酒醉时刻——解“酒”防“醉”

毛泽东先生说：革命不是请客吃饭。我认为：革命不是请客，就是吃饭。无酒不吃饭，有酒且寻欢。要是闷头吃饭，没有美酒佐餐，正如人类生活中没有美女一样，淡而无味。酒饭一家，却高下分殊。

如果说，饭是经济基础，酒，则是上层建筑。所以，先吃饭，后喝酒，是人间正道；反之，就是倒行逆施。除非遇到天大的愁苦，想把自己灌醉，没有人不吃饭直接喝酒的。也有，遇到喜事大碗喝酒，不吃一口饭一口菜的。

如果说，饭是物质性的，酒，则是精神性的。有祝酒辞，却无开饭歌——“对酒当歌，人生几何”，“把酒问青天今夕是何年”，都是喝酒的最好借口和最好的祝酒歌。

饭，是给人吃的，酒，是献给祖宗、天地和各路神仙的。饭，解决温饱，酒，则表明人们的生活摆脱了饥饿的困扰，开始向小康阶段迈进。饭，是经常性的，“一日不吃心发慌”；酒，是非常态的，逢年过节，婚丧喜庆，才开怀畅饮。

如果说，饭是个人的，酒则是他人的、社会性和交际性的——“朋友来了有好酒，敌人来了迎接他的是猎枪”，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，送往迎来，处处闪现着“酒”流光溢彩的影子。不仅中国，西方也是如此，鸡尾酒会上的绅士和淑女，端着一杯酒，四处转悠，遇到陌生却感兴趣的面孔，举杯相约，低头浅饮，一切尽在酒色中。

饭，是静悄悄的，吃饭的时候，不能说话，不能弄出声响，否则，就是农民和没有教养。喝酒不然，呼朋唤友，谈笑风生，才是酒场氛围。反之，则有冷场的嫌疑。

酒，是小资产阶级的精神补品——“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，白居易是流连于三里屯、后海的小资产阶级的老祖宗；酒，也是花花公子醉卧芙蓉帐之麻醉剂——“今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月”。柳永这句词，是多少人酒醉之后的口头禅；酒，是闺妇怨女的相思泪——“三杯两盏淡酒，怎敌他晚风来急？梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。”李清照，写尽了多情女子之万种情思一般泪水；酒，更是沙场将士挥洒之豪情和血气——“葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”. 唐朝王翰留下来的，就这么一首，却无人不知。

中国乃“礼仪之邦”，凡事都有规矩。喝酒，也不能乱来，须在礼仪规定的范围之内。“酒”，酉时之饮。酉时，从傍晚5点到7点，即：日落之后天黑之前的两个小时。这个时段，良辰不再，暗夜将至，最难将息。此时，约三五同好，深入酒乡，大吃二喝，半醉而回——“愁闲如飞雪，入酒即消融。好花如故人，一笑杯自空”。

什么时候回家呢？“醉”，说得明白。“醉”的右边，是“卒”；“卒”在古语里，是终了、结束。也就是说，喝酒，适可而止，不要不醉不归。“酉时”结束，晚上7点，经过2个小时之鏖战，酒过三巡，菜过五味，热菜暖肠，冷酒去乏，酒场也该散了。早回家看看，工作家庭两不误，做一个“内外兼优”之现代儿男。小资女，也请遵照执行，概无例外。

                               2010-1-26，11：00整，北京，望京家中。