這是好久以前整理的，理論上最好是自己的照片，怎奈自己迷糊成性，出遊時不是相機沒電，就是記憶體不夠，再不就是根本沒帶相機.....看來真不是用相機寫遊記的料。石沉已久，既都整理了就貼將出來囉~
http://picasaweb.google.com/lh/photo/kmKljJD2BAJi_Bebhi_VKA
在關懷鄉土的潮流帶動下，七股潟湖無疑是一塊令人眼睛為之一亮的瑰寶，不僅是因為每年的10月至來年5月在七股潟湖可觀賞黑面琵鷺，同時這塊台灣最大、最完整的濕地，有沙洲、鹽田、魚塭、蚵架、溪流，魚、貝、蚵、蟹、蝦、紅樹林、白鷺鷥，交織成一片水波不興的寧靜海田，生態、景觀和人文值得一探。
潟湖 潟湖是一種因為海灣被沙洲所封閉而演變成的湖泊，這些湖本來都是海灣，後來在海灣的出海口處由於泥沙沉積，使出海口形成了沙洲，繼而將海灣與海洋分隔，因而成為湖泊，當地漁民稱為「內海仔」。 位於台南縣七股鄉的七股潟湖，面積1,600公頃，介於七股溪與將軍溪之間，由3個沙洲所圍成，分別是頂頭額汕、網仔寮汕和青山港汕。 搭乘竹筏遊潟湖
若要體驗七股潟湖之美，最好的方式就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。竹筏在平靜的潟湖緩緩前進，穿梭在佈滿蚵架的水道中，放眼望去，遠處的沙洲上整齊地立著一列木麻黃，映在波光粼粼的湖面，天空中偶而飛過成群的白鷺鷥，完全是水鄉澤國的悠閒景觀。純樸的漁民，有的在整理蚵架，有的撒網捕魚，有的在撈拾海菜，而釣客們也悠哉地在等魚兒上鉤，與四周的沙洲潟湖構成一幅安祥的漁村風情畫。
http://picasaweb.google.com/lh/photo/kmKljJD2BAJi_Bebhi_VKA
絢麗的落日光芒將雲層鑲上金框，一片金黃渲染了整個湖面。
紅樹林 於七股地區分佈著廣大的潟湖、漁塭及溝渠，這裡的紅樹林組成是以海茄苳為為主，其次為欖李；
紅樹林，因為樹皮及木材大多是紅色的，而且樹皮含「單寧」，可提煉出紅色染料，所以稱為「紅樹」。由於他們生長的環境十分特別，一般的陸生植物很難適應生長，所以植物學家就將生長在這一類環境中的樹林，叫作「紅樹林」。七股溪河口兩側有大片的紅樹林，以海茄冬為主，是白鷺鷥最愛的棲息處；在紅樹林旁的沙灘上，當退潮時分，可發現一大群體積小小的招潮蟹，模樣非常可愛，每當一有人靠近時，牠們就迅速地逃開。 
 海茄苳 [Avicennia marina (Forsk) Vierh.]
馬鞭草科(Verbenaceae)，是台南地區數量最多的紅樹林植物，常見的護堤及防風樹種，常見於海邊潟湖、魚塭堤岸、排水溝岸。樹型頗似榕樹，最大的特色就是棒狀呼吸根是由地下橫行的根系垂直發展，由土中伸出與空氣接觸，這是因應缺氧沼澤所發展出的另一種特殊根系，非常利於氧氣與水分的吸收。葉片對生，比紅海欖小但比欖李大，表面油亮可防止水分蒸發，葉背有絨毛呈灰綠色，具有排鹽的功能。六、七月是開花期，盛開的橘色小花兩兩對生，花瓣有四枚，帶著濃冽香氣，花型比紅海欖及欖李小；果實為朔果，廣橢圓形狀如蠶豆，有隱性胎生現象，在十二月左右成熟。在四草野生動物保護區、四鯤鯓都可看到它們的蹤跡。
欖李 (Lumnitzera racemosa Willd.)
使君子科(Combretaceae)，是台灣目前紅樹林植物中最耐鹽的樹種，目前僅存四千餘棵，主要分布在台南曾文溪南岸至四草的堤岸、溝渠邊。呼吸根是橫向生長，像膝蓋狀彎曲並露出地表，它的通氣組織很發達，在表皮滿佈皮孔以便空氣進出。葉片互生，葉型比紅海欖及海茄苳小，肉質較厚可保存更多的水份，狀似烏魚子。欖李的花期有兩次，以五月到七月為主，另一次在十月到十一月，花瓣有五枚，為極佳的蜜源植物；果實是核果，是台灣僅存四種紅樹林植物中成熟最快的樹種。外果皮具海綿組織，有助於水力傳播。台灣的欖李開白色花，婆羅洲則有另一種葉型較大、開紅色花的欖李。在四草野生動物保護區中的蔡姑娘廟附近有較大的欖李族群。
http://www.premier.com.tw/EcologicalTouring.htm 蚵仔的故鄉
在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整齊的水道，形成壯觀的景象。「蚵仔」是龍山村最重要的資源，走在龍山村的街巷，到處可見挖蚵後棄置成堆的蚵殼，而參觀當地婦女以熟稔的手法挖蚵，也是七股之旅的項目之一。為因應潟湖深湶灰坏牡匦危邶埳酱宓酿B殖蚵棚共有3種，分別為垂下式、浮棚式與平掛式，依地形、季節、潮汐不同，採收期也不同，其中以平掛式為潟湖養殖的最大特色。
在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整齊的水道，形成壯觀的景象。
黑面琵鷺潟湖過冬 
每年十月到翌年五月，遠在北方的黑面琵鷺，都會翩翩地來到曾文溪口渡冬，給這裡帶來無比的生機與美麗的風景。
有瀕臨絕種之虞的黑面琵鷺屬於朱鷺科琵鷺屬，在全世界的6種琵鷺中，數量最為稀少，已知繁殖地在南北韓交界一帶的險峻島嶼和西伯利亞地區。全世界約有600餘隻，其中約有半數在曾文溪口渡冬。
黑面琵鷺站立的平均高度約在80公分間，嘴長，先端扁平如湯匙狀，顏臉和雙腳皆黑，故名。夏羽全身多白，胸部及後頭飾羽則呈黃色；冬天時全身皆白，飾羽會變短。白天多在棲息地休息，或拍翅理羽、洗澡打盹，或追逐嬉戲、移動覓食，至傍晚時才陸續飛離，到附近的魚塭覓食，七股潟湖週遭的收成後魚塭及廢耕魚塭，是牠們最常落腳之地。 
一支桿子上就站著一隻鸕鹚迎風面朝同一方向站立 熱心的船長一面開船一面介紹各個生態，還考小朋友為甚麼鸕鹚都迎寒風站立，據說是為方便潛水捕食後甩乾羽毛，捉狹的偶肥答避免自己的便便飛灑向自己..... 
鸕鹚，分佈於西伯利亞東南部烏蘇裡地方、蒙古、中國大陸東北部至華南，西達雲南、海南島，以及台灣、菲律賓、婆羅州等地，在夏威夷群島亦有分佈。繁殖於北方者冬季南遷避寒，在台灣為不普遍的冬候鳥。鸕鹚以捕食魚類為主。在大陸畜養鸕鹚為各地水鄉捕魚之方式。 
脖子上的套環，除了避免鸬鹚投奔自由，也可允許鸬鹚捕來的小魚下肚，但大魚得乖乖繳給主人 通常潛水深度為水面下1~3公尺，時間為30~45秒，有時則潛水達9.5公尺深，潛水時間也有達71秒之記錄。潛水後常站在岸邊或樹上，展開雙翼曝曬羽毛。牠們飛行時大抵成縱列群飛，在水上則多貼近水面飛行，陸上則多在高空飛行。 七股潟湖的螃蟹生態資源更是特別豐富，數以萬計的角眼沙蟹、和尚蟹及招潮蟹，爬滿沙地濕地， 角眼沙蟹的體型最大，漁民稱他為『沙馬』，很會奔跑，個性溫馴，沙灘上的死魚為主食，可說是沙灘上的環保『清道夫』。
http://blog.yam.com/naturalo&page=4 一般螃蟹以『橫行霸道』通稱，和尚蟹是唯一可以直行的螃蟹。在退潮的時候，會以相當大的數量成群結隊出現在地表覓食。天氣不好時則會在地底下行「隧道式」覓食，覓食活動後的地表會留下相當明顯的鬆土堆...  
soldier crab
http://sowhc.sow.org.tw/html/observation/sea/pan-sei/c03/c03.htm 
沙灘濕地的主角招潮蟹，為沼澤區內最優勢的種類，雄性招潮蟹的螯大小不相同，且比例極為懸殊，有時候大螯的重量幾乎是體重的一半，擺在前胸的大螯像是武士的盾牌，漂亮的巨螯展現威武姿態是『行走濕地的遊俠』，在英文裡頭，牠被稱之為"fiddler crab"，因為大螯像是小提琴一樣。招潮蟹會做出舞動大螯的動作，也因此而被稱之為招潮蟹。這個「招潮」的動作，目的是用大螯威嚇敵人，或是求偶。所以也被叫做"Beacon crab"或是"Calling crab"。而雌性僅有一對小螯，此外，招潮蟹特別引人注目的，還有一對火柴棒般突出的眼睛。牠們在洞口最長見的活動是進食，牠們用小螯刮取細土送入口中，過濾需要的成份進入消化系統，不能食用的砂粒則漏下成為擬糞，經由小螯取下棄之地面，所以我們會在地上看到一粒一粒的土粒，就是招潮蟹的擬糞。 
http://kjpiece.pixnet.net/blog/post/12304250 網仔寮汕是潟湖中唯一不和臺灣本土相連的沙洲。沙洲南北達八公里，東西卻一百公尺不到。據說以前漁民靠著人力來往養殖蚵仔，光是要到沙洲就得花上好長的時間(我們光搭船就走了好久)，來來往往時間不划算，於是就簡單的在沙洲上搭棚住宿，省去奔波之苦，「網仔寮汕」的名稱就是因此而來。造成潟湖的沙洲地形，因為沙沒有膠結性，因此易受到風、海流的影響，造成沙洲的規模可增長，也可以縮小甚至消失，位置也常常在改變。三十年來，七股潟湖的網仔寮汕平均每年退縮三十公尺，面積也從一千六百公頃減縮到一千一百公頃，沙洲正在逐漸消失中，近年來許都多人都致力於保護這塊寶貴的溼地，也衷心希望它能夠被保存下來。 
沙丘與沙紋 由沿岸流以及附近的曾文溪出海口提供沙源，加上風力的堆積，形成沙洲將潟湖與台灣海峽隔開。沙岸地帶沙丘的堆積受盛行風方向所左右，細緻的沙紋顯示出東北季風帶來的傑作。 新月丘北坡(迎風面)緩，南坡(背風面)陡。 七股潟湖旁由東北季風堆積而成的沙丘，是此地極為特殊的景觀，照片中的是新月沙丘，冬季東北季風強勁，迎風面受到風力的刮蝕，細小的沙粒慢慢的向後移動，坡度變得十分平滑。另一面的背風側，坡度相對較陡。
 
Typical Sand Dune Formations http://uk.encarta.msn.com/media_121622358_781533896_-1_1/Typical_Sand_Dune_Formations.html 七股鹽田 七股鹽田是臺灣過去殘存採鹽業中規模最大的，佔地2000多公頃，是台灣工業用鹽的最大產地。 
http://sisphe.pixnet.net/blog/post/30385712 商業化的擺設，總讓偶心裡ㄧ陣黯然…豬跟七股和鹽田鹽山有何瓜葛? …除了心理粉想開罵那個字~~~豬素無辜ㄉ對不起豬了  「七股鹽山」原本只是七股鹽場收成堆積而成的鹽堆，啕}卡車將附近由天然曬鹽的鹽田所收成的鹽倒進大漏斗中，利用海水來洗滌鹽中的沙土，隨著輸送帶經篩選過濾，在此堆積成一座小丘，「鹽山」因乃成為此地特殊奇景，最高曾達七層樓高。但由於產鹽的成本偏高，現今臺灣主要的鹽都是由國外所進口的。此地的產鹽業已逐漸轉向以觀光為主要的發展目標，讓遊客登「鹽山」觀夕陽，即使不出國也能小小體驗雪國風情。還可由煮鹽的示範，瞭解到另一種製鹽的方法，近幾年來台鹽利用生產健康低鈉鹽研發出來的「鹹冰棒」「鹹加啡」是遊程中不可或缺的體驗。 據史料記載1665年，鄭成功參軍陳永華引入撥海水製鹽開闢鹽灘，加以改良成結晶池結晶，位於台南市的瀨口鹽埕也就成了台灣最早曬鹽的地方之一。
http://nanyingsalt.tnc.gov.tw/a-2.htm
淋滷曬鹽法 這張圖所繪製的時間是清季乾隆年間，地點在洲南場，是現今台南縣永康洲仔尾附近，這張圖詳細說明了淋滷法的晒鹽方法，台灣曬鹽歷史的開端起於陳永華將軍的淋滷曬鹽法，淋滷曬鹽法故名思意便是透過將海水不斷的淋在沙土上，再透過「入溜」反覆澆海水與踩踏鹽沙土，將濃度高的海水過濾提煉出來。然後在撥灑在瓦片拼湊成的結晶池上，曬出純白的鹽。此種方式在海邊的沙地上便可曬鹽，是台灣最早出現有結晶池的曬鹽法，所生產的鹽品質較海水直接熬煮佳，但產量較少。
以下簡述其晒法：
 一、耙土
這個人在耙什麼?在耙土嗎?沒有錯，他正在耙土，而且這個耙子有耙釘，可以將土耙出一壟一壟，這片土原本就有小水溝縱橫分布，小水溝可引入海水，將海水潑灑於上時，因為土地表面成壟可以增加蒸發力，所以經太陽曝晒，很快就可在土裏面析出鹽粒結晶。  二、將土耙入鹽漏
將有鹽粒結晶的土耙入這個圓形洞，這個洞稱鹽漏(古字作土字旁)；旁邊有個較小的洞，稱漏缸，水平較低，中間有竹管相通。
 三、踏鹽土
用腳將耙入的鹽土踏緊，將海水倒入，海水會經過鹽土後流入漏缸，這時流至漏缸內的水已不是海水了，而是更鹹的鹽滷了，經過反覆幾次這樣動作，可把鹽滷的濃度提高。  四、挑鹽滷
這位鹽民，您挑著漏缸內的鹽滷，要挑去哪裏呢?
 五、福井
要挑去一個井，叫「福井」，這裏是貯存鹽滷的地方，如果出大太陽，就可以把鹽滷再挑去結晶池結晶成鹽粒。  六、收鹽
將鹽滷倒於坵盤上，不一日，就可使鹽結晶，圖中的鹽民正用鹽收仔在收鹽。  七、挑鹽
挑著晒出的鹽，可是要有一定的收鹽步驟 。  八、秤重
這裏是用來秤重量的。 九、挑鹽入鹽倉 秤好重量，才可去挑入鹽倉。 十、啕} 鹽的專賣利益雄厚，鹽倉是由官方設置的，清季時有人巡守其中，不然市面上就會出現一大堆賣私鹽的賣鹽順仔。大部份的鹽都是走水路咻敚貏e是南方產鹽較多，北送可是有一段海路要走，如此就完成淋滷法製鹽的所有步驟。  
隨著台鹽公司的轉型，本照片已成為歷史鏡頭！但現存的鹽田，可能都只是觀光之用了。井仔腳鹽田就是一個專供觀光客參觀的鹽田。大家還可以下田去模擬鹽田兒女的生活。
 七股旅遊資訊 交通：前往七股潟湖旅遊，若自行開車，可走中山高速公路在麻豆交流道下高速公路，然後接176號公路往佳里方向前進，約25分鐘即可抵達。若是不開車，可從台南搭乘興南客叩郊牙铩⒙槎梗俎D車到七股。
住宿：七股住宿條件不算很好，沒有具規模的旅館，只有一些民宿，以及由七股鹽場提 供的舊員工宿舍，價錢便宜，每人1晚約NT$200，可考慮將住宿點移往台南 市，順便逛逛夜市。 詢問電話：七股鹽場：(06)780-0811，潟湖旅遊中心(06)787-1695 
http://www.premier.com.tw/EcologicalTouring.htm http://nanyingsalt.tnc.gov.tw/a-2.htm http://residence.educities.edu.tw/teresako/new_page_13.htm http://travel.coolsolog.com/index.php?option=com_content&view=article&id=89:2008-11-06-12-43-34&catid=4:2008-06-30-06-52-46&directory=44 其實，偶想說的是.....雖然學界致力寓教於樂，這幾年知性是添加了，台灣善意熱情的本性，當地人能讓旅客盡興且賓至如歸.....只是也許是文化中缺少對美的素養和整個規畫的能力，總感覺時隔越久越是粗糙與商業化而少了原本渾然天成的質樸。另外不考慮大自然對人的負載量，數罟污池.....
| 
