家裡的那人饞那些雜七雜八的中國式小吃，琥珀核桃仁就是其中之一，在商店裡尋摸了多次，找不到。昨天買回一袋生的胡桃仁（偷梁換柱一下哈，就當是核桃仁了，哪有聽說過“香酥琥珀胡桃仁”的呢？），答應回家上網查找配方試試，沒想到一舉成功，真是又香又酥，比以前留在記憶中的味道還正呢。

饞核桃仁的人不妨一試，俺改良後的程序不複雜的。

材料：生核桃仁250克，黃油30克，蜂蜜3大勺，白糖2大勺，一小把白芝麻。

步驟：
1.將所有原料（芝麻除外）放在玻璃烤盤裡，微波爐1～2分鐘。主要是將黃油、蜂蜜等加熱化開，然後攪拌混勻原料。


2.放入350華氏度的烤箱，烤20～30分鐘（根據自家的烤箱功率而定）。期間不時翻動，讓融化的糖汁均勻裹在核桃仁上。

3.從烤箱裡取出後，趁熱將炒熟的芝麻灑在核桃仁上，拌勻。耐心等涼了後再嘗哦，心急吃不了熱核桃的。

祝大家周末愉快！