自开春以来，几乎每星期周末，我们家的餐桌上都会摆上一道美味佳肴：乳白色的鲜鱼汤。这是我老爸的杰作，也是我们全家的最爱。 就连不爱吃鱼的儿子，也被那鲜美的味道吸引，学会了品尝鲜鱼汤。

乳白色的鱼汤是用老爸新钓回来的活鱼做成的。这些鱼都是在我家附近的一个大湖泊里钓到的。鱼的种类包括太阳鱼，河鲈，鳗鱼。。。等（别看他们个小，但都达到了法定被钓的标准）。这些鱼的鱼肉细腻鲜嫩，是煮汤的佳品。

做鱼汤的方法极其简单。将鱼剖腹洗净后，再用少许油煎一煎鱼的两边。然后，放上姜，盐，料酒，和冷水（一定要是冷水），大火煮拂，再小火熬上7-8分钟，一碗乳白浓郁的鱼汤就做成了。

现在，可能是到了容易回忆的年龄，每当喝上这种鲜鱼汤，记忆的闸门也会悄然打开。。。可以说，我和弟弟基本上是喝着这种鱼汤长大的。在60-80年代时候，人们的生活水平很低，物质非常匮乏，什么都要定量供应。 记得那时候，每人每月只有半斤猪肉供应。为了改善生活，老爸爱上了“打鱼捞虾”。

父母工作的军工厂位于城郊。厂区周边到处都是田埂，小溪，池塘，和湖泊。 老爸在工厂交了一些工人朋友， 他们带着老爸去钓鱼，去下网，还去打过野味。所以，我们家的餐桌上，偶尔也会有“粘腥带荤”的野味河鲜。这让我们不仅一饱口福，也得到了身体发育必要的营养。 

记得大概在十岁那年冬天，老爸去小溪里用鱼篓子打鱼，我也跟着去帮他捡鱼。别看那是件轻松的活，但要在寒冬腊月里干，可就不易了。因为天气冷，手冻僵了后，根本不听使唤。 加上小不零丁的鱼，身上滑腻腻的，我怎么也抓不起来。老爸用他的大手想捂暖我的小手，可他的双手一直也冻着，没多少热气，怎么也捂不热我的手……后来，那段经历成了我童年难以忘怀的记忆。。。

我们姐弟俩和很多同龄人一样，都是在三年自然灾害时期出生和长大的…..我还算是早产儿，出身时的体重只有五斤多。那时候，自然灾害造成物质极度匮乏，连只母鸡都吃不上，妈妈瘦得只有70多斤， 哪还有什么营养丰富的母乳能喂养我们。 然而，大概是在我们生长和发育期时，有鲜鱼汤的滋补，我和弟弟都发育得身强体健， 个子高挑。加上我们从小参加游泳和各种运动，练就了匀称健美的体型和健康的体质（ 我们到现在都是运动爱好者）。我们都感觉自己较一般同龄人要精力充沛，视力也相当不错。。。这一切，一定是小时候喝鲜鱼汤打下的基础。

如今又喝上老爸亲手垂钓和烹煮的鲜美鱼汤， 自然是别有一番感概在心头。虽然时隔多年，儿时跟父亲经风雨，见“世面”，“打鱼捞虾”的零星“传奇”经历，也会历历在目；每当鱼汤又飘香时，我们家的餐桌上一定是欢声笑语一片，每个人都有自己说不完的回忆！

写于2011年5月