上个星期看到转悠和琴韵做了山寨版的煎饼果子，转悠用的是墨西哥生面皮子，琴韵用的是春卷皮子。俩人的创意俺就不多说了，要是评奖的话，一个是自由发挥奖，一个是馋死人不偿命奖。

俩个人的标题都叫煎饼果子，可是俺上上下下前后左右看了半天，也没看见果子的影儿。于是去问转悠，“果子在哪儿泥？”没成想转悠还挺理直气壮“山寨嘛，不就是想咋整就咋整哈。”结果倒显得俺不近人情。

没有果子，等于少了一半儿原材料，这也有点儿太山寨了吧，咋看都有点儿看不过去。怎么办呀？自己动手吧，好在俺还有墨西哥生面皮子，周末时去中国店买了油条（天津人叫果子），正宗的煎饼果子就做出来了。

鸡蛋和葱花， 香菜叶搅匀， 倒入有少许油的煎锅，然后把墨西哥生面饼子放在蛋液上，小火慢煎， 等蛋液熟了后， 翻个儿， 把饼子烙熟， 出锅。 涂上面酱和辣酱，煎饼部分就成了。 油条切成条， 小火烤热， 卷入煎饼， 大功告成。

剩下的油条烤热了， 就着白粥和小咸鱼吃了，也香得很哪！

小干鱼是从朝鲜店买的。 做之前过一下水， 清洗一下。 香菇木耳和笋干提前发好，切成小块儿。 葱姜蒜切末，炝锅， 然后 放入所有材料，加酱油，糖，辣酱，少许醋和料酒，用中火炒干，出锅即可。

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