬調製的醬料；可以選羊肉、豬肉、或雞肉等，先醃再串，最後火烤而成。

臨桌當地人，用手抓黃姜飯吃。他們用勺子和刀叉，三盤都很好吃，連司機都讚不絕口。艾肯和鍾芳各要了一份菜單，帶回去作為留念。回麗國，也許能請吳賓，仿製這幾種當地飯菜。吃完，司機找到一條小街，自己躺在車裡睡覺。鍾芳帶艾肯逛街，鍾芳小時候在這裡讀書，不覺得有什麼不好。可現在重遊，分外彆扭，艾肯見什麼都問，都想知道，還用小本子記下來。有些東西，鍾芳說不出口，有時臉憋得又漲又紅。這時，艾肯以為，她故意保密不說。比如，見到狗肉、兔子肉、貓肉、和各種鳥類肉，艾肯問：

“他們殺狗，殺兔子，和野鳥幹什麼？”鍾芳只好無奈地撒謊：

“他們可能是，買回去餵豬餵牛·····”艾肯搖搖頭：

“牛豬吃狗、兔、野鳥肉？沒聽說過。”這時，鍾芳特害羞，只好拉着他：

“別問了，別看了，往前走吧。”走了不遠，艾肯又不走了，瞪着一個小飯店的菜單看。這菜單同時用土語和英語寫的，艾肯指着菜單說：

“他們賣狗肉、貓肉、兔子肉給顧客吃！還有整隻去毛小鳥，也是給人吃，不是嗎？”這時，鍾芳紅着臉，點點頭說：

“不看了，我都噁心，不忍心告訴你，你還愛看？”艾肯似乎明白了，鍾芳是因為不好意思，才說假話。他笑着安慰她：

“芳，謝謝你，讓我增長了不少知識。在學東方歷史時，老師講過這裡的民俗。老師說這裡的人吃麻雀，吃貓肉，吃狗肉。當時我以為是海外奇談，沒想到

是真的，現在，我相信了。當然，我也理解了，你為什麼不肯說。因為，你出生在這裡，希望展示好的一面，文雅的一面，這是人之常情。”

“艾，謝謝你能理解我。希望你也能原諒他們，移風易俗需要時間。何況他們還處於沒有文化，又十分貧困階段。” 她們約好，回家不提這些事，免得不愉快，或引起爭議。

最後一天，是參加土族家宴，這是最後一次活動，由方董安排。他廠里一位技術員，叫州妹，她媽是早年從南方農村逃荒到這裡，與當地人結婚，能講國語和土話，她丈夫只會說土語。女兒州妹，高中畢業後，在方董廠里當技術員。為滿足艾肯要求，到本地人家吃頓飯，以了解本地土著人的起居飲食習慣，方董認為這家最合適，方董不便到州妹家，魯海平時與州妹有工作聯繫，所以方董和鍾總商量後，由魯海作陪，並開車帶他們到了州妹家。

大家一下車，看她家在海邊，沒有柏油馬路，艾肯特別稀奇，也很高興。州妹家有三套房子，正規住房是木製平房，共三間，二間臥室，一間活動室，或叫客廳。裡面有一台電視機，一條長方桌，和八條櫈子，會客吃飯都在這裡。房子後面，另有一間廚房，里外二間。平時，州妹每周上六天班，只有周六晚回來，周日晚上再回去。所以州妹不在時，爸媽就在廚房裡燒飯和吃飯。

另一房子在旁邊的樹林裡，位於三棵樹上。它是用樹枝搭制在三棵樹之間，艾肯特感興趣，見有木梯子，就爬上去看和拍照。這房子是州妹的祖爺爺，早年住的。離地面大約十米左右高，可防野獸進攻。州妹和爸媽從來沒住過，留着讓有些年輕人看看。魯海在別的人家裡看過，不感興趣。但是，她很熱情地安排鍾芳和艾肯，爬上爬下參觀拍照。沒有多久，早晚飯已準備好，這是艾肯十分期待的土族晚餐。桌上擺滿了只有這裡才有的的佳餚，由州妹用國語說，鍾芳翻譯，艾肯邊聽邊寫在小本上。州妹指着菜飯，一一向大家介紹說：

      （未完待續）