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稻花香里聽蛙聲  
回憶逝去的美好,捕捉眼前的真誠,展望未來的甜蜜  
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網絡日誌正文
今昔過大年 2011-02-07 23:29:11

久居異國他鄉,過年的味道已經越來越淡,幾乎與平時的公共假日沒有區別。

利用正月前的最後一個周末打掃家裡衛生,擦窗玻璃、家具、地板,徹底打掃廚房。買好南洋的春節風味小吃,買來兩隻五顏六色的燙金兔子年畫,貼在大門外。大大的“福”貼在了儲藏室的大門上。幾隻紅色的絲綢兔子也掛在了各個房間的牆上。

年三十的上午,母親從南京的弟弟家回到故鄉與祖母一起過大年。年三十的下午,我在新加坡的公司才開始放兩天年假。未吃午飯,先趕回家,一家三口齊心協力蒸饅頭、蒸豆包,然後準備包餃子的肉餡,和好面。準備晚上邊看電視,邊包餃子。包好紅包,準備分發給女兒和前來拜年的小孩子。

接着又準備晚飯的菜餚,邀請在國外讀書的國內朋友的小孩來我家一起吃年夜飯,網上看中央電視台直播的“春節聯歡晚會”,守歲。

我打電話向祖母、母親、故鄉的親人拜年的時候,外邊的天空已經黑了,淅淅瀝瀝的下着小雨,故鄉的家裡已經開始吃團圓飯了。一大家子人熱熱鬧鬧的,熟悉的問候聲音從手機傳到耳邊。

我讓女兒也給家裡的親人拜年,已上中二的女兒接過手機,卻不知該怎麼說,我一句一句地教她:

“奶奶,過年好!我給您拜年啦!”

“奶奶,代我向太奶奶、二爺爺、二奶奶、三爺爺、三奶奶、堂叔叔、堂嬸嬸、堂哥、堂姐、堂弟弟拜年!”

教着說着,我的眼睛濕潤了,聲音也變的脆弱、顫抖,我仿佛回到了故鄉,也坐在故鄉的家裡暖暖的炕頭上,雙手舉着小小的白瓷酒杯,裡面裝滿溫過的、晶瑩的、泛着香辣味道的、家鄉的白酒,向祖父、祖母、父親、母親一一敬酒,然後吮吮灑在手指上的酒,接過長輩塞給我的壓歲錢,藏在棉襖的內口袋中……

遙想當年的晉南鄉下故鄉,臘月里的最後幾天,長輩的嘴裡三句不離過年,我們小孩子已經望穿了雙眼,等着吃好吃的、穿新衣服、拿壓歲錢。嘴裡不可以說一點不吉利的話,特別是在廚房的炸鍋旁,否則祖母聽到了會不高興。已經分家單過的父親和兩個叔叔,三家又合在一起準備過年。

臘月二十三開始掃房,將家裡的門房、廂房、廚房、馬房、院子、茅房都打掃的乾乾淨淨,所有的垃圾都掃到家門外邊,或拉到地里當肥料。

臘月二十四去縣城趕集,買過年穿的新衣服、吃的豬肉、羊肉、喝的酒、抽的煙和花生、餅乾、柿餅等零嘴兒。

臘月二十五、二十六、二十七蒸三天饅頭,一天一家,從早到晚蒸四鍋,一鍋有約七、八十個饅頭或花卷,挑選品相好的饅頭正月里用來走親戚,其餘的一直可以吃到正月十五。

臘月二十八炸麻花,我們兄妹從小就被母親教會搓麻花,我們和大人們一起,將揉的軟軟的、筋筋的,蘸過金黃色的棉油的面坨,撮成細細的長條,然後七扭八扭,在桌上盤成三折,豎起在空中,麵條自然地擰成麻花。祖母將它放進滾滾的油鍋,炸一陣兒,用長長的筷子撈起,放涼後,就成脆脆的麻花。

年三十的下午,母親開始做餃子餡,在案板上剁羊肉、豬肉、白菜、羅卜。然後和面、調餡、擀皮、包餃子,放在家裡沒有生煤爐的門房裡凍一夜。我們兄妹買來紅紙,裁成長條,找來毛筆,蘸上濃墨,從最新一期的《農曆》上的挑最好的春聯,認真地寫在紅紙上,自己先欣賞一番。最後一次打掃庭院,把家裡所有的門上都貼上春聯、“福”字。在村邊為祖先燒紙錢。全家人都回家後,關上大門。從此刻起到大年初五,家裡所有的垃圾都集中存放在院子裡,不允許扔到大門外,以免將家裡的“財”和“福氣”扔掉。

然後準備酒菜,天黑後,徹夜點起所有的房間的燈,全家十幾口人——祖父、祖母、父親、母親、二叔、二嬸、三叔、三嬸、姑姑和我們兄妹五人——一起圍坐在炕頭上的飯桌旁吃團圓飯。後來家裡有了電視,又有了“春節聯歡晚會”,邊吃團圓飯、敬酒,邊看電視、邊守歲就成了年三十的必備活動。

團圓飯的主要節目是給長輩敬酒和長輩給我們發壓歲錢。爺爺奶奶盤腿坐在燒的暖暖的炕頭的中間,飯桌上擺滿了酒菜、麻花、花生、柿餅、瓜子、紅棗等“好好兒”。先是父輩給祖父母敬酒,然後輪到我們兄妹給祖輩、父輩敬,由大到小。三巡過後,海量的祖父母也喝的滿臉通紅,笑的合不攏嘴。

當零點的鐘聲響起時,弟弟妹妹已經熬不住倦意,躺在炕上熟睡了。我和哥哥開始放鞭炮,放“二起腳”。與此同時,整個村子裡迴響的、此起彼伏的“霹靂啪啦”鞭炮聲將熟睡的弟弟妹妹驚醒,他們睜開眼睛看一下身旁的父母,翻個身又呼呼大睡。

放鞭炮比較容易,將鞭炮綁在一根長棍上舉着,或掛在房門外的棗樹上。拿起一根棉花棍,在火爐上燒着一頭,拿着它,點着鞭炮的“眼兒”(火芯)後,趕緊跑開。遠遠地看長長的一串火花伴着“霹靂啪啦”的聲響從樹幹上升起。

放“二起腳”則需要點勇氣。將“二起腳”豎在院子裡的空地上,下雪的時候,“二起腳”往雪地里一插,拿起燒着一頭的棉花棍,顫顫巍巍地點“二起腳”的火芯,然後趕緊退後,只聽 “咚”的一聲在地面上炸響,接着“啪”的一聲迴蕩在空中。地上或雪地上留下一片片紅色的碎紙屑,和一個黑色的還冒着煙的小洞。飛向空中的另一半殘餘的“二起腳”就不知落到哪裡去了。

漸漸長大後,膽子也越來越大,放“二起腳”時敢用手拿着。左手抓住“二起腳”的一端,有火芯的一端朝下,學着大人,右手點一根捲菸,抽一口,將紅紅的捲菸頭就近火芯,點着後,伸展胳膊,眼睛朝向相反的方向,只聽同樣的兩聲:“咚……”、 “啪……”,“二起腳”已炸得粉碎。而心裡的高興勁兒、神氣勁兒,別提了!

年三十守歲到眼睛睜不開時,才回到自己的房間,爬上母親早已燒的暖和的炕上,鑽進被窩,進入夢鄉。

正月初一一大早,在鞭炮聲中驚醒,從暖暖的被窩起床後換上母親早已放在枕邊的新衣服,寒風中又開始放鞭炮。幾乎一夜未眠的母親已經在廚房的大鍋里燒開水,煮好了餃子。

先要敬祖先,用一個托盤,“品”字形放三碗餃子。父親雙手舉着托盤,站在院子中間,面向南方,高舉至頭頂,再放下。如此三拜後,將餃子再倒回鍋里。開始大年初一吃餃子。

初一是給本村的親戚朋友拜年,拜年的人們都穿着嶄新的棉衣,父母兄弟姐妹一起,走街串巷,笑語聲喧。

年初二開始走外村的親戚,一直到正月十五,所有的親戚,不論遠近,都互相走遍,才算是過完大年了。

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