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網絡日誌正文

		最應景的時令菜（圖文）	2011-04-22 08:54:42

隔壁的隔壁的後院，有一片蔥鬱的青竹，長勢喜人，滿園春色。幾個春秋，幾場春雨，青竹就不安分地竄出了圍欄，跨越共用地界的分水嶺，向俺家的後院方向挺進。

瞅這蔓延的趨勢和密度，蹭蹭蹭的。。。聽說春日雨後竹林里傳來的細細碎碎的窸窣之聲，是春筍節節上竄的響動哦。

青竹哪曾想，找錯了方向不是，分水嶺的這邊埋伏着幾個虎視眈眈的“饞嘴貓”，剛露頭，就被逮個正着，打倒在地。

雖沒被踏上一隻腳，但草皮粗衣卻被剝個精光，呵呵。

更悲慘的是，居然被碎身，還水煮。。。新鮮的竹筍含有大量的草酸，味苦澀。處理辦法：沸水中焯3～5分鐘，加少量鹽，控干，置於清水中浸泡半小時左右。

鮮嫩爽口，最應景的時令菜 ---- 春筍炒肉絲，出鍋了，下一步就是～～狼吞虎咽了。

2011.04.22


			文章評論

作者：轉悠

留言時間：2011-04-23 20:28:29

幽久橋、老二、陽光、五彩、歡笑：你們來的早，那一盤炒好的就歸你們了。

老木：隔壁的是租戶，不是很在意這些“入侵者”，俺的盤中餐就是從隔壁掰來的，呵呵。

曉竹：你的那篇“精緻生活”很耐讀，特喜歡。

雨露：看看下面coolboy 的跟帖，你大概就想躲了吧，呵呵。

Coolboy: 咱們的想法真是合上拍了，要不，冒頭一個就摁倒一個，哼哼。

春陽：俺以前不懂，也是吃過“苦頭”的哈。

冬兒：鄰居是老美，以前是不是住過老中，就不得而知了。

桑妮：俺第一次嘗這種竹筍時，也是覺得澀嘴，特意上網勾了才知道要處理。還納悶過，小時候在家裡吃的竹筍，難道天生就是甜的？

夏子：好幾公斤的大毛筍吃完了嗎？那種燉湯很好吧。

好吃：你那地界能買到新鮮的，不用跟俺們這樣眼巴巴望天收的搶哈。

阿黛：挖着沒？要是沒有，後院還有幾個剛冒頭的，給你留着。。。

天目湖：就沖你手上扛着的大刀和背上的大麻袋，誰還敢露頭啊？竹筍，用手掰就行，刀就省了，呵呵。

兔姐姐：你啥時候到啊？俺可是等了好半天了的。。。


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作者：兔姐姐

留言時間：2011-04-23 14:46:56

在哪兒？俺飛速來也～～～～～～～～


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作者：天目湖

留言時間：2011-04-23 14:41:43

看到這些照片，我也準備帶上刀和麻袋，在村邊地頭轉悠轉悠，看能不能碰到這樣的好事！


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作者：阿黛

留言時間：2011-04-23 13:26:18

哈，被你搶先了，俺ＬＤ說明天帶俺們去個什麼地方挖呢。
俺也喜歡竹筍，俺也想和熊貓套近乎。　


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作者：好吃

留言時間：2011-04-23 02:11:43

有好吃的俺是不能被拉下滴，搶！


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作者：夏子

留言時間：2011-04-23 00:22:46

現在正是吃竹筍的時候,好誘人的竹筍炒肉絲,俺今天買了一隻大毛筍(連売有幾公斤),也來一盤。悠悠家的花園可種花種菜，好羨慕。


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作者：桑妮

留言時間：2011-04-22 19:09:49

以前聽說在美國長出的竹筍大多是苦的，不好吃。我碰到一次有人賣不苦的竹筍，非常新鮮，讓我們飽餐了一頓。看來苦竹筍只要焯焯醃醃再泡泡就好吃了。記下了。


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作者：老冬兒

留言時間：2011-04-22 18:48:56

轉悠，那盤肉絲好饞人。你家鄰居是老中嗎，怎麼會有這麼多的竹子？


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作者：春陽

留言時間：2011-04-22 15:59:07

原來是要泡的呀。我們揀回來嘗嘗就扔了。味道不好。下次知道了。周末愉快。


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作者：coolboy

留言時間：2011-04-22 11:53:03

別得意太早，哼哼！你等着夏天的野草和秋天的樹葉吧，它們可比春天的青竹跑得快多了！


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作者：雨露滋潤

留言時間：2011-04-22 11:43:32

轉悠，你也太運氣了吧？這等好事怎麼攤不到我頭上啊？竹筍是我的最愛。饞死人了。


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作者：曉竹

留言時間：2011-04-22 11:01:31

這可真是時鮮菜啊，太饞人了 ...


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作者：新中國木乃伊

留言時間：2011-04-22 10:25:51

哈哈，這竹子也真是不長眼啊，瞎轉悠也不看看是誰的地界，敢到真轉悠的地上動土，當了人家的盤中餐了吧!（你家的隔壁有沒有和你家的隔壁的隔壁打起來呀？你這隔壁的隔壁都是竹筍滿園了，那你家的隔壁家的院子得是啥樣兒啊？）


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作者：華歡笑

留言時間：2011-04-22 10:15:57

一道真正的時令菜，而且是Organic。


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作者：五彩

留言時間：2011-04-22 09:57:25

哇，還有這樣的好事兒，您慢着點兒，俺在這兒也想狼吞虎咽了。


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作者：love陽光

留言時間：2011-04-22 09:30:12

轉悠：
小心被人逮着了移送法辦！如果沒有事，你下次去以前通知俺一聲，俺也去幫你把它打倒在地，剝皮上桌。


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作者：老二

留言時間：2011-04-22 09:20:43

11:18 am 中部時間。我真的在吞口水。


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作者：幽久橋

留言時間：2011-04-22 08:59:36

I have it all!


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轉悠

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