这盆水煮鱼,全家爱吃,又简单易做。
鱼,龙利,冻的,以前在大中华超市卖2刀一磅,现在从Walmart买要3块半了。化冻切块,片刀切。抓鱼块,加淀粉,糖,盐,料酒,酱油,适量(最喜欢这两个字了)。
水煮料,中国超市买的,水煮鱼或者肉的料包,俺吃不了太辣,就每次放少点。
菜,随意,俺用小白菜,豆腐,粉条。
起油锅,年纪大了,少放油,加入水煮料一勺,在油里炸一炸,加水一大碗。盖锅盖煮开。豆腐,粉条先煮,开锅加小白菜,再煮开,加鱼片,再煮开。水煮料加得少,就得补盐,咸淡自己掌握吧。汤里还可以加调料,随自己的口味吧,酱油,醋,Pepper,等。出锅,汤鲜肉嫩,鸭密。
赠送,炒三丝一盘:
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