急問：這是茴香嗎？-五彩-萬維博客-萬維讀者網（電腦版）

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		急問：這是茴香嗎？	2012-04-21 12:52:14

剛剛出去暴走11邁歸來，山路邊上看見幾株類似茴香的植物，嫩綠誘人。掐下來聞味道，是茴香的特有香味。但是俺已經很多年沒吃過茴香了，不知道這個植物到底是不是茴香？

路邊的野菜不採白不採呀，俺讓五夫採了一大把，背回了家，大家看看對嗎？要是對，俺就包茴香餡兒餃子啦。五夫惜命，說讓俺先當午飯吃，他們幾個等到晚飯再吃。

植物有四英尺高，嫩綠清香。

採摘下來，是這個樣子的。

一路背着一束茴香，想着茴香餡兒餃子，越走越快。

一路上千朵萬朵野花兒開，春天來了，真美呀！

上一篇文章：臘腸，鹹蛋，自種韭菜包餃子


			文章評論

作者：五彩

留言時間：2012-04-23 20:53:56

edward_jane：　海邊還有茴香？　你在哪個海邊摘的種子呀？　現在俺認識茴香了，以後出去一定要時刻注意，９－１０月份俺也去弄些種子回來種上。　看樣子很容易生長。　太感謝了，俺從你這兒學到了新東西。　


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作者：edward_jane

留言時間：2012-04-23 16:16:03

這個是茴香，沒錯的，放心吃吧。茴香無所謂野生還是養殖的，種到家裡就是養殖的了，我去年9-10月份去聖地亞哥附近的海邊玩，就摘了很多種子（就是商店裡賣的那種做調料用的）。其實我本來也不認識，剛好我老公的媽媽在這裡來探親，她老人家認識。回來把種子曬乾，直接就撒到自家地里了。洛杉磯比較暖和，12月份就開始長出來了，簡直長瘋了。注意，採摘的時候不要連根拔起，從根部割斷，這樣下面的根還可以繼續長出來。要是想留種子，那顆就長得很大了，像一棵小樹一樣了。我沒留種子，準備9-10月份再去野地里採摘，呵呵。


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作者：五彩

留言時間：2012-04-22 20:11:36

碧海：俺還在呢，已經吃過24小時了，啥事兒沒有，好吃啊。


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作者：碧海藍天

留言時間：2012-04-22 20:08:04

五彩啊，你先吃的嗎？你還在嗎？膽子也太大了。


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作者：五彩

留言時間：2012-04-22 19:47:18

瑾子：一般都路邊大概不會有哈，俺們是山里ｈｉｋｉｎｇ看到的。　

誰喝了我的咖啡：你的名字有意思。謝謝提醒啊，這些茴香長在荒山野嶺的地方，應該是自然的，不過俺還是洗了又洗，現在已經過了24小時，俺和五夫在院子裡幹了一天體力活，勁兒大着呢，看樣子是沒事兒了哈。謝謝新朋友！

人在紐約：謝謝你的肯定，俺家院子小，沒有地方種了，俺以後就去野地里採。餃子已經發上貼了，趕緊端一盤吧。

東方百合：俺採的野茴香味道挺足，好像跟國內的差不多，有一半兒在剛太的建議下還加了些白菜，味道依然很足。你說得對，很多菜在這兒都不如國內的味道足。　謝謝新朋友到訪！　


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作者：東方百合

留言時間：2012-04-22 19:04:31

悉尼的野茴香跟中國的茴香味兒有一點不一樣，茴香味兒不濃。試了試從國內帶來了一點兒種子，結果長得倍兒好。還有野韭菜，也是味兒不如中國帶來的種子種的好吃。


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作者：人在紐約

留言時間：2012-04-22 15:23:05

絕對是。我家鄰居的院子裡就種了一大片。不敢采野的，普通超市裡也有賣的，如果帶着根的就叫anise. 根部放進沙拉很清香。自己想種的話，就買fennel的種子。home depot 和 lowes 就應該有賣的。不過您這樣從野地里挖一棵回來種就行了。茴香餃子也是我的最愛。等不及看您的餃子－又得恨不得捧着電腦啃一口。


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作者：誰喝了我的咖啡

留言時間：2012-04-22 14:59:39

看着的確是茴香，但我要提醒你食用野菜真的要小心，尤其是在異鄉。


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作者：瑾子

留言時間：2012-04-22 12:52:54

好口福，我在路邊從來未遇到，眼饞！


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作者：五彩

留言時間：2012-04-22 09:28:38

花兒：太好了，你們那兒也有啊，趕緊去採來吃，可香了。

在水：俺這是第一次親手包茴香餃子，其實茴香餃子好像不是東北吃法，俺上大學前就沒聽說過茴香餃子。後來到外地上大學才第一次吃到，喜歡吃。估計你在東京不容易隨便採到哈。

西木子：等俺今天忙完，從中文學校回來，就整理照片，上餃子，別急啊。


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作者：西木子

留言時間：2012-04-22 06:15:11

五彩: 茴香餃子那？咋整滴，也不讓俺們看看就下肚了？


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作者：在水一方

留言時間：2012-04-22 00:46:50

五彩我自己從來沒包過茴香餡兒餃子，吃過幾次買的，覺得味道不錯。今天先在你着園子裡跟你一起認識一下茴香植物，然後也去路邊採它一大把來包新鮮的茴香餡兒餃子。


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作者：與愛同在

留言時間：2012-04-21 23:29:32

我散步的路上也見到過一棵這樣的東西，不知道是茴香，也不知道能吃。
茴香好吃？：-)


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作者：五彩

留言時間：2012-04-21 20:45:14

冬兒：既然你那麼肯定，俺就更放心了。

米笑：嘻嘻，俺精着呢，第一鍋餃子煮好了，端上飯桌，俺接着整第二鍋，五夫餓了，一看餃子來了，立馬開吃，所以最後還是他先吃的。

琴韻：茴香是草本還是木本，是像韭菜一樣嗎？好主意，下次去挖回家一顆。

沁霈：謝謝照片，俺仔細對照了，和你的茴香長相一模一樣，俺剛剛吃完了茴香餃子，味道真純正，香啊！


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作者：沁霈

留言時間：2012-04-21 20:19:08

五彩：應該是茴香。我家院子裡就有，請你對比一下。

<img src="http://blog.creaders.net/upfile/20120421/20120421201842_76354.jpg" alt="" border="0" /><br />


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作者：琴韻

留言時間：2012-04-21 18:04:44

五彩：下次再去，把那根刨出一棵，種在自家院子裡，永遠就有茴香吃了。


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作者：米笑

留言時間：2012-04-21 17:14:24

路邊的野菜---菜，你不要採呀！五彩，讓五夫先吃！


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作者：老冬兒

留言時間：2012-04-21 15:58:56

五彩，絕對沒錯，是茴香。


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作者：五彩

留言時間：2012-04-21 14:51:27

春陽：好滴，聽你的。做好了，你要來吃哦。

西木子：茴香長得很高大，像棵小樹，聽你這麼一解釋，俺更有信心了。俺剛剛做好了餃子餡，晚飯就吃羊肉茴香餃子了。

雨露：是滴，野地里好多呢，這下子俺知道了，以後想吃隨時去採，不知你們那兒有嗎？等俺做好餃子，在給大夥匯報一下。


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作者：五彩

留言時間：2012-04-21 14:50:31

百草：聽你的，做好後，俺上照片，餃子餡已經做好了，俺正要和面呢。


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作者：百草園

留言時間：2012-04-21 14:49:09

做好餃子，貼上來讓我們解解眼饞。


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作者：雨露滋潤

留言時間：2012-04-21 14:02:16

謝謝五彩的提問，我也跟着沾光。原來，茴香是野生的啊？！在野地里就能找到嗎？


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作者：西木子

留言時間：2012-04-21 13:42:16

五彩：俺都聞到茴香的香味了。哈哈哈......聽拉斯維加斯的一位朋友講，他們那兒有一種多年生的茴香，長得很高，味道和咱們吃的小茴香一樣。估計你那就是那種茴香。真饞呀！


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作者：春陽

留言時間：2012-04-21 13:25:33

好像是，就做羊肉餡的吧，我喜歡。呵呵。


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作者：五彩

留言時間：2012-04-21 13:12:00

謝謝馬嫂，俺這就去洗乾淨，做馬嫂版的羊肉茴香餃子。


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作者：馬黑

留言時間：2012-04-21 13:02:47

馬嫂說：是。再用鼻子聞，就知道了。


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