星期日那天下午看到多虑做的面疙瘩汤，俺一激动，就赶紧开始鼓捣。小时候没少吃面疙瘩，对老爸的做法也还有很深的印象，可是俺却从来没有亲自动手做过。俺综合百家所长，一次就试制成功了。 那天傍晚五点多钟开晚饭，一人一碗香喷喷的面疙瘩，大家吃得都很开心。

晚饭后干些家务活，然后披星戴月暴走一个小时，到晚上九点多时，五夫开始喊饿，俺也觉得想吃东西。原来面疙瘩不经饿，没过几个小时，肚子就都瘪了。俺来到厨房，打开冰箱，看了好几次都没发现有又快又好吃的东西。左看右看，突然看见一盒Pancake Mix，这时俺的脑海里灵光一闪，雷锋叔叔没出现，大饼的形象出现了。

Pancake Mix一杯，普通面粉一杯，加水四分之三杯，和好。擀平，放橄榄油，盐，葱花，肉松，上油锅，开烙。前后十分钟，香喷喷的发面大饼就成了。

发面大饼微甜有咸，松软又有嚼头，口感甚佳，本来想吃一口垫一下，可是一吃起来就刹不住闸了，俺和五夫一口气一人吃掉了一个大饼，外加一人一碗小米粥。吃完后就到了睡觉时间，躺在床上，俺开始觉得肚子发胀，跟五夫说吃得太多了，五夫毫无同情地说，都是你的疙瘩汤的功劳，要不然哪有灵感做大饼啊。

下面是疙瘩汤的做法。

两杯面粉放入盆中，放在水管子下，在最小水流下搅拌成右上图的疙瘩状，放入沸水中煮几分钟，倒入漏盆中用冷水冲洗。将西红柿，葱姜切碎，过油炒香，加入肉汤，煮沸后，放入面疙瘩，煮三分钟，此时可以打入蛋花，也可以不打蛋花。出锅后，滴香油加香菜叶，就大功告成了。

左边是清汤的，没有蛋花，俺喜欢。右边是加蛋花的，五夫和孩子喜欢。

饥饿之下，必有巧妇，这个速成发面大饼就着小米粥贼鸭蜜。

再来个特写，俺看了还想吃。

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