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碧海蓝天的博客
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网络日志正文

		儿子回家了，做点好吃的	2011-12-21 07:25:34

这是俺蒸的肉包子，嘿嘿，发得还挺大

这是爸烙的饼，每次的Hotel早饭，俺必吃的，第一次在家里做

这是爸妈合作的韭菜盒子，儿子最爱

这是牛肉干，没得才快，该做一包给儿子带走

百草牌酥饼，做过好几次了，好吃

新学的栀子花开牌麻薯MOCHI，老公说这次做对了，俺试了好几次了，很执着的


			文章评论

作者：碧海蓝天

留言时间：2011-12-21 20:10:47

还得多谢你呢，我都试了两次那个麻薯（找不到那个字），失败了，刚好你贴了那个献礼，救了我。
牛肉干是早年的一个贴，我抄下来搬家又找不到了，凭记忆做的。大体分三步，第一步：水煮，可以煮到8成熟，水里可以有八角，料酒等去味的东西，捞出水凉凉，切片。第二步，炖味，起油锅，放葱姜八角放肉片炒，加酱油，糖，盐，一切你想的味道，加一些水，大火20分钟，小火20分钟，收干。第三步：烤干，350度1小时，肉片上可以撒孜然粉，辣椒粉，等，分别为香辣味，孜然味，并翻动几次。
要注意的地方，总共的火候不能过，也就是煮多了就得炖短点，还有就是糖不能少。试试看，不难。


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作者：雨露滋润

留言时间：2011-12-21 19:09:34

这么快就做出了麻糬了？

你的那个牛肉干看上去很诱人呢.怎么做的，能给个方子吗？谢了。


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碧海蓝天

注册日期: 2011-02-11
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